阮寿延 江俊芳

(盐城生物工程高等职业技术学校，江苏 盐城 224051)

20世纪末我国开始进行小龙虾人工养殖，小龙虾因其味道鲜美，营养价值高，成为深受人们喜爱的美味佳肴。小龙虾的适应性和繁殖力强，种群和数量增加迅速，目前已成为我国重要的淡水虾类养殖品种之一。2021年我国小龙虾产业总产值为4221.95亿元，养殖总面积173.33万hm2，养殖产量263.36万t，小龙虾养殖业产值823.44亿元。小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.27%，位列我国淡水养殖品种第6位(前5位分别是草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼)[1]。

当前，我国小龙虾种业体系建设比较滞后，苗种来源主要依靠自繁自养，专职从事苗种生产的企业较少。如2020年江苏省蟹池、稻田、藕田自繁面积约为3.13万hm2，年产苗种量约8万t，而从事专池繁育、温室大棚仿生态人工繁殖的苗种企业仅有138家，繁育面积6366.67hm2，年产苗种量约1.9万t[2]。苗种自繁会导致小龙虾种质资源退化，最终使小龙虾苗种产量和质量不稳定，运输死亡率高，生长速度减慢，成虾中大规格占比小，严重影响了小龙虾产品的品质以及养殖效益的提高。

1 小龙虾自繁自养模式的不足

1.1 捕后残留的成虾缺乏原种优良性状，其后代优良性状表现严重缺失

由于小龙虾的规格对价格的影响很大，生产中，养殖户基本都是采用地笼进行分期捕捞，捕大留小，规格大、发育好的优先上市，而个体小、价格低的个体只能放回池中继续饲养，很少采用干池彻底清捕。最终留池用作亲本的都是生长速度慢、规格小，甚至畸形、残肢的个体，很难保留原种的优势性状，不符合选种要求。……