乔轶宁，王 希

（西安高新区农业农村和水务局，陕西 西安 710065）

1 西安秦岭北麓户太葡萄主产区产业发展基本情况

一是自然条件得天独厚。西安秦岭北麓户太葡萄主产区重点集中在西安市高新区、鄠邑区、长安区、蓝田县沿关中环线两侧，面积约3333.33hm2。这一区域南依秦岭，北临渭河，地处中纬度地带，与法国波尔多、意大利西西里等主要葡萄产区纬度基本相同，属暖温带大陆性季风气候，区域内年平均降水量620.4mm，年平均气温13.7℃，大于等于10℃的年有效积温4158.8℃，全年无霜期210天，通风透光条件好，昼夜温差大。土壤类型分为黄土、油土、褐土、新积土和风砂土，其中，南部沿山地带土壤透气性好，矿物质含量丰富，发展葡萄产业的自然资源条件得天独厚，是西安乃至整个西北地区优质葡萄栽培与深加工基地建设的理想区域。

二是栽植技术全国领先。在栽培技术上，农业科技型企业西安市葡萄研究所所长纪俭研究并提出的“前促后控、无核化栽培、多次结果”的技术获得了国家发明专利保护，“户太”葡萄无核化和多次结果技术一直处于全国领先地位，特别是绿色栽培、果实套袋、大棚栽植、避雨棚栽植以及一些新的管理理念的广泛应用，有效提升了户太葡萄的口感和品质，户太葡萄得到了社会各界的高度肯定。2007年西安市鄠邑区（原户县）被国家授予“中国户太葡萄之乡”荣誉称号，2008年户太葡萄被评为“中华名果”，西安秦岭北麓户太葡萄主产区被评为“中国十大优质葡萄基地”称号；……