《植物单宁加工产品及分析试验方法》日前由化学工业出版社出版发行，全书230余页，共25万余字。内容包括我国主要植物单宁资源、单宁化学结构、性质及其用途、主要栲胶产品及其质量要求、栲胶与栲胶产品分析试验方法、五倍子及塔拉加工产品的种类、用途、加工工艺流程、质量要求、分析试验方法、植物单宁加工行业案例分析。

由于植物单宁来源多样，单宁加工产品种类繁多，中国林业科学研究院林产化学工业研究所张亮亮在多年从事植物单宁化学利用研究中，深感急需一本系统介绍植物单宁加工产品及分析试验方法的著作，为此编写了该书。该书的出版对普及我国植物单宁资源及其化学加工利用知识，促进我国植物单宁加工利用技术的发展，都具有积极的指导意义。

该书的适用对象为从事植物单宁化学基础及产品开发利用研究的科研人员，以及植物单宁加工行业相关技术人员和分析检测人员，也适用于高校林产化工专业的师生。欢迎广大科研院所、在校师生订阅!