高端对话THE HIGH-END DIALOGUE

1. 夏粮小麦增产丰收全力抓好夏种夏管
   ——农业农村部就2022年“三夏”生产形势有关情况召开新闻发布会

品牌展示ENTERPRISE SHOW

1. 加速品牌复兴构建厂商命运共同体
   ——陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正走访考察纪实

麻辣食评THE SHARP REVIEW OF FOOD

1. 《农民日报》保护共同农业遗产 促进全面乡村振兴

部委信息联播GOVERNMENT INFORMATION BROADCAST

1. 农业农村部：启动国家现代农业全产业链标准化示范基地创建
2. 农业农村部等四部门：联合多部门部署推进外来物种入侵防控工作
3. 市场监管总局等四部门：发文严查生产经营含金银箔粉食品违法行为
4. 水利部：组织实施母亲河复苏行动
5. 水利部：启动全国中小河流治理总体方案编制工作
6. 人力资源和社会保障部等两部门：颁布《安检员（邮件快件安检员）国家职业技能标准》
7. 文化和旅游部等十部门：印发意见促进乡村民宿高质量发展

环球动态GLOBAL DYNAMICS

1. 安徽合肥：探索“预警线”机制 信访增长势头得到有效遏制
2. 安徽合肥：开展工地食堂夏季食品安全专项整治
3. 天津：明确社会资本可投入乡村振兴13个产业
4. 河北：到2025年全省地膜回收率达到85%以上
5. 河北：发布地方标准《村庄规划技术规范》
6. 辽宁大连：餐厅餐具不消毒最高可罚款5万元
7. 吉林：全面开展农产品产地冷藏保鲜设施建设
8. 青海：多举措推进农作物秸秆综合利用
9. 上海：制定发布省级层面首个关于网络直播营销的指引
10. 江西：推动大气污染防治全域全境全面治理
11. 陕西：发文指导评奖乱象专项清理工作
12. 山西：发布“十四五”数字农业农村建设规划 到2025年农村互联网普及率将达到85%
13. 山西：十举措推进中药材产业高质量发展
14. 重庆：再推十条措施 支持脱贫地区产业发展
15. 重庆：调整优化农业保险保费补贴管理办法 降低区县本级承担保费比例

寻味中国·名厨PONDER CHINA·WELL-KNOWN CHEF

1. 中国顶级药膳大师焦明耀

行业观察INDUSTRY OBSERVATION

1. 原料上涨 消费降级餐饮人的出路在哪儿
2. 后疫情时代中式正餐逆势发展餐饮市场或将迎来新一轮调整
3. “食安封签”推广效果差三大疑问困扰餐饮从业者
4. 脆皮五花肉“凉凉”创业者入局小吃赛道要谨慎
5. 中式轻食成为新风口亟需解决产品及渠道两大痛点
6. 中式轻食悄然兴起研发力度有待提高
7. 猪杂粥开启品牌化仍有诸多难题待解
8. 热度昙花一现“煎饼+”成品类突围新方向
9. 酸菜鱼预制菜表现亮眼能否长红有待时间验证
10. 酒企竞相打造虚拟形象白酒年轻化的重心仍是产品
11. 新茶饮布局中式茶馆未来要从三方面进行创新
12. 从源头提升品质云南咖啡走向精品化
13. 方便速食赛道火热产品力是竞争的关键
14. 渠道下沉品类细分卤味产业正经历巨变

企业面面观THE ENTERPRISE FACES

1. 争取2025年完成上市君乐宝的上市之路不会好走
2. 海外业务分拆上市海底捞能否讲好盈利故事
3. 幸运咖进京蜜雪冰城加速布局咖啡市场
4. 脱离茅台集团习酒角逐“酱酒第二股”
5. 因菜刀不能拍蒜上热搜张小泉的“专刀专用”理论难服众
6. 预制菜第一股业绩亮眼味知香高速发展下仍存隐忧
7. 德州扒鸡欲上市需尽快解决四大隐患
8. 七欣天第一次IPO失败未来需持续降低成本

食品教学FOOD TEACHING

1. 中餐烹饪专业线上线下教学资源建设路径探索
2. 现代营养学课程思政教学设计案例
   ——以社区营养为例

食品安全FOOD SAFETY

1. 关于食品安全监督抽检工作中的常见问题
2. 食品安全检测及监督质量管理要点分析

食品检测FOOD INSPECTION

1. 食品添加剂检测中高效液相色谱法应用研究
2. 直接滴定法检测碘盐中碘含量的质量控制方法研究
3. 水果品质的无损检测技术应用研究

食品前沿研究FOOD FRONTIRE RESEARCH

1. 三赞胶及其在食品加工中的应用研究进展
2. 机构改革形势下基层食品检验机构现状分析
3. 羊奶果食品研究进展

食品实验FOOD EXPERIMENT

1. 微波条件下食品接触材料中邻苯二甲酸酯类迁移量风险评估

食安解读FOOD SAFETY INTERPRETATION

1. 科学解读食品添加剂二氧化钛的安全性

文化趣谈CULTURE INTERESTING

1. 艺术创作与欣赏中的个性与共性
2. 保定驴肉火烧与大蒜的完美组合
3. 素食
   ——一种环保的生活方式
4. 东北菜的「硬」从何而来

新规THE NEW REGULATIONS

1. 文化和旅游部等十部门《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》（节选）
2. 上海市市场监督管理局《上海市网络直播营销活动合规指引》
3. 重庆市农业农村委员会《重庆市农产品质量安全检测机构考核实施细则》（节选）

警示WARNING INFORMATION

1. “食玩”产品引小朋友“入坑” 专家提示有卫生及安全隐患
2. 大米生虫切忌暴晒 三种方式有助于长期保存
3. 边角料食品走红 消费者当心买到“三无”产品

快讯FAST INFORMATION

1. 我国大豆和油料产能提升工程开局良好

要闻聚焦

1. 食品安全防线一再破防 餐饮后厨何时能成“名厨亮灶”

高端对话

1. 夏粮小麦增产丰收 全力抓好夏种夏管

品牌展示

1. 加速品牌复兴 构建厂商命运共同体

麻辣食评

1. 《农民日报》 保护共同农业遗产 促进全面乡村振兴
2. 《经济日报》谨防水稻金融化危及粮食安全

部委信息联播

1. 农业农村部：启动国家现代农业全产业链标准化示范基地创建
2. 农业农村部等四部门：联合多部门部署推进外来物种入侵防控工作
3. 市场监管总局等四部门：发文严查生产经营含金银箔粉食品违法行为
4. 水利部：组织实施母亲河复苏行动
5. 水利部：启动全国中小河流治理总体方案编制工作
6. 文化和旅游部等十部门：印发意见促进乡村民宿高质量发展
7. 人力资源和社会保障部等两部门：颁布《安检员（邮件快件安检员）国家职业技能标准》

环球动态

1. 安徽合肥：探索“预警线”机制 信访增长势头得到有效遏制
2. 安徽合肥：开展工地食堂夏季食品安全专项整治
3. 河北：发布地方标准《村庄规划技术规范》
4. 河北：到2025年全省地膜回收率达到85%以上
5. 天津：明确社会资本可投入乡村振兴13个产业
6. 吉林：全面开展农产品产地冷藏保鲜设施建设
7. 辽宁大连：餐厅餐具不消毒最高可罚款5万元
8. 青海：多举措推进农作物秸秆综合利用
9. 江西：推动大气污染防治全域全境全面治理
10. 上海：制定发布省级层面首个关于网络直播营销的指引
11. 陕西：发文指导评奖乱象专项清理工作
12. 山西：发布“十四五”数字农业农村建设规划 到2025年农村互联网普及率将达到85%
13. 山西：十举措推进中药材产业高质量发展
14. 重庆：再推十条措施 支持脱贫地区产业发展
15. 重庆：调整优化农业保险保费补贴管理办法 降低区县本级承担保费比例

寻味中国·名厨

1. 中国顶级药膳大师 焦明耀

行业观察

1. 原料上涨 消费降级 餐饮人的出路在哪儿
2. 后疫情时代中式正餐逆势发展 餐饮市场或将迎来新一轮调整
3. “食安封签”推广效果差 三大疑问困扰餐饮从业者
4. 脆皮五花肉“凉凉” 创业者入局小吃赛道要谨慎
5. 中式轻食成为新风口 亟需解决产品及渠道两大痛点
6. 中式轻食悄然兴起 研发力度有待提高
7. 牛油开始新一轮涨价 火锅餐企如何降本增效
8. 猪杂粥开启品牌化 仍有诸多难题待解
9. 热度昙花一现 “煎饼+”成品类突围新方向
10. 酸菜鱼预制菜表现亮眼 能否长红有待时间验证
11. 酒企竞相打造虚拟形象 白酒年轻化的重心仍是产品
12. 新茶饮布局中式茶馆 未来要从三方面进行创新
13. 从源头提升品质 云南咖啡走向精品化
14. 套袋苹果弊端逐渐显现 免套袋成产业大势所趋
15. 方便速食赛道火热 产品力是竞争的关键
16. 渠道下沉品类细分 卤味产业正经历巨变

企业面面观

1. 争取2025年完成上市 君乐宝的上市之路不会好走
2. 海外业务分拆上市 海底捞能否讲好盈利故事
3. 幸运咖进京 蜜雪冰城加速布局咖啡市场
4. 脱离茅台集团 习酒角逐“酱酒第二股”
5. 因菜刀不能拍蒜上热搜 张小泉的“专刀专用”理论难服众
6. 预制菜第一股业绩亮眼 味知香高速发展下仍存隐忧
7. 德州扒鸡欲上市 需尽快解决四大隐患
8. 七欣天第一次IPO失败 未来需持续降低成本

食品教学

1. 中餐烹饪专业线上线下教学资源建设路径探索
2. 现代营养学课程思政教学设计案例

食品安全

1. 关于食品安全监督抽检工作中的常见问题
2. 食品安全检测及监督质量管理要点分析

食品检测

1. 食品添加剂检测中高效液相色谱法应用研究
2. 直接滴定法检测碘盐中碘含量的质量控制方法研究
3. 水果品质的无损检测技术应用研究

食品前沿研究

1. 三赞胶及其在食品加工中的应用研究进展
2. 机构改革形势下基层食品检验机构现状分析
3. 羊奶果食品研究进展

食品实验

1. 微波条件下食品接触材料中邻苯二甲酸酯类迁移量风险评估

食安解读

1. 科学解读食品添加剂二氧化钛的安全性

文化趣谈

1. 艺术创作与欣赏中的个性与共性
2. 素食——一种环保的生活方式
3. 东北菜的“硬”从何而来

新规

1. 《文化和旅游部等十部门〈关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见〉（节选）》
2. 上海市市场监督管理局《上海市网络直播营销活动合规指引》
3. 重庆市农业农村委员会《重庆市农产品质量安全检测机构考核实施细则》（节选）

警示

1. “食玩”产品引小朋友“入坑” 专家提示有卫生及安全隐患
2. 大米生虫切忌暴晒 三种方式有助于长期保存
3. 边角料食品走红 消费者当心买到“三无”产品

快讯

1. 我国大豆和油料产能提升工程开局良好
2. 2022年全国夏粮总产量14739万吨 同比增长1.0%
3. 多功能低破碎的鲜食型甘薯联合收获机研制成功
4. 华北地区河湖生态环境复苏2022年夏季补水圆满完成
5. 国家盐碱地农业科技创新联盟成立
6. 秸秆还田研究取得新进展
7. 白酒酿制技艺专委会成立 将推动白酒非物质文化遗产保护
8. 6月餐饮收入3766亿元 餐饮经济降幅明显收窄