吉纳

居家隔离15 天后，和先生每餐从三道菜变成两道菜，最后变成了一道菜。土豆已经发青不敢吃了，只有卷心菜、西红柿、洋葱、黄瓜这几样， 配着我在疫情前买的几包咖喱，做了好几次咖喱饭，吃到麻木。

一天，忽然发现有一包黄豆（应该是放了两年多了）被遗忘在一个角落，不管了，拿出来做吧！ 泡了一晚上，用料理机打碎（豆浆机坏了） ，留出一半过滤，煮熟，分出豆浆和豆渣。中午炒了个豆渣大葱，好久没吃豆制品了，竟然觉得美味无比。

说起豆渣，也就是在去龙泉采访时吃农家菜时尝到的，据说是当地很有名的一道家常菜，记忆犹新，沒想到这次就这样实践起来了。不怕做不到，就怕想不到。剩下的一半，我想试试做豆腐，查了资料，说是可以放白醋点卤。说实在的， 这是我第一次做豆腐，也没有其他可用的食材。照着资料，加了白醋后，用纱布扎起来，放到晚上， 竟然发现也能成块了。晚餐就拿来炒了黑木耳， 吃起来感觉还是像豆腐渣，没有豆腐那般嫩滑。这一包沧海遗珠般的黄豆可是一点没浪费。