钟 坤，张 丹，秦晓燕，孙玉勇，何雪丹，蒋明健，陈 伟，李家文

（桂林市农业科学研究中心/广西农业科学院桂林分院，广西桂林 541005）

果蔗（chewing cane）属禾本科甘蔗属（SaccharumL.），是一种作为鲜食用的甘蔗，具有皮薄茎脆、汁多味甜，除了能提供人体所需糖分外，还含有人体所需的16种维生素，以及氨基酸、酶、矿物质等[1]，既可直接食用，也可鲜榨蔗汁。我国果蔗按皮色主要分黑皮果蔗、黄皮果蔗、青皮果蔗和白皮果蔗4种。黑皮果蔗高产稳产、蔗糖成分较其他果蔗高，栽培面积占果蔗栽培面积的70%以上[2-3]。

青皮果蔗和黑皮果蔗是桂北地区的主栽品种，其中青皮果蔗主要种植区在桂林市临桂区五通镇，黑皮果蔗主要种植区在桂林市阳朔县福利镇，这两地产的果蔗以脆、甜、香、软、爽口而著称。然而，随着生产成本的攀升，加之甘蔗自留种栽培种性退化[4-5]等原因，桂北地区果蔗种植面积不断减少。因此，引进和筛选一批在桂北地区表现产量高、商品性好、抗逆性强的果蔗品种对桂北地区果蔗产业可持续发展具有重要意义。为此，桂林市农业科学研究中心引进了桂果1 号、同安果蔗、黄皮果蔗、川蔗26 号、罗汉果蔗、甜脆果蔗、紫红果蔗7 个品种，以桂北地区主栽品种青皮果蔗和黑皮果蔗为对照，通过随机区组试验，从产量性状、抗病性和口感等方面进行评价，以期为桂北地区果蔗品种推广应用、种质资料遗传材料收集保存与开发利用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验在桂林市雁山区雁山街2 号桂林市农业科学研究中心基地进行，前作为水稻，试验地地势平坦，阳光充足，排灌方便，黑壤土，肥力中等。……