沈秀梅 施鑫达 姬俊杰

摘 要：在老年人口增长，消费潜力巨大的背景下，探讨购物中心进行适老化功能设计。购物中心适老化功能设计应遵循安全性、便捷性、舒适性、识别性和交流性原则，同时从业态优选、情景氛围营造、便利性功能实现、辅助功能创新和智能化应用五个方面进行购物中心适老化设计。商家应利用大数据技术和云计算技术，获取和分析线上线下客流信息，及时调整营业时间，合理安排员工为老年消费者提供产品及服务。

關键词：社区购物中心;适老化;功能设计

中图分类号：C916.2        文献标志码：A      文章编号：1673-291X（2022）16-0061-03

一、研究背景

（一）老年经济消费潜力大

人口老龄化是当今许多国家乃至一些发展中国家所共同面临的一个新的社会现象，中国也同样面临这一情况。研究机构和学者的研究预测结果均显示未来的中国老龄化发展还将以更快的速度不断增长。同时根据《国家人口发展规划（2016—2030年）》预测，60岁及以上老年人口2021—2030年增长速度将明显加快，到2030年人数将增至3.6亿左右。此外，《大健康产业蓝皮书：中国大健康产业发展报告》指出，2050年老年人口总消费61.26万亿元，是2020年8.73倍。

由此可见，老年群体消费潜力巨大，社区购物中心零售实体不能忽略老年消费市场，进行购物中心适老化功能设计，将会带来越来越广阔的商机。

（二）现有社区购物中心适老化功能欠缺

项目组对所在城市的社区购物中心进行实地调查发现，普遍存在适老化功能缺失，现有业态主要还是百货业态、餐饮业态和儿童业态。百货业态里有一些满足老年人的衣服鞋帽，但符合老年人生理特征的老年用品并不多。满足老年人的休闲娱乐业态特别少，儿童兴趣爱好和学业培训班多。餐饮业态增加，西餐偏多，中餐也是以桌餐的形式，口味都比较重，不是太适合老年人身体状况;购物中心的通道宽度、休息区、路面、扶梯、销售人员服务等方面都不能做到老年人购物无障碍。此外，购物中心的音乐、颜色、气味、灯光等环境氛围营造适老化不足。

从上述可知，老年人口剧增，消费潜力增加，但市场上老年用品提供不足，可见老年用品市场供需矛盾还是比较突出。

二、适老化社区购物中心功能设计的原则

（一）安全性原则

安全的购物中心室内空间应该基于舒适人性化的设计之下。相较于年轻人的灵活敏捷，老年人的行动就比较迟缓，反应能力下降，作为以老年人为主的购物中心，安全就成为需要重点关注的问题。许多年轻人不曾注意到的细节，对老年人来说也许就是安全隐患。比如，商场的旋转门，会使行动迟缓不便的老年人发生碰撞;不明显的台阶、过于陡的坡道行动都会使老年人摔倒;尖锐凸起的转角，会使老年人发生碰撞危险;存在高度差的卫生间，容易使老年人一脚踏空，发生意外。因此，适老化购物商场的设计，应充分考虑老年人的安全问题。

（二）便捷性原则

考虑到老年人身体机能的退化，为了让老年人有便捷轻松的购物体验，配送服务在老年人的消费体验是不可或缺的，合理的配送服务有助于营造良好的消费氛围。

老年人由于身体机能退化、行动缓慢和耐力不强，因此购物中心设计空间布局时，要考虑到老年人使用的便利性。电梯、通道、休息椅的规格和数量及卫生间等设施设计要考虑到老年人的生理特征，体现人性化，提高顾客满意度。

老年人的神经系统会呈现出记忆力下降、反应能力降低的特点，对复杂的事物接受程度低。所以，社区老年购物中心所提供的商品和服务在使用过程上尽量简化，使老年人可以充分接受的同时满足他们所需要的商业功能，便于老年人消费群体的购物需要。

（三）舒适性原则

适老化社区购物中心的舒适性极大地影响着消费者的购物体验。考虑到老年人身体机能的下降，购物中心应增加休息区，且设置在显眼、易触达的地方，可选用软沙发座椅，周围配置垃圾桶。购物中心供老年人休闲娱乐的场所主色调可以采用绿色，多用自然植物装饰，给老人带来一种轻松愉悦之感。考虑到老年人怕干扰、爱清静等特征，为了避免噪声给老人的购物带来不适体验，在购物中心各店铺应使用隔音窗和隔音毡。随着年龄的递增，老年人的视力也在大幅下降，会出现老花眼、视力模糊等一系列问题。基于此，购物中心应用“见光不见灯”的方法将照明设备隐藏或部分遮挡，把较为刺眼的光线转化为舒适的光线，提高消费者的舒适度。

（四）识别性原则

随着年龄的增大，老年人的身体活动机能、各种感官的敏感度出现了较大的衰退，例如老年人的视力、感知力有所下降，信息的接受和理解能力减退，记忆力和思考能力较成年人更低，应采用较大的文字，所标识内容应简明精练便于识记，可使用符号和图案作为补充，明度、彩度、色相差对文字图形施加影响而方便阅读，突出文字内容、更加清晰易于识别。对于一些特殊老年视力严重障碍情况，可适当增加声音及触觉感应的辅助，如声音提示及盲文、可触摸的浮凸标志。在资讯传达方面通常用于触摸导引地图，提供需要了解的明确路线。

（五）交流性原则

老年人心境上的愉悦能促进机体分泌有益于健康长寿的激素。购物中心要设计一些业态并提供相关服务能满足老年人交流性的需求。相关调查显示，老年人的运动项目主要是健步走和跳广场舞，购物中心可以设计这样一个空间，满足老年人的需求，此方法也有助于增加客流量。老年人退休之后，也开始参加一些兴趣爱好培训班，与志同道合的同龄人一起学习一起交流沟通，补偿他们年轻时由于工作和家庭繁忙而搁置的兴趣爱好，购物中心可考虑开辟类似空间。

三、适老化社区购物中心功能设计对策

（一）适老化业态体验优选策略

在总结老年人消费需求和国内外案例优势的基础上，选择能满足老年人物质需求和精神需求的业态。从调查结果和文献分析结果发现，老年人主要的需求是在生鲜超市、服装鞋帽、唱K、药店、保健品、餐饮、美容美发、金融理财、旅游、个人教育、兴趣爱好班、诊所、康复中心、花草蔬菜种植以及各种手工休闲娱乐等方面。此外，从大量文献得知中国老年人特别喜欢给自己的孙子辈孩子买东西，还有帮助带孩子的传统，因而也考虑加入满足孩子需求的小型游乐场、孩子用品专卖店和孩子喜欢的西餐餐饮业态。一般社区购物中心为四层、五层居多。项目组以垂直四层购物中心为例，把适合老年人的业态结合楼层的特点，进行业态布局。

一、二层主要以生鲜超市、老年人服装鞋帽、儿童用品专卖店、药店、快餐店、西餐店、保健品店、美容美发等生活物品消费为主。特别是老年人服装鞋帽和智能家居可以引入一些品牌集合店，这样提高老年人购物的便利性。儿童店可以分为婴幼儿的综合店和大童品牌集合店。

三层主要以满足老年身体健康为主题的楼层。针对随着年龄增大，老年人的生理特征、身体功能的改变出现的问题，如视觉下降、消化系统下降等引进专业的医疗保健店，从而改善老年人身体健康状态，实现身体健康一条龙服务。

四层主要以满足老年人心理需求为主题，种植、养殖、手工、刺绣、阅读、绘画、书法、音乐等兴趣班都比较适合老年人。还有老年人养老金的理财规划、摄影业务、旅游业务。为解决老年人带小孩子的问题，可以在四楼开设一个幼儿托班，让社区购物中心切实融入社区服务生态。

（二）购物中心情景氛围的营造策略

老年消费者的消费行为受购物环境的影响很大，为了营造让老年消费者满意的购物环境，将从灯光、气味、背景音乐、颜色和地面等方面来用心设计。针对不同业态并结合老年人的生理和心理特点，按楼层进行环境设计。对于一二层以零售业态为主，灯光明亮即可，不要采用太炫的灯光做装饰，以免影响老年消费者的视觉感官。但所售卖的商品上要给足灯光，这样老年消费者才能看清物品，有助于其辨别和挑选商品。此外，对于老年人就餐的餐厅，选择暖色调，如橙色、黄色、橘黄色，以提高老年人进餐欲望。背景音乐可以随着季节不同进行调整，避免选择太过于高亢的音乐即可。地面上可以设置一些导引和注意提醒，特别要保证防滑。三层主要以服务业态为主，主营业务是以老年人健康为主题。通道的灯光主要以明亮为主，在通道两边和各商户经营场所多摆放绿色植物，可以让老人的心情更能平静，有助于提高治疗康复的效果。对于牙齿治疗馆和眼睛治疗馆装修的颜色可以考虑蓝色。音乐主要以中国传统古典音乐为主，中国古典音乐能够让人心情舒缓。在健身房、羽毛球馆应该采用防滑硅胶地面或者铺上地毯。四层主要以满足老年人休闲娱乐类业态为主，老年人可以在这里交流聊天，灯光明亮，最好有自然采光。背景音乐由各家店铺自行选择，可以选择一些节奏不快又显轻松的曲子，但特别要注意幼儿托班的墙体一定要做好隔音，不能让孩子们的吵闹声打扰到爱静的老人。四楼装修的风格选择中国风，选择中国传统的家具样式和材质。三四层在每家商户店门口的地面上用毛笔写出店名或画出代表性店画，既美观又可以起到导引作用。

（三）购物便利性功能实现策略

老年人随着年龄的增长，身体机能有些退化，特别是大脑反应变慢、肌肉活动能力下降，导致老年人在购物中喜欢追求便利。对于购物中心而言，顾客逗留的时间越长，销售收入越有可能增加。因而适老化的购物中心应该多增加休息区，对休息区的设计要更人性化，因为老年人比年轻人休息的时候更长。休息区的凳椅要符合老年人生理特点，要有扶手，长椅要靠墙摆放，椅背墙上备有无障碍扶手，同时休息区的氛围也要营造好。此外，要实行无障碍通道，这种通道设计对于老年人非常便利。考虑到老年人有部分会用轮椅代步，通道最好是直且宽，不要有太多的转角，而且通道的宽度要让两辆轮椅并行自如。由于该购物中心有四楼，电梯也要设计成无障碍电梯，同时候梯厅与轿厢衔接没有段差，以免带来不便。另外，自动扶梯段宽度至少要满足2人同行。考虑老年人生理功能发生退化，去洗手间的次数增加，对于适老化的卫生间也要设置成无障碍男女卫生间。考虑到老年人睡眠时间，适老化购物中心的营业时间可以比平常的购物中心早两个小时开门，早晨7点就开门营业，也可以在此时间开展一些促销活动，推出一些特价商品和服务。还有老年人不喜欢负重逛街，购物中心可以采取以下几种措施：一是购物中心的服务台有帮忙小分队，即顾客觉得商品太多、太沉就可以去找小分队帮忙提着商品陪同购物;二是可以设计出符合老年人使用的轻便型购物车;三是各个零售店可以实行快递上门，消费者付好款，零售店负责快递上门或送货上门。

（四）购物辅助空间功能创新策略

老年人为了延缓衰老，都会选择步行、跳舞、打太极等锻炼方式。购物中心占地面积比较大，会有一些外部公共部位，在老年购物中心那栋楼前的空地上，可以设计出一条180米的跑道，要有遮挡，不露天。此地可以供老年人早上进行晨练，晚上在此跳广场舞，此举也为社区居民解决了老年人在小区楼下聚集跳舞，音乐声扰民的现象。同时在跑道两边安排休息区，在安排休息区时要考虑老年人桌子的高度和老年人轮椅的高度相匹配，配备的椅子垫不能太软，总之所选设备要符合老年人的。

（五）适老化社区购物中心智能化应用策略

社区购物中心可以把智能技能应用在以下方面。

1.社区购物中心支持线上购物和送货上门服务，老年用户只需点击本购物中心的关联小程序或者APP，即可查看整个购物中心商铺的信息、各种优惠活动及新进商品。

2.购物中心推出一款虚拟会员卡，此卡需实名认证，配合刷脸支付系统一同使用，根据办卡人年龄分为各个等级，当持卡人年龄增加，会员卡可自动升级，年龄越大，享受的优惠越多。

3.考虑到老年人身体状况的下降，在老年人日常生活中，主要的出行工具有拐杖、轮椅、辅助行走等工具，轮椅是老年人使用频率比较高的产品。本购物中心提供智能轮椅出租服务，考虑到老年群体学习能力相对较弱，该智能轮椅操作简单易懂，老年人只需在轮椅智能屏上选择想去的地方或者说出想购买商品的种类及要求，系统就会自动规划出最优路线。另外，轮椅应采用可折叠式设计，有智能的刹车系统，上下坡时系统可以自动感应进行慢速度的行驶，能够保证行驶的平稳性。

4.利用大数据技术和云计算技术，获取和分析线上线下客流信息，及时调整营业时间，合理安排员工、产品及服务。与客户建立关系后通过大数据分析能够帮助商家确认采取何种有效的沟通手段，在推出新产品时，刺激消费。

5.在购物中心一楼设置一个直播亭，老年消费者初逛时，购物中心服务员就要积极地鼓励老年消费者了解直播，并耐心细致地教老年消费者如何使用直播购物。由于适老化购物中心是面对专门人群的，考虑到不良天气会影响购物中心的客流量，可利用直播平台放出一些特价商品、特价套餐、特价优惠券等吸引老年消费者线上购买。此外，独住老年人比较孤单，看看直播既能有实惠又能有人聊天，孤独感就会减少。

参考文献：

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