钱 成， 汪 波， 费雪莲， 殷潘成， 黄波涛， 邢海波*, 胡晓钧*

1. 上海应用技术大学化学与环境工程学院， 上海 201418

2. 上海市环境科学研究院， 上海 200333

引 言

最初， 三聚氰胺(Mel)是作为一种工业化合物使用的。 由于三聚氰胺含氮量很高， 达到66%， 因此被不法商贩非法添加到动物饲料和原料奶中， 假冒增加蛋白质的含量[1-3]。 三聚氰胺是环丙氨嗪的一种降解产物[4]， 高剂量的三聚氰胺可导致肾结石和肾衰竭[5]。 环丙氨嗪(Cyr)是一种三嗪类昆虫生长抑制剂， 广泛应用于畜禽业中控制苍蝇和蛆[6]。 环丙氨嗪的过度使用会导致动物源食品污染， 产生一系列潜在的环境问题， 并且通过食物链的富集作用危害人类健康[7]。 已有研究证实它能引起小鼠乳腺肿瘤[8]。 因为， 动物源食品在进入市场前必须按照国家标准对环丙氨嗪和三聚氰胺的残留进行检测， 所以如何现场检测环丙氨嗪和三聚氰胺的残留已成为动物源性食品和原料奶生产的热点问题[9-11]。 美国FDA将在动物源食品中环丙氨嗪的最大残留限量(MRLs)设定为0.05～0.5 μg·kg-1； 中国规定原料奶中三聚氰胺的安全限量为2.5 mg·L-1。

电子集成电路系统由基本逻辑开关组成， 它们能够通过接收表示真(1， 高电压)或假(0， 低电压)值的布尔输入并产生适当的布尔输出来执行布尔逻辑。 分子逻辑开关使用逻辑开关概念构建生物传感器， 为检测问题提供了一种可能的解决方案[12]。 根据值和输入之间的关系， 可以获得广泛的逻辑函数， 包括非门(NOT gate), 与门(AND gate), 或门(OR gate), 或非门(NOR gate), 抑制门(INHIBIT gate)等。……