○新疆生产建设兵团第十师184团农业发展服务中心 苏新伟 苏家秀

第十师一八四团是全疆主要的板椒种植基地之一，辣椒种植面积保持在六万亩左右。由于辣椒机械化采收技术一直未能取得突破，其基本依靠人工采摘。近几年由于人工费用的上涨，平均每亩辣椒仅采摘费投入就高达1200元，劳动力短缺成为制约184团的辣椒种植业的主要因素之一。以往在一八四团试用和推广的几种辣椒采收机中，由于含杂率、破碎率较高，直接影响辣椒品相，从而影响到销售价格，使种植户不能接受。针对这些问题，在此进行简单分析，以寻求解决途径。

一、辣椒采收的特殊性

辣椒采收属于鲜果采收，采收完成后需要晾晒、烘干、去辣椒蒂等一系列程序，而这些程序直接关系到辣椒的品质和售价。大田种植的辣椒大致分为提取色素和制酱等用途，因此，在机械化采收过程中，会有许多特殊的要求。全团所产辣椒大多是制酱用 ，所以对辣椒产品的要求主要是完整度好、色价好不黑皮、含杂率低无秸秆等杂质等。

二、现有辣椒收获机械存在的问题

第十师一八四团引进试验的机型有绞龙式和弹齿式辣椒采收机，在实际采收过程中存在不同的问题，影响进一步推广应用。

1.绞龙式辣椒采收机。对行采摘，即每组采摘头对应一行辣椒。采摘头为一对绞龙，辣椒植株通过绞龙时，绞龙反向旋转，实现辣椒采摘。

1）采摘头采摘行距固定不变，要求辣椒种植行距与之匹配，如果行距不对，或跨交接行作业时，就会直接影响采摘效果。

2）绞龙的间距过小，速度选择不当时，辣椒植株在通过绞龙时产生过度压缩，或击打力太大，致使辣椒破碎率高、掉落率高、掉把（辣椒蒂）率高，辣椒破裂后再摊晒后易产生黑皮，从而影响辣椒品质。

3）杂质混入难以清理。机械采摘过程中，辣椒嫩枝很易折断混入产品中，使收获的含杂率高。由于辣椒果（实特别是蒂部）与枝条比重相同，所以不易用机械清理，造成机采辣椒难清理现象。

4）采收期要求严。采收时间过早，辣椒果实清脆，容易造成破碎率高。采收时间过晚，辣椒在植株上脱水严重，同样会造成破碎率高的现象。确定合适的采摘期，是提高机采效果的有效途径。

2.弹齿式辣椒采收机。可不对行采摘，依靠安装在采摘头滚筒上的弹齿（或钉齿）反向旋时转击落辣椒果实来实现采摘，再利用离心力将采收的果实抛入收集箱。与绞龙式辣椒采收机对比，弹齿式辣椒采收机构造简单，作业效率高。

1）采用整体式滚筒，采收作业时，滚筒转速、果实的部位，都会影响采浄率和掉落率。

2）受辣椒品种和种植模式的影响大。线椒和板椒中的许多品种，需要的采摘力是有区别的（俗语叫口紧或口松），全团种植的多数板椒品种属于“口紧”序列，因此采用弹齿式收获时，破碎率高、掉落率高。

3）由于是不对行模式，在弹齿的击打下，辣椒枝条一并混入，含杂率高，且难以清理。

三、解决问题的思路和办法

1.选择适合机采的品种，并按辣椒采收机要求确定株行距。培育采摘力适中、适合机采的新品种。

2.选择合适的辣椒采收机型。合适的辣椒采收机应破碎率、掉把率、含杂率较低，种植户能够接受。

3.加装清选辅助设备，把清选从辣椒采摘机中分离出来。辣椒机采满收集箱，将果实倒入清选装置，进行杂质分离、破碎辣椒和好辣椒分离，而后大部分的完整的辣椒通过自然晾晒，在保证品质的同时又降低成本。清选设备可以跟随采摘机作业。