黄晓炯

（上海市崇明区蔬菜科学技术推广站，上海 崇明 202150）

香炉瓜（Cucurtbita maxima Duch.）又名鼎足瓜、金瓜，为葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物［1-2］。香炉瓜外形独特，口感细滑，味道香甜，富含多种氨基酸和微量元素，且具有观赏价值，是一种食药兼用的经济作物，种植效益较高［3］。香炉瓜在上海崇明地区的适宜播种期和种植密度未见报道，为此我们于2021 年开展了相关试验，以明确崇明地区不同播种期香炉瓜的最佳种植密度，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试香炉瓜种子由上海市崇明区蔬菜科学技术推广站提供。

1.2 试验方法

试验设在上海瀛凯生蔬果专业合作社。试验地块肥力中等，灌溉条件完善，土壤为沙性土，前茬为花椰菜。试验采用两因素随机区组设计。播种期试验设4 个处理，分别为2021 年2 月25 日（A1）、3 月6 日（A2）、3 月15 日（A3）、3 月24 日（A4）；种植密度试验设3 个处理，分别为株距0.4 m（B1，种植密度为8 333 株/hm2）、0.5 m（B2，种植密度为 6 667 株/hm2）、0.6 m（B3，种植密度为 5 556 株/hm2）。每个处理 3 次重复，小区面积14.4 m（2长4.8 m×宽3 m）。温汤浸种后采用基质穴盘育苗。整平地块，筑畦宽（含沟）3 m。出苗后定植于大田，地膜覆盖栽培，各处理田间管理措施相同。

1.3 调查统计方法

采收后，每小区选5 个具有品种代表性的香炉瓜称重，调查平均单瓜质量，3 次重复；每小区选连续6 株调查香炉瓜的生育期。试验数据采用SPSS 16.0统计分析，采用Graph Pad Prism 5 绘制图表。

2 结果与分析

2.1 不同播种期对香炉瓜生育期的影响

不同播种期对香炉瓜生育期的影响见表1。

表1 不同播种期对香炉瓜生育期的影响

由表1 可知，A1 处理播种时气温较低，香炉瓜出苗时间较长（15 d），随着播期推迟，气温逐渐升高，香炉瓜的出苗时间逐渐缩短，A4处理播后8 d即可出苗，较A1处理缩短了7 d；A3处理和A4处理香炉瓜从定植到开花所需时间相差较小，最终香炉瓜在同一时间采收，这是因为A4处理开花期至收获期的温湿度适宜香炉瓜生长，缩短了香炉瓜的生育期；A4 处理香炉瓜的花期较A1 处理晚16 d，采收期较A1 处理、A2 处理晚5～7 d，这是因为开花期温度较高，不利于香炉瓜果实膨大，影响了果实的发育。

2.2 相同播种期不同种植密度对香炉瓜单瓜质量和产量的影响

相同播种期不同种植密度对香炉瓜单瓜质量和产量的影响见表2。

表2 相同播种期不同种植密度对香炉瓜单瓜质量和产量的影响

由表2可知，相同播种期不同种植密度各处理香炉瓜的单瓜质量差异不显著，在1.13～2.31 kg之间；不同种植密度显著影响小区产量。各相同播种期处理中，均为B2处理（株距0.5 m）香炉瓜的小区产量较高，分别为25.66 kg、28.71 kg、35.33 kg、25.88 kg，其中以A3B2 处理（3 月15 日播种、株距0.5 m）香炉瓜的小区产量最高。可见，栽培株距0.5 m（种植密度为6 667株/hm2）时香炉瓜产量最高。

2.3 相同种植密度不同播种期对香炉瓜单瓜质量和产量的影响

相同种植密度不同播种期对香炉瓜单瓜质量和产量的影响见表3。

表3 相同种植密度不同播种期对香炉瓜单瓜质量和产量的影响

由表3可知，株距为0.4 m 时，不同播种期香炉瓜的单瓜质量差异不显著；株距为0.5 m 和0.6 m 时，A3处理（3月15日播种）香炉瓜的单瓜质量显著高于其他处理。相同种植密度不同播种期各处理香炉瓜的小区产量差异显著。其中B1A3、B2A3处理（株距0.4 m、0.5 m，3月15日播种）香炉瓜的小区产量显著高于相同种植密度的其他处理；B3A2处理（株距0.6 m，3月6日播种）香炉瓜的小区产量较高。

3 讨论与小结

播种期和种植密度是影响作物生长发育的重要栽培因子，对作物获得高产起关键作用［4-6］。葛长军等［7］对红甘薯南瓜的播种期和种植密度进行的相关研究表明，随着播种期的延迟，南瓜的生育期会相对缩短，导致坐瓜数和商品瓜率逐渐减少和减小，最终造成产量下降。本试验结果表明，不同播种期、不同种植密度条件下香炉瓜的产量差异较大，种植香炉瓜应合理密植并适时早播，播种过早或过迟均不利于香炉瓜产量的提高，崇明地区适宜的播种期为3月15日左右，适宜的种植密度为6 667株/hm2。

香炉瓜作为食药两用的蔬菜新品种，具有栽培期灵活、收获期灵活、抗逆性强等特点，可单茬种植，也可与其他蔬菜间种，丰富了崇明地区露地蔬菜品种的茬口搭配，推动了农业产业结构调整，促进了农业增产和农民增收。香炉瓜一般作药用原料，农户最好与崇明医药公司签订好合同再种植，若确定在崇明区大面积推广种植香炉瓜，还需考虑当地的市场行情和消费者的食用习惯。

本试验通过引种栽培，验证了香炉瓜可在崇明地区推广种植，且与本地长期种植的金瓜、西瓜、甜瓜相比，表现出较强的抗逆性，但连续多年种植后，香炉瓜能否保持较强的抗逆性还有待进一步验证。本试验仅对香炉瓜的播种期和种植密度进行了相关研究，对香炉瓜的高产因素还有待进一步探究，今后我们将开展整枝方式对香炉瓜产量和品质的影响研究，为其大面积推广种植提供更充足的科学依据。