王 智 谭璨灿 吴登梅

（1余庆县农业农村局，贵州余庆 564499；2余庆县花山苗族乡农业服务中心，贵州余庆 564499）

随着经济的不断发展和人们生活水平的提高，白化茶产品的需求量逐渐增加。余庆种植的白茶属白叶系列茶树品种，引种于浙江省安吉县。余庆白茶属一种珍稀的变异茶种，具有阶段性白化现象的温度敏感型突变，产品高氨低酚，具有香高味爽的特点。余庆白茶产品以白化芽叶为原料加工而成，属绿茶类，具有色嫩绿、汤嫩绿明亮、香郁持久、滋味鲜爽等特征，游离氨基酸总含量高，获得“中茶杯”金奖，深受消费者青睐。现总结余庆白茶高产优质栽培技术，以供参考。

1 新建茶园

建设白茶园应选择向阳避风、土层深厚且地势平坦的缓坡地段。选择土壤pH值4.0～6.0、土层深0.8 m以上的地块，松土层要求在50 cm左右，且地下水位低，通气保肥性良好，规划好道路、排水沟、蓄水池。10月至翌年3月，避开凝冻天气，提前深翻整土备栽。采用机挖或人工的方式对土壤进行深垦，深度应大于50 cm，并将石块、树蔸及竹根等清理干净，精细条垦。按窝行距开挖定植沟（窝），施底肥挖沟宽约0.3 m、沟深约0.4 m；不施底肥挖窝深约0.2 m。在定植沟内施放底肥，施腐熟农家肥15 t/hm2以上、磷钾肥约1 500 kg/hm2。条件允许的情况下，还可施饼肥3 000～3 750 kg/hm2， 并配以磷矿粉 1 500 kg/hm2。施肥后及时覆土，覆土厚约0.2 m。

茶苗单行种植，行距1.2 m，窝距0.25～0.30 m，每窝2株，栽植5.25万～6.75万株/hm2。选用一年生白茶茶苗，苗高0.2 m以上（木质化部分0.15 m以上）。要求茎粗壮、根系好、苗新鲜无病虫害。栽植时先用黄泥浆蘸茶苗根，然后放苗于窝中，扶直茶苗，在苗根部覆上较多细壤土后，将茶苗轻轻上提，舒展根系，压实细土，然后再用土覆紧。……