文│胡正波（山东省桓台县畜牧渔业服务中心）

近年来，山东省桓台县围绕生态建设，按照源头减量、过程控制、末端利用的思路，以肥料化和能源化为主要利用方向，推动养殖生产清洁化和产业模式生态化，促进畜禽粪污资源化利用，取得了显著成效。截至目前，桓台县畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上。

一、现有的粪污处理利用方式

最近几年，环保形势逐渐严峻，桓台县将畜禽养殖污染治理摆上重要议程，逐步加大工作力度，强化规划布局，畜禽粪污处理利用主要方式得到推广，取得了较好的效果。现有的粪污处理利用方式主要有以下几种：

1.自然发酵处理。主要用于家禽和散养牛羊、生猪，将粪便堆积发酵、污水沉淀降解后还田，约占畜禽粪污处理量的65%。

2.垫料发酵床处理。主要用于奶牛场和肉禽养殖，粪尿同时发酵降解，基本实现零排放，约占畜禽粪污处理量的16%。

3.沼气工程处理。主要用于大中型生猪和肉牛养殖，粪尿经厌氧发酵，产生的沼气用于生产生活，沼渣沼液处理还田，约占畜禽粪污处理量的8%。

4.生产有机肥。主要是将生猪、奶牛和肉牛规模化养殖场的粪便加工成有机肥进行出售，约占畜禽粪污处理量的2%。

二、主要措施

1.强化网格服务，技术指导全覆盖。县内8个镇全部设立分中心，并实施村级防疫员改革，将专业技术人员选聘到畜牧科技推广队伍中负责各养殖场户的防疫、粪污治理等工作，完善粪污治理服务体系。实行粪污治理分工责任制，将指导服务责任落实到每位工作人员，根据养殖畜种、养殖规模和粪污设施配建情况，组织技术人员入场入户，帮助其制定精准的治理方案，实现责任范围内养殖场户全覆盖。积极引导散养户采取堆肥发酵、就近还田等综合措施，及时清理圈舍卫生，杜绝养殖粪污露天堆放、污水直排现象，实行销号管理，逐场逐户地进行指导评估，确保散养户干净整洁无异味。同时，各分中心对养殖场户实施“六个一”指导服务，完善养殖粪污资源化利用档案，即一份责任书、一份告知书、一份协议书、一份指导手册、一本台账、每月一次指导服务。一份责任书是指与养殖场户签订养殖污染防治目标责任书，对养殖场户依法履行治污主体责任和配套治污设施进行约束和规范；一份告知书是指《山东省畜牧兽医局关于畜禽养殖生态环境保护责任告知书》，向养殖场户全面告知养殖污染防治有关法律法规和标准要求；一份协议书是指养殖场户与粪污处理方签订处理协议；一份指导手册是指发放《畜禽养殖污染治理技术指导手册》；一本台账是指养殖场户建立粪污处理台账，及时记录粪污处理情况；每月一次指导服务是指每月至少开展一次指导和服务，填写督导表，对发现的问题督促其限时整改。县中心定期调度各镇养殖粪污资源化利用指导服务情况。

2.强化培训指导，提高污染整治意识。编制印发了《畜禽养殖污染治理技术指导手册》1000余册，内容涵盖污染防治法律法规、政策文件、防治要求及技术规范等，使养殖场户按照要求配套建设粪污处理设施。定期进行养殖粪污整治技术培训，邀请省内畜牧技术专家给各部门工作人员、村级防疫员、部分养殖场户进行集中授课，讲授畜禽粪污处理技术模式、臭气控制技术、粪污处理及资源化利用等知识，使参训者全面掌握治理技术要领，确保养殖粪污处理设施与养殖规模、畜种相匹配，实现精准治理，确保污染治理效果。同时，参加省市级培训，积极学习不同地区的粪污处理经验，指导桓台县养殖场户因地制宜地对粪污处理设施进行改造升级。

3.强化部门协同，共同督导粪污资源化利用。定期联合生态环境部门检查规模养殖场和新建养殖场的粪污处理设施配建情况，主要检查养殖场粪污处理设施装备配套情况、畜禽粪污还田利用情况和环境管理情况，进一步督促养殖场落实粪污资源化利用工作。

4.强化技术推广，以点带面促进治理。积极争取财政资金用于规模养殖场粪污处理设施改造，树立典型，带动养殖场户加快养殖粪污资源化利用步伐。优化养殖流程，在源头上减少异味的产生。大力推广生物除臭技术，并将其作为畜牧转型升级的重要内容，引导养殖场户加强日常管理工作，及时收集清运粪污，保持圈舍清洁，加强通风，保持场区环境卫生；同时，在圈舍内安装除臭喷淋设施，对畜禽粪污定期喷洒生物除臭剂来解决臭气问题。

畜禽粪污资源化利用是一项长期工程，需建立健全长效机制，常抓不懈，切实缓解养殖场户的环保压力，更好地促进畜牧业绿色健康发展。