中草药添加剂对荷斯坦犊牛免疫功能的影响

2022-09-16刘尚霞甘肃省白银市景泰县畜牧兽医技术服务中心甘肃白银730400

特种经济动植物 2022年9期

●刘尚霞（甘肃省白银市景泰县畜牧兽医技术服务中心甘肃白银 730400）

抗生素虽然可以预防动物疾病[1]，但随着2020年饲料禁抗令的实施，养殖生产中动物疾病发生率升高，因此寻找适合替代抗生素的饲料添加剂迫在眉睫[2]。在众多抗生素替代品中，效果较理想的主要有微生态制剂、植物提取物、复合酸化剂、中草药添加剂、抗菌肽等饲料添加剂。其中，中草药添加剂因其来源广泛、价格低、副作用小、畜产品中残留低等特点被研究者高度重视，也开展了一系列研发工作[3-4]。目前，中草药添加剂主要应用于猪、家禽、水产等动物养殖生产中，将其添加于动物日粮中可以预防疾病，增强机体免疫力和抗氧化能力，降低应激反应，促进机体对饲料中营养物质的消化吸收，改善肠道健康等，进而促进动物的生长发育，提高养殖的经济效益[5-7]。但中草药添加剂在反刍养殖生产，尤其是犊牛养殖生产中的应用较少。因此，本试验以荷斯坦犊牛为研究对象，探究饲喂不同剂量的中草药添加剂对其机体免疫功能的影响，以期确定中草药添加剂在犊牛养殖中最适的添加剂量，为中草药添加剂在幼龄反刍动物养殖生产中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 中草药添加剂

本试验使用的中草药添加剂主要是由女贞子、益母草、黄芪、麦芽等复合组成，购自当地药房。以上中草药粉碎后，均匀混合，备用。

1.2 试验设计

试验选择40头荷斯坦犊牛，随机分为4组，每组5个重复，每个重复2头。各组荷斯坦犊牛依次饲喂含有0（对照组）、1%（T1）、2%（T2）、3%（T3）中草药添加剂的基础饲料。预饲期7 d，正式试验期30 d。基础饲料组成及营养水平，见表1。

表1 基础饲料原料组成和营养水平

1.3 饲养管理

预试验开始前7 d，使用“卫可”对试验场地清洗和消毒，通风晾晒3～4 d后进行预试验。预试验期间，所有荷斯坦犊牛饲喂基础饲料。为确保试验荷斯坦犊牛的健康状况，试验前将所有犊牛统一进行驱虫。试验期间，每天荷斯坦犊牛饲喂2次，自由饮水。其他日常管理程序按照牛场基本制度执行。

1.4 测定项目及方法

试验第30天，荷斯坦犊牛禁食12 h后，空腹采集血液5 mL，4000 r/min离心8 min，取血清进行免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白介素6（IL-6）、白介素10（IL-10）及肿瘤坏死因子（TNF-α）的测定，免疫指标使用南京建成的试剂盒检测，按照试剂盒说明书操作。

1.5 数据处理

试验数据用Excel进行简单的统计整理后，利用SPSS 24.0进行单因素方差分析各组数据的差异性，数据具有统计学显著差异后，用LSD法进行组间数据的多重比较，数据统计结果以各组平均值和总标准误表示，P＜0.05表示组间差异显著，P＞0.05表示组间差异不显著。

2 结果与分析

如表2所示，不同剂量的中草药添加剂可以显著改善免疫球蛋白和细胞因子相关指标，其中，T2和T3组荷斯坦犊牛血清IgA含量显著高于对照组（P＜0.05），与对照组相比，分别显著提高了35.38%、38.46%。T2和T3组荷斯坦犊牛血清中的IgG及IL-10含量显著高于对照组及T1组（P＜0.05），T1组与对照组间差异不显著（P＞0.05），其中T2和T3组荷斯坦犊牛血清中的IgG含量分别比对照组显著提高了39.17%、43.63%，分别比T1组提高15.30%、19.00%；T2和T3组荷斯坦犊牛血清中的IL-10水平分别比对照组显著提高了35.37%、45.51%，分别比T1组提高了23.34%，32.58%。T2和T3组荷斯坦犊牛血清TNF-α水平显著低于对照组及T1组（P＜0.05），分别比对照组显著降低了20.59%，28.69%，分别比T1组降低了12.56%，21.48%。不同剂量的中草药添加剂对荷斯坦犊牛血清IgM和IL-6水平无显著影响（P＞0.05）。

表2 不同剂量中草药添加剂处理荷斯坦犊牛机体免疫球蛋白及细胞因子含量

3 讨论

本试验研究表明，在荷斯坦犊牛日粮中使用2%～3%的中草药添加剂可以显著提高免疫球蛋白及抗炎因子含量，降低促炎因子含量，表明使用适量的中草药添加剂可以改善机体的免疫功能。鲁利萍等[8]研究发现，在犊牛日粮中添加1.5%中草药添加剂可以提高犊牛IgA含量，添加1.5%和2%中草药添加剂可显著提高犊牛血清IgG含量，降低TNF-α含量，极显著降低犊牛的发病率（下痢、支气管炎）。中草药添加剂提高动物机体的免疫功能可能是由于其有效成分能预防机体发病，增强抗病力，改善机体健康状况。