丁秀梅

（贡山县农业农村局，云南 贡山 673500）

近年来，随着中医药事业的不断发展，科研水平的进一步提高，发现滇黄精不仅有补脾润肺益气养阴的功效。而且含有多种糖及10多种氨基酸；能提高人体免疫力，降低血糖和血脂，滇黄精不仅用于中药配方，而且还用于制药厂和提取厂投料，也是部分人家的食用保健品。主产云南，在贵州、四川、广西等地均有分布。云南普洱、大理、丽江、迪庆、怒江等州（市）产量较大。滇黄精为“药食同源”道地药材品种，药用价值得到中医学的高度认可，社会对滇黄精药材的需求量随着中医药产业的快速发展呈现出持续增长的趋势，仅靠有限的野生资源不仅难以满足市场需求，而且还造成对野生资源的极大破坏。为缓解供需矛盾，人工引种势在必行。贡山县有广泛的山林地非常适宜滇黄精的种植，推广滇黄精林下种植[1-2]，开辟滇黄精种植新途径，能提高山林地产出效益[3]，对发展林下经济促进农业农村经济发展具有重要意义。

1 滇黄精的特征特性和生长习性

1.1 形态学特征

滇黄精为多年生宿根草本植物，茎直立，茎高1～3 cm，顶端为攀援状。根状茎近圆柱形或近连株状，结节有时为不规则菱状，肥厚、直径1～3 cm。叶轮生，每轮4～8枚，条形，条状披针形或披针形，长8～13 cm，宽1.5～2.0 cm，先端渐尖卷曲，基部渐狭，无柄。花被筒状粉红色，聚伞花序腋生于茎的中部，通常2～3朵花，6裂。浆果球形，熟时红色，直径1.0～1.5 cm，具7～12颗种子，花期4—5月，果期9—10月。

1.2 生物学特性

滇黄精具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，生长环境选择性强，干燥地区生长不良，喜生于土层深厚，土壤肥沃、表层水分充足、隐蔽、上层透光充足的林缘、灌丛或谷地，荫坡。在湿润排水保水性能好的地段生长良好。以肥沃砂壤土、土壤pH值为5.5～7.2，海拔1200～2700 m生长最适，重黏土、盐碱地、低洼地和干旱地均不宜种植。

1.3 生长周期

滇黄精种子繁殖，一般种子落地到长出一片叶子需要8～10个月，由种子萌发到开花至少需要3年的时间，3年开花的植株种子量很少，随着种植年限的增加，种子量会逐渐增多，当植株长到2 m左右高度时，滇黄精种子产量达到最高。滇黄精块茎苗一般于早春或晚秋定植，春季4月底出苗，5月上旬前后现蕾，5月下旬开花，6月上旬开始结果，9月中、下旬果熟。以后各年以同样方式生长，并随年数增加，根茎节数增多，3年后即形成一个由多节连接而成的头大尾小的串珠状或纵横交叉分枝状的根茎团，地上植株1年1换（倒苗），4～5年后可以采挖。

2 滇黄精林下栽培技术

2.1 选地整地

2.1.1 选地

根据滇黄精喜阴、喜湿、怕旱、怕渍的习性，应选择在生态良好，远离污染源，海拔1200～2700 m，湿润肥沃便于灌溉和排水的缓坡地、林间山地或次生林地，林缘地最为适合。土壤要求以肥沃砂质壤土为主，土壤pH值5.5～7.2，重黏土，盐碱地，低洼地和干旱地均不宜种植。农户在经济林和用材林下进行林下种植黄精，形成林药复合林，取得较好的经济效益，是一种值得推荐的林药种植模式。对贡山县林下经济的发展起到了很好的作用。黄精林下种植经济林以桃、李为主，用材林主要选择杉树、水冬瓜树为主。一般说来，可选择相对连片的林下空地，以便于管理。

2.1.2 整地

栽植前，清除林地内老、病、弱、机械损伤枝和2 m以下侧枝以及杂草、小灌木藤本，保留乔木和主要树种，使蔽荫度为40%～60%。土壤深翻30 cm以上，施腐熟农家肥30～45 t·hm-2后耙细整平，随地形地势做畦，畦宽1.0～1.2 m，高0.25～0.30 m，畦间留0.4 m作业道，畦长一般不超过50 m，坡度大的地块不用做畦直接挖种植沟种植。

2.2 繁育技术

2.2.1 种子育苗

选择生长健壮，无病虫害的3～4年生滇黄精植株作为采种母株，采种前的6～7个月对植株增施磷钾肥，以促进黄精种子发育健壮，子粒饱满。秋季浆果变黑成熟时，即可采摘。然后进行砂藏处理，即种子1份，砂土3份充分混拌均匀，砂的湿度以手握之成团，落地即散，存于背阴处30 cm深的坑内，保持湿润。越冬后翌年3月下旬筛出种子，按行距15 cm均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5 cm，用木板轻拍压实，浇透水后并盖1薄层碎秸秆保湿。出苗后揭去秸秆，当出苗率达到70 %以上时，用复合肥淋根，每隔15 d淋1次，在冬季倒苗后或翌年刚刚出苗前移栽。种子育苗关键点：种子要熟透（果皮黄了）；堆捂要透气；催芽不宜过长。

2.2.2 根茎切块繁殖

选择4年生长势较好；带有芽头；具有2～3个节的地下新鲜根状茎留种育苗。于每年10月上旬或早春3月下旬前后，把选出良种的地下块茎以节为单位分割（要求切口平整），分割后先晾1～2 d，使创口稍干或拌草木灰加快伤口愈合，减少腐烂。为增进块茎的萌发力，应对块茎进行集中催芽处理。首先用赤霉素5×10-6浸泡分割消毒好的种苗30 min，然后在沙床或砂质土壤中摆放，覆沙5 cm，浇透水。保持空气湿度为65%左右，沙土湿度含水量在40%左右，气温23～25℃，地温13～15℃。当胎叶完全展开后用复合肥淋根，每隔15 d淋1次。待翌年种苗的新芽形成后，在育种田内分株行移栽。

2.3 定植

2.3.1 定植时间

春季3月上旬或秋季10月下旬进行移栽。

2.3.2 定植密度

按株行距30 cm×40 cm进行种植，即3.0万～4.5万株·hm-2为宜。根据气候条件、土壤质地等不同可作相应的调整。

2.3.3 定植方法

采用春栽或秋栽，在整好的畦面上，按行距40 cm，株距30 cm进行挖穴，挖深10～15 cm穴，穴底挖松整平，每穴栽1株，覆土压紧，淋透定根水，再盖土与畦面齐平，移栽7 d后，再浇水1次，以提高幼苗栽植成活率。

2.4 田间管理

2.4.1 间苗补苗

当年种苗成活后9—10月，对种植地要适当拔除一部分过密、瘦弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽；补苗后要及时浇定根水，保证苗的存活和足够的小苗密度。

2.4.2 中耕除草

每年4月、10月各进行中耕除草1次，具体时间可以酌情选定，禁用化学除草剂。在除草松土时，注意宜浅不宜深，避免伤及滇黄精的根系，浅锄能增加土壤的透气性，促使壮苗。在滇黄精生长过程中，要经常清沟培土于根部，避免根茎外露吹风或见光。

2.4.3 适时排灌

滇黄精喜湿怕干，田间要经常保持润湿，移栽定株应在小雨后最好，大雨后无地表径流时也可移栽。另外，梅雨季节要做好清沟排水工作，防止田间积水造成滇黄精根茎腐烂。

2.4.4 合理追肥

滇黄精以施有机肥为主。每年结合中耕除草进行追肥。可根据生长情况勤施、薄施追肥，滇黄精生长前期需肥较多，4—7月要保证滇黄精营养生长阶段有足够的养分，施入优质腐熟农家肥15～22.5 t·hm-2。每年冬前再次施入农家肥18～22.5 t·hm-2，在低温、阴天多云天气，最好是下雨之前，将肥料在行间或株间开小沟施入，之后立即随行培土盖肥。加速根的形成与生长。

2.4.5 疏花摘蕾

摘蕾疏花打顶是提高黄精产量的重要技术措施。黄精以根状茎入药，开花结果使得营养生长转向生殖生长，而生殖生长阶段会耗费大量的营养。因此，以地下根状茎为收获目标的黄精，应在花蕾形成前期及时摘除花蕾，以阻断养分向生殖器官聚集，促使养分向地下根茎积累，所以应在每年5月剪掉滇黄精花蕾，以利养分回流，促进根状茎生长粗大肥厚增产。

2.4.6 防冻

冬天气温较低，应在黄精倒苗后在上面盖上一薄层农家肥、稻草或松针以防止霜冻，并避免下午浇水，地块干燥浇水适宜选在上午10：00-12：00时。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治

叶斑病。6—7月雨季来临发病，发病初期由茎杆基部的叶片开始，叶面出现褐色斑点后病斑扩大呈椭圆形或不规则形。多发生于夏秋两季，宜在收获根状茎后清洁地块，将茎叶等病残体集中烧毁，消灭越冬病菌。发病前和发病初期喷10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1500倍液，或50%退菌灵可湿性粉剂1000倍液，每7～10 d喷1次，连续喷施3～4次。

黑斑病。主要发生于滇黄精植株的叶片和茎杆上，叶片染病后产生暗褐色圆形、近圆形或不规则的病斑，四周具有锈褐色轮纹状宽边，病斑在空气湿度大时呈水渍状，病斑干燥后易破裂，条件适宜时，有时数个病斑相互融合，使得叶片干枯，基部染病呈黄褐色椭圆形，逐渐向下或向上扩展，然后病斑中间凹陷变黑，病斑表面长出黑霉。严重时病斑凹入茎内组织，导致茎杆折倒。该病6—8月最为严重，发病前和发病初期用50%退菌特1000倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连续喷2～3次。

根腐病。此病主要侵染根部，发病初期根部产生水渍状褐色坏死斑，严重时整个根部腐烂。湿度大，根茎表面产生白色或黄色霉层。由于根部腐烂病株易从土中拔起。发病植株随病害发展，地上部生长不良，叶片由外向里逐渐变黄，最后整株枯死。根腐病主要发生在田间湿度大、积水、土壤板结、覆盖太厚、根部肥害、根茎有创伤或根系线虫，地下害虫危害等条件下易发生，高温高湿有利发病。该病从苗期至生长中后期均可发生，一般7—9月为发病高峰期，冬季土壤湿度过大，也会发生。初发病时选用75%百菌清600倍液、25%甲霜灵锰锌600倍液、70%代森锰锌600倍液、64%杀毒矾600倍液，80%多菌灵500倍液等药液浇根。7～10 d浇施1次，防控2～3次。

2.5.2 虫害防治

滇黄精害虫以蛴螬、地老虎为主，主要咬食滇黄精的幼嫩根茎，咬断根茎，伤害幼苗。防治遵循“预防为主，综合防治为辅”的绿色防控为原则，以农业防控和物理机械防控为基础，科学使用化学防控，使用农药应符合GB4285的要求。

蛴螬。蛴螬主要为暗黑鳃金龟、铜绿丽金龟、棕色鳃金龟等的幼虫，蛴螬1～2年1代，幼虫和成虫在土壤中越冬，春秋两季危害最重，蛴螬咬食幼苗嫩茎，滇黄精块根被钻成孔眼，当植株枯黄而死时，它又转移到别的植株继续为害。生产上充分利用高温堆肥腐熟杀死幼虫，用50%辛硫磷乳油3000～3750 g·hm-2对水10倍喷于细沙25～30 kg·hm-2上拌匀制成毒沙，顺畦面撒施，随即浅锄；或用2%甲基异柳磷粉30～45 kg·hm-2拌细沙25～30 kg·hm-2制成毒沙沿滇黄精行开沟撒施防治。

地老虎。用2.5%敌百虫混入香饵里，于傍晚在地里每隔1 m投放一小堆诱杀。

2.6 采收与加工

2.6.1 采收时间

采收年份和采收季节适宜与否直接影响到滇黄精的产量与品质。5年生滇黄精的多糖含量最高，为最佳采收年限，最佳采收期应该在当年12月到翌年2月。当年12月至翌年早春黄精萌发前根茎中黄精多糖含量最高，根茎肥厚饱满稳定，为最佳采收期。宜选择在无烈日、无雨、无霜冻的阴天或多云天气进行，晴天应选择在下午15：00时以后进行。

2.6.2 采收方法

采收时土壤相对含水率约在30%时，土壤最疏松易与黄精根茎分离。起挖块根时，按照黄精移栽方向逐行带土挖出，去掉地上残存部分，经短时风干，抖除泥土，不碰伤块根，无需去掉须根，在产地加工之前，忌用水清洗。

2.6.3 加工

采收后，用清水把泥沙洗净后，除去须根，按大小分拣，置高压蒸锅内蒸30 min至透心后，取出反复揉捏，至全干即可。

2.7 包装、贮藏、运输

包装。干燥根茎分级后，采用食品级材料密封包装黄精，包装材料采用干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成，包装要牢固、密封、防潮，能保护品质，包装材料应易回收、易降解。在包装外标签上注明品名、等级、数量、收获时间、地点、合格证、验收责任人等。

贮藏。包装好的黄精商品药材，应及时贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的专用仓库中，要防止霉变、鼠害、虫害，注意定期检查。

运输。运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，运输中应防雨、防潮、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。