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工程教育认证背景下食品类专业教学质量管理体系的构建与实践
——以青岛农业大学食品科学与工程专业为例

2022-07-21陈海华孙庆杰

农产品加工 2022年11期
关键词:教学质量工程评价

陈海华,孙庆杰,李 鹏

(1. 青岛农业大学 巴瑟斯未来农业科技学院,山东 青岛 266109;2. 青岛农业大学 食品科学与工程学院,山东 青岛 266109)

0 引言

教学质量是高校可持续发展的生命线[1-2]。提高教学质量和人才培养水平是新时代高等教育发展的主要任务[3-5]。教育部强调:“要牢固确立人才培养的中心地位……走以质量提升为核心的内涵式发展道路。”近年来,很多学者对教学质量管理体系的构建做了大量的研究[6-10]。吕晓兰等人[11]从管理、教学、考核体系等多个方面探讨了基于OBE 理念的实验教学质量保障体系的构建,指出基于项目的实验,能够提升学生的整体素质和就业竞争力。唐波等人[12]从教学内容、教学方法、教学管理和教学效果4 个维度16 个指标构建了基于OBE 理念的教学质量评价体系。方昕等人[13]将学习理念、学习方法、学习内容、学习效果、学习特色等5 个要素作为教学评价要点,重构了基于OBE 理念的课堂教学评价体系。刘爱群等人[14]将CDIO-OBE 理念融入到专业教学中,对促进学生发展产生积极作用。上述研究在教学质量管理体系中引入OBE 理念,有助于提升教学质量,确保教学目标的实现。

OBE(Outcome-based Education),即成果导向,是以学生的学习效果为导向,反向设计课程体系,优化教学内容,改进教学方法,20 世纪90 年代初被广泛应用于美国、澳大利亚等国家的教育[15]。OBE理念强调学生通过学习要取得什么样的学习效果,如何取得这些学习效果。随着工程教育认证工作的开展,许多高校都建立了以学生为中心,将学习成果作为衡量学生学习效果和高校教育质量的OBE 教学质量管理模式[16-18]。

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