曾峰是河北石家莊的一名煎饼店主。2012年9月起，他把每个月的15日定为“爱心日”，免费传授煎饼制作技术。十年来，他帮助了五千多人创业，也因此有了“煎饼哥”的亲切外号。每到“爱心日”，从早上八点半，曾峰十几平方米的煎饼小店里就挤满了人。他们拿着本、笔或者手机，认真地和“煎饼哥”学手艺。

为什么曾峰愿意无私地将赚钱的技艺传授他人？他坦言，2000年他和妻子到石家庄创业，起初经历了很多坎坷。直到2009年，夫妻俩开了这家餐饮店，特色煎饼让小店生意越来越红火。从坎坷到兴旺，一路走来他们得到了很多人的帮助，于是曾峰希望自己能够回馈他人。最初他拿出15万元做了120辆煎饼车送给有需要的人，可没过多久，曾峰发现只送车不行——没有手艺，煎饼摊根本干不起来。

在卖煎饼的过程中，不断有人问曾峰：煎饼究竟用了什么配方？他一一耐心解答。久而久之，问的人越来越多，他决定将小店作为培训点，将自己独门的煎饼技艺传授给有需要的人。后来，他把每个月的15日作为“爱心日”，培训学生煎饼技艺由此而来，因为他知道：授人以鱼不如授人以渔。

除了传授技艺，他还教大家怎么经营，如何做良心小吃。曾峰说，他会一直做下去，“煎饼培训班”也会一直办下去，他要用自己的技术帮助更多人改善生活，让大家的日子越过越好。    （据人民网11.7讯）