文 廖伟 湖南商务职业技术学院

校企“双导师”教学团队直接影响和决定职业教育现代学徒制的人才培养质量高低。本文通过对现代学徒制“双导师”教学团队建设中外文献的研究，理清“现代学徒制”相关基本内涵与定义、明晰“双导师”教学团队建设相关必要性、探明“双导师”制实施的困境、现代学徒制“双导师”教学团队路径等问题，为湖南省现代学徒制试点专业——“茶艺与茶叶营销”专业的现代学徒制“双导师”团队建设找到新的突破口。

2019年6月，教育部制定并印发了《国家级职业院校教师教学创新团队建设方案》，其核心主旨就是要塑造出一批具备高水平和创新能力的职业院校的教师团队，引领“双师型”教师队伍建设的示范效果，从而加强职业院校“三教”改革的效果。现阶段，对于现代学徒制的相关研究，我国高职院校已经取得非常丰硕的研究成果，在《知网 》进行检索相关文献资料，发现学者们对现代学徒制的“双导师”制方面的研究篇幅也在逐年增加，但是基于学徒制的“双导师”教学团队的研究相对较少。

一、国内研究现状

1、对学徒制内涵的界定

当前对于学徒制的相关内涵界定主要有两种观点：第一种为现代学徒制是一种模式：吴建设在《高职教育推行现代学徒制亟待解决的五大难题》中提出了当前学徒制是以校企合作为基础的人才培养的模式，其核心是通过完善实践教学，强化实践技能学习的强化效果。贾文胜、潘建峰、梁宁森在《高职院校现代学徒制构建的制度瓶颈及实践探索》中认为当前在欧美发达国家，现代学徒制的应用实践已经收获了非常显著的效果，是顺应了当前职业教育规律的优秀人才培养模式。付萍英在《高职院校现代学徒制“双导师制”师资构建分析》现代学徒制是校企共同参与人才培养建设的相关模式。

而另一种观点定义认为，现代学徒制是一种制度，苏敏在《现代学徒制实施条件的研究——基于广东省的调研》中提出现代学徒制不但兼具了传统学徒培训和现代职业教育二者的优势，更是完善了校企的深度融合，实现了为行业企业培养人才的职业教育制度。杜启平、熊霞在《高等职业教育实施现代学徒制的瓶颈与对策》以国外现代学徒制的实践实施模式为研究视角，提出了现代学徒制的核心本质是将以往传统学徒制兼容现代职业教育的理念，并以学校与企业之间的联合为基础，通过学校老师与企业师傅的言传身教进行知识技能传授，实现工学交替，实岗育人，以学校和企业为渠道为行业培养出符合行业企业实际需要的具备高素质与技术技能人才的一种职业教育制度。

张启富在《高职院校试行现代学徒制：困境与实践策略》中也提到，所谓现代学徒制，是欧美西方社会国家实施的将传统学徒制培训方式与现代教育相结合校企合作的职业教育制度。

综合上述学者的研究得出的结论，可以发现现代学徒制不管是作为制度或者模式，其核心本质都是基于校企深度合作的基础之上共同培养高素质的技术技能人才。

2、“双导师”教学团队建设的必要性

职业教育领域的“双导师制”是职业院校由每位学生配备两位专职导师，通过由学校导师进行理论学习指导，企业导师负责实习实训的指导。

郑丹、王虹在《基于“双导师制”的高职艺术生素质教育》基于素质教育的视角，阐明了当前“双导师”制对于高职院校发展的重要性及其高校实施“双导师”的必要性。

与企业发展相契合的人才必须具备正直、责任心强，且富有责任感与团体精神，因此展开“双导师”制度能够与当下社会的人才培养契合，通过双导师的指导，不但可以迅速帮助学生掌握相关技术与技能，并且在导师的言传身教与传帮带的精心培育下，帮助学生掌握为人处世的方式方法。“双导师”的推动实施首先对于素质教育的推进会有极大的促进，帮助导师实现学生专业技能与技术的传授，还能帮助学生有效提升自身思维习惯的构建，实现学生自身人格的塑造升华，在学校与企业导师的育人方式与目的的互补中，实现全员育人的氛围环境的构建。

“双导师”不仅在素质教育方面起到了不可替代的作用，而且有利于学生专业技能的学习与培养。

冯小军、吴琼在《高职院校现代学徒制“双导师”团队建设探索》中认为，只有在学校企业双方深度展开合作的基础上才可以实现对于现代学徒制的培养，学校企业之间不但离不开双导师团队的培养教育，而且校企之间的双元育人更是现代学徒制合作的根本，在现代学徒制培养的过程当中，对于人才培养规格设定、教学标准模式的构建、相关课程体系的制定创立、教学效果的实施及其教学评价考核方面，“双导师”具有不可替代性。

韩玉辉、张庆玲《基于现代学徒制的高职"双导师"队伍建设探索与实践》中从四个点阐述了实施“双导师”制的必要性，分别是：对于专业定位更加准确化，对于技术型人才的培养更加具备针对性；课程对接紧密性进一步加强，教学内容适用性增强；教学组织实现有序性，教学模式多样化；让学生明确专业学习方向，提升自身的学习积极性。

3、“双导师”制实施的困境

虽然目前部分职业院校与企业都逐步加大了对于双导师制度的选拔建设培养力度。但是在双导师制团队发展当中依然存在部分问题，导致我国现代学徒制试点的整体推进存在许多困难。

单文周、李忠在《现代学徒制试点中双导师制：内涵、瓶颈及路径》指出现代学徒制试点工作双导师团队缺乏双导师制的选拔和组建标准，同时双导师配置比例不对称，校企导师缺乏深入交流，制度保障机制缺失等问题都阻碍了“双导师”教学团队建设的步伐。

王贵兰在《现代学徒制“双导师制”教学团队构建思考》中把当前高职院校现代学徒制双导师教学团队建设过程中存在的问题分为三点：缺乏协同性的育人平台；学校导师缺乏一定的专业素养；企业的教师缺乏积极性。

张春、李竞赛在《现代学徒制烹饪类专业“双导师”队伍建设的探索与实践》中对“双导师”的师资队伍提出当前建设困惑：目前，虽然学校导师的专业理论知识非常扎实，能够完全胜任学生理论知识的相关指导，而企业导师则有着非常娴熟的专业技术操作能力，能够帮助学生有效提升实践操作能力，但是两者之间学校导师实践指导能力的缺乏会导致理论知识传授效果出现不足，而企业导师理论指导方面的薄弱也会导致难以将实践与操作能力融会贯通。

仇杏梅在《基于现代学徒制的烹饪专业“双导师”创新教学探索一一以中式面点制作技艺课程为例》中分析认为，当前“双导师”在教学过程有着以下几个较大的问题：首先，由于目前学校的课程都是通过教学大纲来实施的，但是没有结合学生在企业中相关工作流程，学校与企业之间的课程安排缺乏衔接；其次，由于学校企业之间导师对于课程的教学标准存在认知差异，学校导师基本都通过教材的标准来进行衡量教学效果，而企业导师更多则是要契合企业的需求来进行评估，这样导致教学实践效果难以达到双赢。

4、现代学徒制“双导师”教学团队路径

黄立在《基于现代学徒制的“双导师”教学团队构建—— 以南京铁道职业技术学院为例》中提出，现代学徒制“双导师”教学团队构建首先应该对于校企合作进行深化改革，建立好相关激励机制，完善相关师资的培训体系，从而形成对于“双导师”教学团队良性互动机制。

单文周、李忠在《现代学徒制试点中双导师制：内涵、瓶颈及路径》中提出在我国对于当前职业教育现代学徒制的相关试点中，首先要坚持相关问题的导向，着重解决对于双导师团队的构建、人员的选拔及其培养途径与保障机制的建设，从而探索出一条能具备中国特色的现代学徒制的双导师制度。

韩玉辉、张庆玲在《基于现代学徒制的高职"双导师"队伍建设探索与实践》中为“双导师”制能够有效达成相应效果提出以下几点建设实施路径：第一，建立好相关的契合实际需求的规范制度，比如，结合当前教学计划的实践需求，增加相应数量的企业导师去学校进行理论授课，实现实践与理论的结合，完成动态管理；其次，完善双导师的相应培训措施，比如，完成对于双导师培训平台的构建，加强理论知识与专业的学习培训。并通过定期举办相关技术与教研活动、实现校企之间的人才转岗互聘，从而实现学校企业之间的双向交流。

二、国外研究现状

在职业教育相对发达的国家，为了实现对于教学质量的提升保障，欧美许多发达国家不但建立了相应的教师准入制度。例如，法国要求从事职业教师这一工作，必须获得学士以上的学位，还必须要考取相应的职业资格证书，并在完成相应审核之后方可进入行业工作。

而在澳大利亚，要想担任专业技术的企业导师，首先必须取得相关方面的资质；其次还必须作为学生去对应的相关学校展开进修，完成相应的师范类专业教育，并且考取职业教师的证书。

德国的职业教师不但要求完成大学学业，还要能够在规定时间内完成职业教育相关专业课程与教育学课程的学历，并且在企业达到规定年限的工作时间，方可进入职业教育领域从事工作。

而在“双导师”的任用工作方面，在20世纪70年代，美国的高职院校的企业导师方面的使用率就不断提高，到1989年，增长达到了33%，而次年，又提升到了42%。根据近年相关数据显示，仅在2016年，美国的企业导师比例已经接近50%，尤其在许多两年制的学校中，企业导师的数量已经超过了学校专职老师的数量。

从数据就可以看出，美国教育中企业导师已经占据很大比例，已经成为美国职业教育中非常重要的组成部分。

而在欧洲开展职业教育发达的德国，高职院校的企业导师数量早已经远远超过学校的专职教师，目前两者的比例为60∶40。德国非常富有远见的建设了一个以企业导师为核心架构，企业导师与学校专职教师相结合的教师团队，而企业导师的课时占据相当比重，已经达到80%，主要上课内容也以实践类课程为主，根据德国相关统计数据显示，在德国企业导师人数已经超过了5000人，教学任务达到了81.3%。

澳大利亚也建立了一支新型的企业导师队伍，在TAFE中，有超过一半的教师都是企业导师。早在20世纪90年代，澳大利亚专职与兼职教师的队伍人数分别为1.8万和3.2万。例如，澳大利亚的悉尼学院教师人数有300人，企业导师与专职教师比例大体持平。而在南悉尼学院的专职教师与企业导师比例则为1∶3。

从国内外对现代学徒制“双导师”教学团队建设的研究成果的归纳和总结中可以从高职院校现代学徒制试点过程中“双导师”制实施现状，教学团队建设的角度研究如何搭建平台，如何完成对于优势资源的整合，从而将学校教师理论教学能力与企业导师实践操作能力的优势进行融合，共同整理完成并制定当前现代学徒人才的相关培养方案，联合开展学徒授课、共同开展教学质量评价等角度进行深入研究，着力打造校企“双导师”教学团队人才培养合作机制。

三、国内外研究对“茶艺与茶叶营销”专业学徒制教学团队建设的启示

2018年5月，湖南商务职业技术学院“茶艺与茶叶营销专业”成为湖南省第一批现代学徒制试点专业。“茶艺与茶叶营销专业”与湖南省茶业集团、天福茗茶、湖南省唐羽茗茶等国内外知名企业展开了深度合作，不但为学生提供了大量的实习机会与就业岗位，并且在人才培养过程中，坚持校企共建，贯彻校企融合，不但从人才培养方案的制定到专业课程的讲授都有企业的参与投入，为学生的认知实习和毕业实习都在企业当中完成，非常适合进行现代学徒制试点。结合文献梳理与已有实践经验，“茶艺与茶叶营销”专业的学徒制教学团队打造可以从确定“双导师”团队成员标准，校企共建“大师工作室”，探索“校企混编”“互聘共培”培养路径等方面着手。

1、建立 “双导师”团队成员选拔机制，明确选拔标准

校企合作制定学徒制教学团队选拔小组，制定相关选拔机制，对教学团队建设进行顶层设计。校内导师选拔除了考虑学历 、职称结构以外，还应注重理论功底、实践技能，是否具备“双师”素质，能够给予学生职业指导；企业导师在选拔上要求比较高，既是企业是员工，又是学生的企业导师，不仅要有过硬的专业实践操作技术，还需要较强责任心，有亲和力，具有学习指导能力。

2、遴选茶叶企业的制茶大师，“非遗”传承人，成立“湘茶大师”工作室

人社部在《国家高技能人才振兴计划实施方案》中要求“依托技能大师工作室开展培训、交流、研修等活动”。“茶艺与茶叶营销”专业的校企合作单位中，有一大批茶行业的“制茶能手”，“非遗”传承人和享受“国务院特殊津贴”等高技能人才，在现代学徒制试点过程中可以将企业的优质力量与学校专业骨干教师共同组成“湘茶大师”工作室，以大师工作室为平台，整合学校和企业资源、融合生产与教学、传承“传传统技艺”；以大师工作室为枢纽，双向交流培养，互联互通，打造校企双导师教学团队。

3、探索“校企混编”，一课双师共生共长

“茶艺与茶叶营销”专业学徒制教学团队由校企双方共同选拔、培养，学校聘用企业的技能能手、管理精英、技术骨干作为企业导师，进行职业教育相关知识、能力的培养，参与学校的教研、科研活动；企业聘用专业骨干教师为顾问，融入企业中，参与企业项目的策划、执行中。教师团队定期开展专题培训、专业调研等活动，提升“双导师”的职业素养。通过“校企互聘”，混编管理，使茶艺与茶叶营销专业的教学团队真正成为校企“共同体”，共生、共长、共发展。