□张 丽 姚启芳

礼仪，是人们在交往过程中律己和敬人的一种约定俗成的行为规范。礼，是礼貌(礼貌语言、礼貌行为)、礼节(礼貌的具体表现)、礼俗的统称，指的是社交活动中表示对他人尊敬、友善、谦恭等的言语、行为和姿态。中国素以“礼仪之邦”著称于世，讲“礼”重“义”是我们中华民族代代相传的文化积淀。古人说：人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。随着国际经济、文化、社会和商务活动的日益频繁，社会对公民的修养、知识、能力等方面的要求越来越高，也对商务人员的总体形象提出了更高的要求。特别是在全球化的今天，高校大学生是国家未来的栋梁，将从事各行各业的岗位，他们的礼仪教育显得越来越重要[1]。

一、高校学生礼仪学习的重要性

决定高职学生就业能力的因素很多，其中礼仪素养是一个重要的影响因素。高职的商务礼仪教育对于学生的就业竞争的影响是很大的，甚至在某些时刻有着关键的决定性作用，帮助学生在学习专业能力的同时，要有良好的礼仪[2]。在高校扩招的形式下，大学生就业难以充分结合岗位目标选择教学内容，进而选择以情境教学等为优化手段的教学方法成为热点话题。而大学生社交礼仪文化能力是提升大学生就业竞争力的一个法宝，也是个人能力的一个深刻体现。因此探讨大学生在就业过程中商务活动中礼仪文化能力缺失现状，提出切实可行的措施显得尤其重要。在激烈的就业竞争环境下，用人单位对毕业生的要求越来越高，加强大学生礼仪教育对提高大学生就业竞争力有着重要的作用。然而礼仪在提升大学生就业中发挥着重要作用，大学生应该从着装礼仪、人际交流、举止动作、求职材料、面试礼仪等各方面提升自我，社会、高校也要发挥合力作用，全面提高大学生礼仪素养，提升大学生就业竞争力。

二、情景式教学模式

在词典中、在百度百科中，情景教学法都是教师根据课程内容，创设出相关情景，让学生仿佛能够置身在所创造的情境中，并在此环境中开展情景交融的教学活动。因此，“情景教学”相较于传统课堂教学模式在培养学生对于不同情境中所需要掌握的教学内容都更利于学生的理解和掌握。

三、商务礼仪教学问题

礼仪越来越被人们需要，礼仪也越来越在商务场合中运用，可以说，商务礼仪已成为现代商务活动中必不可少的交通工具，越来越多的大型企业将商务礼仪作为员工的必须要求，在面试招聘时都是考核的重要内容。各高校也都顺应社会要求开设礼仪课程，可是，效果却很不理想，甚至很多课程开设不下去，这其中就隐藏了很多问题。

(一)课程不受重视。虽然越来越多的的学校都开设了礼仪课，可是，根据调查很多高校商务礼仪课程开设时间短、课时少。学生根本不能够扎实学习礼仪知识。在学校层面，学校对于专业课程、核心课程投入更多建设和组织教师培训，而对于，礼仪课程，学校却冷淡许多。对于礼仪课的开课，很多高校还只是笼统的一门礼仪课，而实际上，不同专业的学生需要开设与专业需求相关联的专业礼仪课程，如：政务礼仪、酒店礼仪、护理礼仪、商务礼仪、旅游礼仪等等[2]。

(二)教学条件落后。即使在已经开设礼仪课的高校中，也发现课程的教学环境差，教学条件落后。教学环境还是传统的教室教学，教师站在讲台上，手里一本书，慢慢讲解，这根本不能适应现代教学，学生也不能真正领会礼仪的精髓。很多高校也不能根据各个不同的专业开设具体的专业性强的礼仪课程。如果，学生不能从课程中学到真正需要的课，而成为“水课”，那么，这门课的教授效果可想而知了。而商务礼仪是一门非常实用的操作性课程，需要有专门的操作教室，开展不同情境下的礼仪交往。

(三)社会认可度不高。虽然，商务礼仪在近几年受到相当一部分高校的肯定和欢迎，很多高校都陆陆续续开了相关的课程，然而，该课程的重要性和社会认可度依然不够高，对此，调查小组在合肥商业区、步行街、合肥职业技术学院等地区进行了问卷调查，此次调查共发放100份，实际收回97份。

表1 认为高校开设商务礼仪课很重要

从问卷调查的结果来看，越是学历高的人士他们认为商务礼仪课开设很有必要，他们因为学历的一些原因，大多从事高校教师或者社会中的商务人士，与商务礼仪联系更加密切，也更支持高校开设商务礼仪课。大专和本科学历的人群中认为有必要开设商务礼仪课的百分比有略微下降，与此同时，随着学历的下降，整个占比也在下降。因此，整个社会上对于商务礼仪课的认可度还有待提高，与全民学礼，全民用礼的大目标，还是很大的距离，整体环境不容乐观。

四、运用情景式教学在商务礼仪课中的意义

(一)推动教学发展。情景式教学和传统的教学模式不同，它是先创设情景，学生根据情景成立团队，并在团队中给每生定位角色，然后，自我练习，再模拟演练和教师点评。通过这样的方式，学生可以增强团队合作，每个人都需要积极配合，明白合作共赢的理念。

这种具体情景式教学不同于传教教学内容，可以通过教师讲解就能达到授课效果，这种教学需要更多学生的参与和练习，在练习中理解内容、在练习中掌握知识和修正自己的错误，加深印象，效果更能得到保证。

(二)提高学生兴趣。由于网络流行，手机的普及，很多学生沉迷于手机游戏等娱乐中，在上课时，对于教师的传统式教学非常敷衍，不愿意学习，教师的授课效果很难得到实现。可是商务礼仪可以有效地结合现代教学模式——情景式教学，可以有效地组织学生参与教学，学生自主学习，自己分配角色、自己完成场景训练等等，学生的积极性可以得到很好的提高，小组训练、小组PK可以让他们展现大学生应有的积极、热情、上进。将过去的那种被动式的在课程上听取讲解的形式扭转成主动式的学习操作。并且课程内容从选取到角色设置到场景设置到最后小组互评都由学自主完成，选择的内容也可以根据需要随时更新，更加贴近实际需要[3]。

五、情景式教学的应对策略

(一)打造专业的师资团队。在情景式教学中，学生始终处于向教师学习的状态中，学生怎么才能更愿意向教师学习，教师怎样才能更有效得开展教学，展现礼仪的魅力，这都要求礼仪教师要有专业的礼仪知识、熟练的礼仪表现。同时，学校要建设礼仪教学团队，开展不同方向的礼仪研究，建设礼仪实训室，提供良好的教学环境，带领学生更专业地学习。从学生方面，打造一支专业的礼仪学生社团，在学生中带领更多的有兴趣的学生加入其中，开展受众面更广、丰富多彩的活动。教师团队和学生团队相得益彰，更好地调动教师和学生对于礼仪的喜爱和教学活动。

(二)革新礼仪教学模式。传统的教学模式，是以教师为主的讲授式教学，而礼仪课是实践课，想要让学生更正培养良好的礼仪规范，可以根据社会中不同的场合设置不同的情景，学生在情景中练习礼仪会更加有效：如中餐礼仪，就可以设置中餐实训室开展，安排客人落座、给客人介绍菜肴、斟酒、敬酒、夹菜、聊天话题等等，设身处地地在该情景中，学生兴趣会增加，授课氛围不是刻板的形式，也可以更好地调动课堂氛围。学生也能够在这种新颖的教学模式中积极学习[4]。

(三)课后反馈。礼仪课的课后作业，与理论性的课程书面作业形式应该不同，因为书面文字不能有效反映学生的掌握情况，所以，可以运用学生也比较喜爱的网络形式作业。比如：拍抖音视频、微视视频、PPT图片展现等形式，让学生自己课下利用手机、网络的形式完成。通过邮箱或者链接的形式打开视频，观看学生练习的情况，对于不好的，可以在下一次课中进行点评。这种视频或者PPT的形式可以更加直观地检查学生的课下学习情况，也不会将礼仪课作业流于形式。大学生是前卫的、时尚的，这种形式更符合大学生的爱好。

六、结语

综上所述，高校的商务礼仪课是一门涉及面广、学生收益良多的课程。通过情景式教学方法可以帮助学生从传统的沉闷的授课模式中跳出来，不再被动学，通过情景式教学，学生真正成为课程的主人，学生策划、学生设置情景、学生表演、学生和教师共同点评和示范，充分发挥了学生的主动性，学生也能在具体的环境中理解并掌握礼仪规范，将理论知识与实际操作紧密结合，实现了商务礼仪课的学以致用的目标。