沈佳蓉，何 钻，卢阿爱，余孝敏，赵艳铃，卢珂珂，金俊杰，侯凤香

(温州科技职业学院，浙江 温州 325006)

鸽子及鸽蛋以其特有的营养价值备受人民青睐，鸽肉素有“一鸽胜九鸡”的美誉，鸽蛋被誉为“动物人参”，鸽肉及鸽蛋营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，人民对肉鸽食品的需求量不断增加，使鸽子养殖得以快速发展。据不完全统计，我国目前存笼肉种鸽达4500万对，年产乳鸽8亿多只[1]。

伴随着肉鸽养殖产业化进程加快与规模化养殖的纵深发展，肉鸽养殖模式已由以前的散养型转变成高度的集约化型。同时，影响鸽业发展的各种病毒病、细菌病、寄生虫病等层出不穷，对鸽子养殖业造成重大经济损失。能够导致鸽子发病的细菌主要有：沙门氏菌、多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌、链球菌、葡萄球菌、结核杆菌、绿脓杆菌等，其中危害最大的为沙门氏菌，其次为多杀性巴氏杆菌。为促进养鸽业的健康发展，减少疫病的发生，本文通过对沙门氏菌、多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌三种细菌的危害、诊断、防制措施等方面做一总结，以期为养鸽企业在预防细菌性疾病方面提供参考依据。

1 危害

1.1鸽沙门氏菌病 鸽沙门氏菌病又称鸽副伤寒，是由沙门氏菌引起的一种急性或慢性传染病。能够引起发热、下痢、关节炎、后期有运动神经障碍等神经症状[2]。致病菌血清型多为鼠伤寒沙门氏菌[3]，是由有鞭毛能运动的沙门氏菌引起的鸽类养殖中最常见、危害最大的沙门氏菌病。

该病一年四季均可发生，各年龄鸽均可感染，乳鸽易感、死亡率高，成年鸽多呈慢性或隐性感染，呈带菌状态。该病呈散发或是地方流行性，当温度突然过低或是过高，环境污秽、潮湿、粪便堆积、通风不良等均可诱导本病的发生。本病可通过消化道水平传播，由于乳鸽孵出后不能自主采食，须有母鸽经口喂食，带菌母鸽经口腔等消化道将细菌直接传播给乳鸽。禽沙门氏菌最大的危害是可垂直传播，带菌禽、病禽生产的蛋可带菌，带菌蛋孵化时部分形成死胚，部分孵出的带菌雏或是病雏，这些菌雏或病雏通过排泄物、分泌物污染周边环境，再通过水平传播感染健康易感雏[4]。养殖场一旦发生该病，则很难净化。

1.2鸽巴氏杆菌病 鸽巴氏杆菌病又称鸽霍乱或出血性败血症，是由多杀性巴氏杆菌引起鸽的一种急性传染病，该病的特点是来势急、病情重、死亡快，以高热、下痢、败血症为主要特征[5]。多杀性巴氏杆菌属于巴氏杆菌科的巴氏杆菌属，是一种两端钝圆球杆菌或短杆菌。根据抗原成分，本菌可分为多个血清型，且多数血清型之间无交叉免疫原性[4]。

该病的发生无明显季节性，在天气骤变、冷热交替、多雨、潮湿拥挤、闷热等不良因素下多易发，易感动物以乳鸽为主，病死率较高。该菌存在于患病动物全身各组织，可通过分泌物、排泄物排出体外污染环境。同时，健康动物的鼻腔、扁桃体也常携带该病原菌，成为该病的重要传染源。健康易感动物可通过消化道、呼吸道感染该病，易感动物通过吞食被细菌污染的饲料、饮水，吸入患病动物咳嗽、喷嚏的飞沫而感染。该病还可通过吸血昆虫、跳蚤经损伤的皮肤、粘膜伤口而感染。该病通常来势急、病情重、死亡快，病程1～2天，给养鸽业造成重大经济损失。

1.3鸽大肠杆菌病 鸽大肠杆菌病是由致病性大肠埃希氏菌引起的，大肠埃希氏菌俗称大肠杆菌，主要有O、K、H、F四种抗原，与禽病相关的血清型有70多种，最多见的是O1、O2、O8、O35、O78等[6]。常引起禽的气囊炎、心包炎、败血症、肉芽肿等症状，引起局部或全身感染，给养鸽业造成较大的威胁。

该病一年四季均可发生，不同年龄段的鸽子均可感染该细菌，幼龄鸽最易感，死亡率高，危害最为严重。大肠杆菌为肠道内常在菌，多为条件性致病菌，养殖场的环境卫生状况是诱发鸽大肠杆菌病的主要因素，营养失衡及其他应激因素均可诱发该病。患病鸽子和带菌鸽是该病的主要传染源，经粪便排出体外污染环境，可长时间存在于饲料、饮水、灰尘中，易感鸽子经消化道而感染，亦可经呼吸道感染，或是经破损的种蛋壳缝隙感染胚胎。具有呼吸道损伤、免疫抑制病原体的鸽子更易感染该病原菌，具有较高的发病率与死亡率。

2 诊断

通过患病鸽子的临床特征、剖检病理变化进行初步诊断，结合实验室细菌的分离、生化鉴定等技术进行确诊。

2.1临床诊断 鸽沙门氏菌病以下痢，排白色、淡绿色或深绿色稀便、关节炎、运动神经障碍等为主要临床特征。剖检可见肝肿大呈古铜色，有针尖大小白色坏死点，内脏型脏器上呈现针头大小的结节。

鸽巴氏杆菌病以高热口渴喜饮、下痢排灰白色或铜绿色恶臭稀粪、嗉囊积液倒提时口鼻流出泡沫水样黄色粘液为主要特征。剖检可见全身充血、心冠脂肪及心外膜有出血点，肝脏表面有针尖大小灰白色坏死点。

鸽大肠杆菌病以呼吸困难、全身衰竭，排白色、黄色或黄绿色粪便为主要临床特征。剖检可见腹膜炎、纤维性心包炎、肝周炎，气囊覆盖有淡黄色或灰黄色纤维性分泌物。

2.2实验室诊断 无菌采集病(死)鸽的心脏、肝脏、脾脏及粪便进行细菌的分离，无菌条件下接种麦康凯平板、伊红美蓝平板、SS平板、鲜血琼脂、XLD琼脂平板，37 ℃恒温培养箱培养18～24 h。大肠杆菌在麦康凯平板上呈粉红色，在伊红美蓝平板上呈扁平、深紫色，并带金属光泽，在SS平板上呈红色；沙门氏菌在麦康凯平板上呈淡桔红色，在伊红美蓝平板上较小无色透明，在XLD琼脂平板上都呈粉红色透明(少数黄色透明)近圆盘状，边缘光滑或不光滑，菌落多有黑心；巴氏杆菌在麦康凯平板、SS平板上不生长，在鲜血琼脂上呈灰白色，圆形微凸起，湿润，半透明，表面光滑，不溶血[7]。

将细菌纯化后，挑取单菌落严格按照生化鉴定操作方法进行生化鉴定，常规生化鉴定项目见表1，如有必要，还可以做动物试验和PCR检测等。

表1 生化鉴定结果

3 防制

由于养殖企业长期不合理使用抗生素，导致细菌的耐药菌越来越严重，并且耐药谱越来越广，为促进养鸽业的健康绿色发展，建议有条件的鸽子养殖企业在遇到鸽子发病时，及时将病鸽送至具备开展病原微生物检测条件的机构，进行细菌的分离鉴定及药敏试验，选用敏感药物进行治疗，并注意轮换用药。

3.1治疗措施

3.1.1鸽沙门氏菌病 可根据细菌的药敏试验选用敏感药物进行治疗，在无条件检测时，磺胺类、呋喃类、四环素等进行轮换用药治疗[8-9]。中草药可以采用穿心莲、大蒜等，药食同源，避免细菌耐药性的产生。

3.1.2鸽巴氏杆菌病 抗生素可选用磺胺类、林可霉素、卡那霉素等，中草药选用盐酸小檗碱、黄芪苷等[10]进行治疗。亦可采用炎瘟清片治疗，1片/kg体重拌料，一日两次，炎瘟清是由黄连、黄柏等中药和盐酸环丙沙星组成的中西药复方制剂，具有清热解毒、杀菌消炎的作用，对鸽巴氏杆菌病有切实疗效[11]。

3.1.3鸽大肠杆菌病 可选用多粘菌素B，庆大霉素、链霉素、丁胺卡那霉素等抗生素进行治疗[12]。同时可以选用大蒜素、穿心莲、鱼腥草、复方白头翁散等中成药辅以治疗。

3.2防控措施 随着养殖规模与养殖模式的不断发展，动物疫病层出不穷，导致许多致病性细菌已广泛存在于环境中，如遇到不良环境或是继发感染极易导致细菌病的发生，给养殖企业带来严重紧急损失。因此，加强疫病预防，防患于未然，极为重要。

环境卫生是控制细菌病发生的主要措施之一，加强通风，及时清除环境中的鸽粪，以及散落的饲料。制定严格的消毒制度，并切实执行。对饮水线、料槽、圈舍、围栏等定期消毒。减少噪声、强光、温度骤变等各种环境应激因素。给予营养均衡的全价饲料，提高机体免疫力，严格禁止饲喂霉变饲料。可采用维生素、益生菌、中草药进行疫病的预防，提高鸽子抗病力。坚持自繁自养，避免引进带菌鸽，减少疫病的传播。

对病鸽及时隔离，早发现早治疗，必要时对健康鸽进行药物预防、紧急免疫。对病死鸽进行无害化处理，彻底消毒病死鸽接触的周边环境。对沙门氏菌可以坚持疫病净化，对巴氏杆菌可以胸肌注射禽霍乱氢氧化铝甲醛菌苗进行免疫，对大肠杆菌可接种禽大肠杆菌多价苗，或是从本场病鸽中分离大肠杆菌，制作菌苗进行接种。