为进一步深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，加强夏季食品安全监管，近日，合肥高新区市场监管局联合建发局开展了对工地食堂食品安全的专项整治行动。

行动中，联合检查组以原料采购贮存、索证索票、加工操作、餐具消毒保潔、环境卫生和从业人员健康管理等为重点，对中安创谷二期等工地食堂开展了实地检查。针对工地食堂所环境简陋、人员流动性大、给排水设施简单等特点，检查组要求各在建项目的建设、施工及监理单位高度重视工地食堂食品安全，加强定期自查，落实企业食品安全主体责任;利用工地围挡制作宣传图片、张贴海报及标语等形式，大力宣传食品安全，积极教育本单位工人不去无证摊贩处就餐，同时做好食品安全突发事件应急处置工作。

下一步，区市场监管局将联合建发局进一步加强对全区工地食堂的检查力度，杜绝食品安全中毒事件发生，积极开展食堂从业人员食品安全培训，提升餐饮操作规范水平。（王文金）