张 莹

（枞阳县动物疫病预防与控制中心，安徽 枞阳 246700）

在我国畜禽产业不断发展的过程中，由于扩大规模养殖畜禽粪便也越来越多。畜禽粪便会释放出各种气体，还带有微生物等大量有害物质，若是被低效利用，就会使生态环境遭到污染。畜禽粪便含有丰富的氮、磷等物质，属于可利用资源，可以变成饲料、肥料。然而现阶段的畜禽粪污资源化利用率远低于60%，阻碍了畜牧业的发展。

1 畜禽粪污资源化利用技术的现状

1.1 饲料化畜禽粪便有脂肪、钙等各种成分，营养价值比较高。该营养成分处理后，可以当做饲料资源利用。在畜禽粪便中，鸡粪的使用价值最高，继而是猪粪。从现阶段情况来看，畜禽粪便饲料化利用方法有直接喂养法、青贮法、生物法以及干燥法等。青贮法是青贮秸秆和畜禽粪便，增加饲料的利用率，避免粗蛋白发生流失，使营养均衡。生物法是通过蚯蚓、蛆来处理畜禽粪便，不但可以消耗粪污，同时获取动物蛋白质，和鱼粉相比较会更加实惠。干燥法是人工干燥来完成消毒、灭菌，消灭微生物和各种各样的虫卵，使加工的畜粪能够符合卫生要求，达到饲料商品生产标准。

1.2 肥料化畜禽粪便中大量的氮、磷以及钾等养分是满足植物生长需要的营养物质，这就意味着畜禽粪便能够代替有机肥。在以往的时候，人们会通过填土、堆肥以及垫圈手段把畜禽粪便做成农家肥。在集约化养殖场进一步发展下，现阶段使用最多的还是堆肥法。堆肥法是指在微生物帮助下，粪便中有机物得到分解，变成能够让有效植物吸收且极为稳定的相关物质。通过堆肥法，这种有机肥臭气小、十分的干燥且在使用更加方便，但是用地范围大，消耗的时间比较长，还会出现氮损失，整体利润往往是不尽如人意。研究可知，在相同条件下，堆料里面加入微生物菌剂，可以有效缩短堆肥的时长，使堆肥产品的整体质量得到显著的提升。一些省份的堆肥厂把微生物加入到腐熟堆肥里面，从而希望可以控制温室作物上出现镰刀菌病害，然而这样获得的肥料价格非常昂贵。

1.3 能源化畜禽粪便可以通过燃烧，继而变成热能，以及在进行厌氧发酵后产生沼气，在沼气的燃烧下变成热能。人们往往会燃烧动物粪便用来取暖、做饭，但是集约化养殖场中的粪含水量高，不能直接燃烧。畜禽粪便热值较高，尤其是牛粪里的粗纤维很多，能够做成蜂窝煤来燃烧产热。畜禽粪便燃烧存在的问题为粪便对气体排放带来的影响，同时导致炉灰量也会显著增加。沼气法是指在厌氧条件下，厌氧微生物把粪便里的有机物分解为CO2和CH4，能够用来发电。而且发酵剩余物还可以继续利用，当做农田里面肥料来使用，能够提高土壤的品质，使农作物质量、产量得到增长。沼气法能够创造出清洁燃料，清理臭气、杀死寄生虫卵等，然而一次性的投资比较大，操作起来十分困难，沼气被气候影响，就会导致出产率相对不会平稳。畜禽粪污发酵后，沼液会出现氮磷，能够加快微藻生长。微藻是水环境净化生物，能够避免损害水体，很早就应用在废水里面用来去除氮、磷和金属元素。

2 畜禽粪污资源化利用技术的展望

畜禽粪便有着资源再利用的良好潜力，有独特的价值，在几十年之前，因为技术以及思想等一系列原因的束缚，导致畜禽粪便往往得不到良好的利用。现阶段，我国只有大约30%的畜禽养殖场可以对粪便做好简单处理以及回收再利用工作，别的是排放进环境里面，使农业受到极大的污染。国务院在《关于坚持农业农村优先发展，做好“三农”工作的若干意见》中指出，加强治理农业污染，完成畜牧养殖大县粪污资源化利用整县治理全覆盖。这样不但能够推动农业的长久平稳发展，还可以有效解决畜禽养殖造成的污染问题，优化养殖场附近的环境。现阶段，国内外比较常应用的畜禽粪便解决手段是好氧处理以及厌氧处理，这同样是养殖场未来粪便利用的一大方式。然而当前该技术手段在我国使用的过程中依旧缺乏完善性，所以要加大研究粪便资源化好氧处理以及厌氧处理技术。同时，怎样使用合理手段增强饲养管理的能力，减少粪便里面含有的有害物质，开发出新型粪便处理技术，使粪便利用进一步完善，是以后研究的趋势和目标。

3 结语

我国是一个畜禽养殖大国，畜禽粪便资源极为庞大丰富，有着极为广阔的应用前景和发展道路。所以要进一步加强对畜禽粪便资源化利用的强度，解决粪便处理困难的现象，不但要使养殖场经济效益最大化，还要达到保护环境的目的，为推动畜牧业长久健康发展、畜禽粪便资源利用贡献出自己的力量。