立春·节气知多少

（公历）每年2 月3 日至5 日，太阳到达黄经315°时为立春。“一年之计在于春”，《群芳谱》中对“立春”解释为：“立，始建也。春气始而建立也。” 自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。从立春时节当日一直到立夏前这段时间，都被称为春天。我国古时以“春为岁首”，立春称为“春节”（1912 年民国建元时，以公元纪年为国历，将公元1 月1 日称为元旦，农历一月1 日改称春节，立春从此不再称春节）。

到了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。古代将立春分为三候：“初候东风解，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”。大意是：立春之初，东风送暖，大地解冻；五日后的二候，蛰居的虫类苏醒；再五日的三候，河冰融化，河鱼负冰而游。

立春·农事农谚

“一年之计在于春”，立春也是最受农民重视的节气。有关立春的天气谚语很多，如以晴天无雨为依据的有“立春晴，雨水匀”“立春晴，一春晴”；以雨雪为依据的有“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”“打春下大雪，百日还大雨”；以雷电为依据的有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”“立春一声雷，一月不见天”；以冷暖为依据的有“立春寒，一春暖”；以风力为依据的有“立春北风雨水多”“立春东风回暖早”“立春西风回暖迟”等。有关农事及气候的节气谚语还有：

行下春风望夏雨。

春寒有雨夏寒晴。

立春一年端，种地早盘算。

人勤地不懒，人懒地起碱。

立春雨水到，早起晚睡觉。

春寒雨飕飕，夏寒雨断流。

春争日，夏争时，一年大事不宜迟。

立春·节气习俗

迎春

迎春是立春的重要活动，须事先做好准备，进行预演，俗称“演春”，目的是把春天和句（gōu）芒神接回来。句芒为古代民间神话中的春神，即草木神，也是主宰生命生长之神。

在浙江衢州九华立春祭活动中，迎春仪式是一项重要内容。迎春祭祀前，要预备“迎春接福”案桌，将案桌放置在梧桐祖殿大门外正中位，在案桌前披上写有“迎春接福”字样的红纸（锦），案桌中间放饭甑，盛得尖满，甑后置一杯清茶，左右放置香炉、烛台、梅花、松柏、竹枝等，象征洁净、长青和富足。在交春时刻前，主殿开门迎春；交春时刻，鸣放鞭炮，焚香行祭礼迎春。

打春

鞭春牛 又称打土牛、打春、鞭春，是汉族和白族立春的主要习俗。古代立春时举行鞭春之礼，既是鼓励农耕，也承载着人们对五谷丰登的美好期盼。《燕京岁时记》记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”

说春

“说春”是贵州石阡侗族人民世代流传下来的一种在立春时节扮装“春官”说唱歌谣、劝农劳作的民俗表演活动，旨在祝福风调雨顺、丰衣足食。

“春官”是周代一种职官，执掌农耕事务。后世民间出现扮装春官的说唱艺人在农村走家串户表演，形成一种劝农祈福的“春官送春”习俗，说唱者又被俗称为“春倌”。

說春一般在每年春节或立春时开始，春分时结束。说春词实际是唱，有简单的曲调，各地不一。“说春”分为“说正春”及“说野春”。“说正春”有固定春词，其内容主要是说“二十四个农事节气”“渔樵耕读”，内容涵盖历史、地理、人文等方面。“说野春”又称为“说耍耍春”“说花花春”，内容丰富、灵活多变、不拘一格。“春官”手端春牛，所到人家，均要散发一张农历、一张财神春贴，意在劝农春耕并祝福主人吉祥如意。

咬春

咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字，道出节令的众多食俗。

春盘春饼 用蔬菜和饼等装盘，馈送亲友或自食，称为春盘。清代《北平风俗类征·岁时》记载：“立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之。”这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗，至今仍有传承，俗话有“打春吃春饼”之语。吃春盘春饼，老北京讲究卷成筒状，从头吃到尾，意在“有头有尾”。

咬春之俗还有嚼吃萝卜。《燕京岁时记》中云：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’。谓可以却春困也。”北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。