海参酶酵液对小鼠急性酒精性肝损伤的作用*

2022-10-21孙东映韦锦斌

广西医科大学学报 2022年9期

孙东映，韦锦斌

（1.广西医科大学第三附属医院，南宁 530031；2.广西医科大学，南宁 530021）

酗酒已成为当今世界备受关注的健康问题，造成了重大的社会和经济负担。近年来，我国酗酒人数逐年上升并且逐渐年轻化，导致酒精性肝损伤的发病率不断升高[1]。酒精性肝损伤的形成是一个较为复杂的过程，初期症状以酒精性脂肪肝为主，逐渐进展为酒精性肝炎和酒精性肝硬化，直至肝功能衰竭[2-3]。目前，酒精性肝损伤的发病机制尚未完全阐明。戒酒、药物治疗以及外科肝移植依旧是酒精性肝损伤的主要干预措施[4]。海参是广泛分布于全世界各大洋中的一类无脊椎海洋生物，同时也是调节海洋生态系统的最重要的物种之一[5]。海参除了含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分外，还富含多种生物活性物质，如海参多糖、三萜皂苷、海参肽、胶原蛋白、脂类物质等[6-8]。研究表明，海参具有抗氧化、抗炎、提高免疫、抗肿瘤、降脂、抗血栓、保肝、延缓衰老等药理作用[9]。本研究通过酒精灌胃法建立急性酒精性肝损伤小鼠模型，以保肝药物水飞蓟宾为阳性药物作为对比，研究海参酶酵液（HSMJY）对急性酒精性肝损伤的作用，为HSMJY 应用于急性酒精性肝损伤的防治提供实验依据。