黄德文

（宾阳县动物疫病预防控制中心，广西壮族自治区 宾阳 530421）

罗非鱼繁殖能力强，生长速度相较于其他鱼类较快，含有丰富的蛋白质，营养价值较高，受到消费者的青睐，市场需求较大，养殖规模逐年扩大[3]。深入分析罗非鱼生长特性，研究其高产养殖技术，有利于罗非鱼产业的发展。

1 罗非鱼简介

罗非鱼又称为非洲鲫鱼，属于丽鱼科，鱼体较侧面较高，呈现出网列式的斑纹，主要的产地在非洲，属于淡水养殖的鱼类。罗非鱼的养殖经济效益较高，养殖规模大。罗非鱼以植物性饵料为主食，在温度较低的水中不易存活，所以罗非鱼的池塘养殖要注意水温。在养殖罗非鱼的过程中要规范罗非鱼池塘养殖技术，确保罗非鱼养殖质量的提升。

罗非鱼一般有4种类型：①尼罗罗非鱼，外形呈现出线条状的垂直条纹；背鳍一般有16～18条硬棘数；侧面的花纹多为8～10条，腹部呈黑色；②奥利亚罗非鱼，尾鳍花纹是不规则的灰黑斑块，背鳍硬棘数为15～16条，鱼体侧面的花纹也为8～10条，腹部的颜色呈现出蓝黑色；③齐氏罗非鱼，尾鳍花纹是不规则的斑点，背鳍硬棘数是15～16条，鱼体侧面的花纹为8～10条，腹部呈现出红色；④伽利略罗非鱼，尾鳍花纹是无斑点或条纹，背鳍硬棘数是14～16条，鱼体侧面的花纹有5～7条，腹部呈现出与其本身的颜色。

尽管种类不同，但其池塘养殖技术是类似的；在分析罗非鱼养殖类型的基础上，更好地判断出不同类型的罗非鱼，从而为罗非鱼的养殖创造条件，提升罗非鱼的养殖技术水平；从罗非鱼的养殖方式来看，多为杂交，正是其杂交的养殖方式，使得罗非鱼的养殖速度较快，品质较优，得到了养殖户的养殖青睐。

2 罗非鱼池塘养殖技术要点分析

罗非鱼的养殖可在稻田中，也可在池塘中，在不同地点的养殖方式不同，在此主要就罗非鱼的池塘养殖技术要点进行分析。

2.1 选择合适的池塘

在池塘的选择上首先，要考虑水源，只有水源充足的池塘，才能更好养殖地罗非鱼；其次，要考虑池塘的注水以及排水条件；再次，要考虑鱼塘改造要控制面积以及水深，便于为罗非鱼生长提供必要的空间；一般池塘的改造要考虑养鱼实际情况，注重精养高产，降低资源浪费；最后，要对池塘进行消毒，一般的消毒药物是生石灰、茶籽饼、漂白粉等，不同消毒药物的剂量以及使用方式以及使用效果具有较大的差异。池塘消毒效果最佳的是生石灰，缺点是使用成本较高，工作量十分大；相对来说，漂白粉不仅应用效果好，同时操作简单，工作压力小。

2.2 科学选择鱼种

不同繁殖需求的鱼种大小不一；一般对要过冬有繁殖需求的鱼种，其大小要控制在5 cm左右，要保持鱼种的健壮；及时甄别与监测鱼种，采用不同的监测方法监测鱼种，通常有几种监测鱼种的方法：第一种为查看鱼种的外形、颜色、触感等，颜色鲜艳且触感光滑为健康鱼种；第二种为查看鱼种的灵活度。当鱼在水中运动灵活，能逆水而游，便为健康鱼种；第三种为观察鱼的鳞片以及鳍条是否处于整齐的状态。鱼种要科学选择且要做好监测工作，确保罗非鱼能健康成长。同时还应做好施肥工作，由于罗非鱼主要以植物性饲料为主，应在池塘中人工饲养浮游生物、附生藻类等，让池塘中微生物大量繁殖，增加有机碎屑，为罗非鱼提供更好的食物，满足罗非鱼生长所需的物质。

2.3 确定放养时间

罗非鱼耐寒性较差，所以养殖罗非鱼要掌握池塘的水温，一般而言，池塘养殖罗非鱼的水温应在16℃～37℃，高于或低于这一温度都不利于罗非鱼的养殖，在养殖水温范围内最佳的温度是22℃～34℃。不同区域的气候存在较大的差异，根据不同的气候、池塘水深等因素综合确定放养时间，更好地做好罗非鱼的养殖工作。

2.4 选择鱼苗的规格

罗非鱼的成鱼养殖是当年养殖当年收获，所以通常来说鱼苗的规格不超过10 cm，这一类的鱼苗容易成活，具体到我国现阶段养殖的鱼苗规格来说，包括3种类型：第一种类型是早繁的鱼种，在4月开始繁殖，生长月余身长3 cm，比正常养殖的鱼苗更早，收获时间为5月—10月，质量为400～500 g；第二种类型是当年夏花的品种，这类鱼的繁殖时间为5月初，在繁殖20 d后，经历30 d能长成3 cm所有的鱼种。相对来说，当年夏花品种的鱼苗的显著特征是数量多，生产成本低适合大规模养殖；第三种类型是越冬鱼苗，这一鱼苗属于繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前开始培育，长到一定长度后放入越冬池生长，在第二年的4月—5月培养为成鱼苗，开始大规模的养殖。这一类鱼苗的成活率极高，在科学饲养后能在8～9个月生长成为体质量400 g的罗非鱼。这一养殖模式的显著特点是养殖成本较高，因为要经过越冬这一阶段，但其优势也十分突出，能满足出口加工企业成批量的需要。

综上，在鱼苗规格的选择上没有标准统一，不同地区气候环境不一致，放养时间也不一致，要根据生长实际环境以及市场需求来选择鱼苗。

2.5 划分养殖密度

罗非鱼的池塘养殖还应做好养殖密度划分工作，放养密度过大或过小都对罗非鱼的养殖极为不利，所以养殖人员要从池塘的面积、水深以及罗非鱼数量等实际情况思考养殖密度，确保科学的养殖。如养殖人员在3月放入鱼苗，一般每0.067 hm2要养殖1 550尾鱼苗，一般罗非鱼质量达0.5 kg时便可以售卖；同时在池塘养殖罗非鱼时还可混养其他鱼类，如鲢鱼、鲫鱼，利于为罗非鱼的养殖建立良好的生存环境。

2.6 注意喂养方式

养殖人员要了解罗非鱼的生长习性，在充分掌握生长习性的基础上结合科学喂养方式，提升养殖水平。不同生长阶段的罗非鱼所需的营养不一致，因此养殖人员配置的饲料也存在差异。在配置饲料的过程中，需要保证有28%～35%的粗蛋白质，饲料配置后要立即投放，投放量要以罗非鱼的体质量为衡量标准，罗非鱼体型较小，要多投放饲料，反之则要少投放。投放蛋白质饲料时应以鱼种体质量来衡量，当罗非鱼的体质量超过0.75 kg，以体质量的2%来喂养饲料；同时要注意饲喂频率，成鱼每天要投放2次饲料，通常是早上9时以及下午5时—6时集中投放饲料。要科学管理饲料，保持饲料新鲜，饲料不要放置在潮湿环境中，管理好饲料。

3 结语

罗非鱼营养价值高，具有较高的经济价值，所以养殖户养殖罗非鱼的积极性高。养殖过程中，要掌握池塘养殖的技术，通过鱼苗选择、池塘选择、确定放养方式、注重喂养方式以及池塘管理等措施提升罗非鱼的养殖水平，提高养殖收益。