顾战雄

（61206部队，北京 100081）

杏树作为重要的经济果树树种，具有较高的营养价值，内部含有糖分、蛋白质、钙磷矿物质以及各类维生素等。从生长特性讲，杏树具有较强的温度适应性，据文献记载杏树在-40℃以下的气温也可以安全越冬，最高承受温度43℃，其表现出的高适应性特征为产量以及适用种植地点提供更多可能。但是从杏树的种植体系讲，产量是重要衡量基准，品种与价值等受到外界环境因素的干扰，存在一定变动性，例如，光照、热量、水分供给、土壤适宜度等，如果存在低温霜冻现象，杏树生长相对迟缓，严重影响果实产量。多数杏树在成长周期内的日照时长应不低于2 000 h，适于在半干旱地区生长。而在温度季节变化频繁的地域，种植果树应当充分考量季节性气候性因素对产量造成的影响，创造更为适宜生长的空间以及生长过程中的辅助环境，增强杏树的整体产量。

1 北京地区杏树品种

杏树生命力较为顽强，在多数区域均可以存活下来。我国现有杏树种植区在华北、西北与华东区域，大多数是人工种植，但是部分农区也有一定量的野生树种。杏树原产地是新疆，作为我国最古老的栽培果树之一，在品种演变过程中，形成一系列观赏价值高、果实生长繁多的类型，既可置于湖畔或庭院中作为观赏，也可作为经济作物。杏树作为北京地标农产品，部分杏树的品种已经有500年的种植历史，如北京市海淀区的玉巴达杏。海淀玉巴达杏树主要分布在海淀区的西山东路沿线，集中在苏家坨镇、西北旺镇、四季青镇，其中尤以苏家坨镇的北安河玉巴达杏享誉京城。杏树的产量及质量具有一定差异，如果杏树的杏果相对较大，一颗30年左右的成熟杏树能采摘10～20 kg，单果大约50～70 g，杏果成扁圆形，成熟时果皮底泛白，阳面鲜红，果肉鲜嫩香甜可口。部分杏树采用嫁接栽培，在当地4～5年的山杏树上进行嫁接，或用当地野生山杏，春天解冻种植，第3年开始嫁接嫁接，苗在第4年开始结果，3年可结果，8～10年进入盛果期，一般盛果期的单株杏树产量大约50～100 kg。一般来讲，杏树在4月初开花，4月上旬为生花期，也是杏树的最佳赏花期，花期大约为1周左右，6月上旬果实逐渐成熟，生长期阳光照射充足，雨水气候条件使果树颜色、果肉品质具有较高质量。

2 北京地区气候变化对杏树生长适应性分析

2.1 热量条件

杏树早熟品种≥10℃积温为1 100℃·d～1 430℃·d。以北京海淀区为例，日平均气温稳定通过15℃的初日为6月3日，终日为8月25日，≥10℃积温多年平均值为1 372.5℃·d，80%的积温保证率为1 100.1℃·d，北京海淀区中≥15℃积温最少为600.7℃·d，出现在1975年，最多为1 838.9℃·d，出现在2008年。其中，北京海淀区大部分年份≥15℃积温为1 100℃·d～1 630℃·d，从滑动平均值变化趋势看，≥10℃积温随着时间的推移呈逐渐增多趋势，特别是近10年平均积温达到了1 456.9℃·d，明显多于多年平均值，区域呈现的平均热量值基本可以达到杏树的日常成长需求。

2.2 无霜期

杏树适宜栽培的无霜期为2～4个月，北京无霜期可达150 d，最长时间无霜期高达200 d，无霜期的跨度条件是符合杏树正常成长需求的。

2.3 降水

北京隶属于北方区，与南方降水量相比呈现一定弱势。杏树其具有较强的抗干旱，即便是在年降水量400～600 mm的山区也可正常生长结果。较强的抗干旱能力，使其广泛生长于北方干旱及半干旱地区，作为大部分北方的经济树种之一。北京区域年降水量在700～800 mm，期间最大极限值与最小极限值均达到杏树成长所需的基础供水指标。即便是不对杏树进行灌溉，也可通过自然降水，对杏树起到水资源持续性跟进的效果。

2.4 日照

杏树具有喜光性，在阳光充足的条件下，果肉品质和果皮的色泽更为优质，内部糖量也相对充足。从我国现有的杏树主产区生长模式看，平均年日照时数在1 700～3 300 h，北京海淀区平均日照时长大约在2 000～2 800 h，为杏树的各个成长阶段提供优质的光照，例如，杏树发芽期、结果期以及成熟期等，每天日照时长基本符合杏树在成长过程中的光照需求，增加杏树果实的成品率。

2.5 地温

早春回暖时期，杏树进入发芽状态，回暖初期，地温达5℃～6℃时新根开始生长[5，6]。通过对2012年—2021年地面0 cm温度稳定在5℃～6℃资料分析，地面0 cm温度稳定通过5℃平均日期为3月7日，稳定通过6℃平均日期为3月8日，同杏树花芽膨大的平均日期较为一致。在实际种植生长中，地温稳定通过5℃～6℃初日可用来作为杏树开始生长的温度指标，对北京地区生长前的春剪、施肥、整地、灌溉等提供数据支撑。

3 杏树栽培管理的相关探讨

3.1 选取合理的种植地点

杏树耐旱不耐涝，具有喜光性，在杏树花期极易受到晚霜的自然危害，降低坐果率。对此，选取杏树种植区域时，应当以通风良好、光照较多的平原区域为主，如果是大范围种植，则应进行整体规划，做好杏树之间的间距布设，如果是个人种植，则应清理周边杂草、石块，并翻耕土壤，确保杏树的成活率。

3.2 选取优质杏苗

现有杏树种植一般是分为以种子直接种植或实生苗嫁接繁育两种方法，种植期间均需分析基础组成，选取颗粒饱满、质量上乘的种子；如嫁接，则应保证原树木质量，确保实生苗根系没有遭到破坏，并选取较为粗壮的树枝进行嫁接，嫁接过程不得造成任何损伤。

3.3 肥水管理

对于耐干旱性较高的杏树，也应做好肥水的稳定供应，确保杏树茁壮生长，增加生花率，稳固结果率，提高果实的品质。通常情况下，杏树施肥应在秋耕后进行，也可选择在第2年早春土壤解冻后施肥处理，追肥期通常在杏树萌芽阶段，追肥量应综合树龄以及挂果量等因素，确保养分供给可持续支撑杏树果实成长期间需要。如果杏树处于初龄，则应适当降低肥料的用量，保证杏树正常过冬。盛果期杏树则应增加施肥量，保证果实的饱满度。

北京区域整体降水量相对较少，如果单纯依靠降水，固然是可以保证杏树基础生长指标，但是由于降水不确定性因素，极有可能造成杏树生长需水与降水存在差异。应分别在花芽萌动期、生长期以及迅速发育期等阶段分别灌溉，为根部越冬提供相应的水分，避免受到冻害。

3.4 整形修剪管理

杏树在成长过程中，如果不修剪，外部浓密的树叶造成内部树枝、果实起到被遮，同时枝条密闭，将造成内部营养供给不均现象，容易出现树枝枯死问题，不利于果实的生长。应定期修剪杏树，确保自然光照、内部营养供给以及温度。修剪应当保证杏树内部养分供给的稳定性。此外，考虑到杏树生长周期较长，在逐步修剪过程中，应按照年限进行修剪，令树干结构呈现定性特征。在养分供给光照、水分的合理匹配下，树干将朝着人们修剪的形势发展，保证杏树果实生长的稳定性。例如，针对生长结果期的杏树，存在延长枝条时应截枝，即在延伸外区截枝1/3处，而对于生长势态相对较弱的枝条则应进行回缩处理，此类修剪形式可增加杏树树枝的生长势态，提高做果率。针对结果盛期的杏树，应遵循多截、少疏、多回缩原则，促进杏树壮枝的生长。对于衰老期的杏树，由于其上部枝条生长势态变弱，如不削减，将阻碍新梢的生长，此时应进行回缩处理，一般将骨干枝回缩到3年前的生长状态，然后对其他生长细小的弱枝进行削减，保证在下一年的成长过程中，可以将更多的营养成分输送到结果枝中。

3.5 冻害预防

对于北方区域，换季引发的冻害问题对杏树本身造成不可避免的损伤，在大范围霜冻影响下，杏树生花阶段受到制约，严重降低杏树产量，造成较大的经济损失。对此，应加大冻害预防及管理，加强肥水管理，提高杏树生长势态。在秋季来临时，新梢停止生长，在第2年开花季节则可起到延时效果，降低冻害的影响。

4 结语

综上所述，杏树在生长过程中，容易受到外界因素干扰，造成产量与品质受损。对此，应深度分析杏树各成长阶段对外界因素的需求，结合区域生态环境、供给结构等，制定持续性的资源供给体系，保证杏树的茁壮成长。