管淑平

“立春一日，水暖三分。”在北方生活多年的我，每每听到这句话时，心头或多或少会感到莫名的欣喜和安慰。

作为二十四节气之首，立春，无疑是一支激励人心的兴奋剂。立春、迎春、踏春、咬春……春字前的那些不同的鲜活的动词，无一不透露着我们对春天到来的喜悦。如同深埋多年的情感，终于在时间无涯的长廊里，找寻到了一个释放的突破口，然后，跃跃欲试、蓄势待发。

立春的那一刻，是颇为激动人心的。初春的乍寒乍暖，给那些追求风度不爱温度的人一种不可预料的惊喜。立春的到来，如定场诗一样，奠定着新一年的基调，一元复始，万象更新。无论北方、南方，人们都非常重视这个节气。

据《月令七十二侯集解》记载：“立春，正月节。立，建始也，春木之气始至。立夏秋冬同。”和其他节令一样，立春节气和古代的农事紧密相连，反映和记录着人们朴素的生活面貌。立春，从字面看，是春天来了，实际上，却是冬天尾巴的延伸。身处于北方的人们，在立春前后，还会见到雪花飘飘的景象，甚至有时还会觉得“白雪却嫌春色晚”。

然而，随着阳气回升，物候还是呈现出了一种充满生机与希望的状态。冰雪消融，草木感知，大地涌动着盎然的生发之气，细草微风，春水绵绵，一派欣欣向荣。所谓“春到人间草木知”，大抵就是如此的吧。

立春的到来，预示着大地渐渐苏醒，万物即将告别沉眠的日子。“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰”，从立春“三候”中，我们更能进一步地理解其中的朝气。寒冷的冬天慢慢地淡出人们的视野，春风送暖，大地解冻，这就是“一侯东风解冻”；二侯时的立春，蛰居的虫类，因感知到阳气的涌动和春天的温暖，开始蠢蠢欲动地向外探索与活动；三候时的立春，厚厚的冰开始融化，水中的鱼儿迫不及待地游到水面吸收氧气。从初侯到第三候，就是春天由内而外的实实在在的展现。

节令中若是少了美食，也就少了人间可亲可敬的烟火气息。立春这天，最重要的一种习俗就是“咬春”。以面食为主的北方人，吃春饼是少不了的；而在南方，人们则是以吃春卷的方式迎接立春节气。春饼，是用面烙的薄饼，卷菜吃，菜有薤白、韭菜、春蒿等；春卷，则是用薄面皮包菜油炸而成，口感上呈现出一种酥脆之感。两种食物，各有特色。就搭配而言，我更喜欢北方的万物皆可包的春饼，荤素比例合适，营养与味道恰好；南方的春卷，通常不能当做主食，只是充当着一种与主食搭配的点心，精致美观，不失味觉与视觉之美，常给人一种小家碧玉的感觉。

节令和农事总是息息相关的。记得小时候，每每立春前后，人们就早早地从清闲中抽离，一下子变得忙碌了起来，披蓑戴笠地奔赴田野，翻拾土地，播种庄稼，让春季不再遥远，不再梦幻，而是实实在在能触摸得到。人们迎接春天，接的不仅仅是一种喜悦，更是一种美好的憧憬和质朴的情感，是对生活的感恩，是对脚下土地深沉的热爱。

立春，是对冬天的告别，是一年中最早的时间刻度。大自然的一切都已经在萌芽状态，草木等待发芽，枝头酝酿着花苞，阴冷的天气中渐渐增加了一些亮色，那正是春天悄悄到来的足迹……