随着经济社会的发展，人们生活水平和质量都得到了显著提高，人们更加注重水果品质，为了迎合市场需求，栽培人员需不断提高水果种植技术水平。烟台市苹果栽培历史悠久，自1871年西洋苹果引进烟台市后，已有150多年的种植历史，被称为中国现代苹果的发源地。山东省烟台市是中国苹果生产的重要基地之一，气候条件非常适宜苹果生长，为中国苹果优势产区，为了能够进一步提高该地区苹果产量和质量，本文分析了苹果树栽培技术要点，以供参考。

1苹果树栽培技术要点

1.1选地

山东省烟台市气温和地理条件非常适宜苹果生长，苹果种植面积为18.8万hm2，年产苹果大约560万t[1]。为了提高苹果产量，需合理选地，通常情况下苹果种植地应与工厂保持一定距离，避免工业废水、有害气体及施工过程中产生的污染物影响苹果生长。另外，需调查栽培地区土质、水质及空气中的有害气体含量，确保种植地区水源、空气质量及土壤质量不会对苹果健康生长产生不利影响[2]。

1.2选种

苹果树生长初级阶段十分重要，最终决定苹果树结果质量，因此，需科学选种。根据当地气候条件选择相适应的品种，大多数情况下选择红富士品种。也可以询问当地相关部门意见进行选种。最后，分析所选品种特性，包括环境适应能力、抗洪涝灾害能力等，确保苹果适应当地气候条件及地理条件，从而保证苹果树结果品质[3]。

1.3优化种植方法

需采用适宜的种植方法种植苹果树。首先，每年3～4月最适合种植苹果树，在种植前1个星期内用水灌满植物穴，等一段时间过后，水被土壤充分吸收，土壤更加密实，在种植前1 d，用水浸泡苹果树幼苗，然后再粘上新鲜泥土，最后再将苹果树放到事先准备好的植物穴位中，再用保鲜膜覆盖在土地上，地膜可以保护苹果树。在种植前对种植地区土地进行人工翻垦，一定程度上改变土壤结构，按照80 cm×80 cm×80 cm规模挖掘定植穴。除此之外，还需在每行中挖掘定植沟，能够最大程度分割表面土壤与地下土壤，将其与表土充分混合后再进行人工踩踏使其平整[4]。

1.4优化环境

环境状况对苹果树生长有着重要影响，要想保证苹果树结果质量及产量，必须为苹果树提供适宜的生长环境。苹果树树叶及树枝比较厚实，需加强苹果树树干承受压力，确保充足的阳光照射及树冠繁茂。除此之外，要考虑苹果树实际承载重量，确保每个果实都能够吸收营养，若苹果树没有得到充分的营养供给，会导致苹果外形畸形，影响其他果实正常生长[5]。

1.5定期修剪

在苹果树生长期间都会对苹果树进行人工修剪和管理。要在果树树形基础上，达到预期产量，先明确果树主干数量及其分布情况，并且对每条主干的树枝进行人工修剪，通过这种方式来确保每棵主干树与主干树之间存在空隙，方便阳光照射和通风，但在这个过程中也要注意修剪落头处，确保每个主干枝条都能够充分开花结果，确保果实质量[6]。

1.6合理施肥

合理施肥能夠保证苹果树健康生长，工作人员需根据苹果树生长情况为其进行施肥。第一，当苹果树经过春季和夏季生长，在秋天可以为其施肥。每公倾施加5 t有机肥，若苹果树没有结果，那么可以另外追施3 t有机肥，当所有果树收藏后，可将苹果树生长地区土地翻耕1次。第二，在追肥过程中，若氮肥施加量过多，会影响苹果生长，不利于保证其质量，甚至会导致土壤出现板结现象。因此，可以每年施加0.5 kg三维复合肥[7]。

1.7质量安全管理

随着人们生活质量要求越来越高，对于食品安全质量有着更高的要求，要想提高苹果市场经济价值，就要确保苹果质量安全，打响品牌效应。在苹果种植过程中，相关人员需细心栽培和施肥，确保苹果树水肥充足，避免周边存在污染源，尽量使用天然的有机肥，避免使用强效的增产肥料，这些肥料大多数含有重金属和激素。除此之外，在病虫害防治过程中，要转变防治理念，应采用多种手段进行病虫害防治，尽量避免过多使用化学农药，选择低毒、低残留的化学药剂，并在安全阶段使用，尽量避免化学农药残留在果实中[8]。

1.8做好田间管理

在田间管理时，一定要注重杂草清理，杂草会吸收土壤养分，消耗土壤肥力，会对苹果树生长产生不良影响。当苹果树定植1周后，开始第1次除草工作，以喷洒农药为主，大规模清除杂草。及时了解土壤含水量，保证土壤含水量达到75%以上。施加农药后，要观察农药除草效果，是否形成保护膜或已完全清除杂草。应选择夜间或气温较低时灌溉，避免水分受温度影响而蒸发。

综上所述，为满足市场水果需求，需提高水果质量和产量，合理应用先进的水果种植技术。在苹果树栽培和管理过程中，一定要注重对周边环境的检测，遵守绿色农业、生态农业的发展原则，提高苹果果实安全性，进而提高烟台苹果市场竞争力。

参考文献

[1]张海艳，龙延霞，孙莉莉.苹果树栽培管理技术要点[J].农家参谋，2020，643（2）：80.

[2]张冲冲，张贞冉，胡星星.浅谈苹果树矮化密植栽培管理技术要点[J].农民致富之友，2021（28）：81-82.

[3]王利平，王欢欢，张洪立，等.苹果树矮化密植栽培管理技术要点分析[J].种子科技，2021，39（4）：45-47.

[4]薛玉晶，苗书娟.山东德州市苹果树矮化密植栽培管理优势与技术要点[J].农业工程技术，2021，41（14）：123-124.

[5]孙亮三.山东苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点[J].种子科技，2020，38（3）：17-18.

[6]刘文韬.河北平泉市苹果树栽培现状与管理要点[J].农业工程技术，2020，40（14）：27-28.

[7]李霞，马伟宏.苹果树栽培管理技术与稳产高产的相关探讨[J].农村实用技术，2021（4）：127-128.

[8]吴金标.矮化苹果树栽培管理中存在的问题与解决措施[J].中国科技投资，2021（12）：124-125.

（山东省招远市农业技术推广中心刘绍霞）