丁明磊， 王京宏， 王伟伟， 李 嵩， 王志成， 张 超， 孙风丽， 刘曙东， 奚亚军*

(1. 西北农林科技大学农学院， 陕西 杨凌 712100； 2. 陕西省杂交油菜研究中心， 陕西 杨凌 712100；3. 陇县种子工作站， 陕西 陇县 721200)

随着我国人民对畜牧产品需求的日益增加，畜牧业得到快速发展，但饲草供给不足问题日益凸显，尤其是冬季鲜绿饲草供给短缺已成为限制我国北方畜牧业发展的重要因素之一[1-2]。近年来，我国粮食生产连年丰收，国家持续推进“粮改饲”供给侧结构性改革，以缓解饲草供给缺口[3]。因此，粮饲兼用将成为作物新品种培育和生产利用的重要方向[4]。

迄今，作物粮饲兼用已在全球多个国家得到广泛应用，主要包括玉米(ZeamaysL.)[5]、小麦(TriticumaestivumL.)[6]、大麦(HordeumvulgareL.)[7]、黑麦(SecalecerealeL.)[8]、燕麦(AvenasativaL.)[9]。作物粮饲兼用有多种途径，其中一种途径是在谷类作物营养生长前期进行刈割或放牧来饲养家畜，植株再生后收获粮食[10]。越冬期是粮草兼用型小麦最佳的刈割或放牧时期，此时刈割对其再生生长及籽粒生产影响相对较小，且生物量较大，品质较好[11]。目前，这种以幼苗为草、籽粒为粮的粮饲兼用生产模式在美国、澳大利亚、巴西等10多个国家已有生产应用[12-13]。冬小麦是我国北方地区最主要的粮食作物之一，发展粮饲兼用生产模式潜力巨大。粮饲兼用型小麦在经济效益方和生态效益方面兼具优异表现，其不仅能在冬季为畜牧业发展提供鲜绿饲草，也可保障粮食安全[12,14-15]，若能粮饲两方面统筹兼顾，则可显著提升小麦生产经济效益。同时，小麦粮饲兼用能够减缓其它草地的放牧压力，而且家畜排泄物还可以提高土壤养分，也在一定程度上减少裸露土壤风蚀的发生[16]。……