徐洪江 程熠罡

作者简介：

徐洪江，男，1976年生，专科，兽医师，工作以来一直从事畜牧兽医基础研究、生产服务和技术推广等工作，具有丰富的现地生产经验和较高的业务水平。

摘要：在牛养殖过程中，牛酮症是一种常见的代谢疾病，主要由碳水化合物代谢紊乱引起的。其特点是酮乳液和低血糖等症状，以及消化问题、体重减轻、乳制品减少，有时还有神经系统症状。这种疾病发生在各个年龄段的奶牛身上，在三到六个月的犊牛身上较多，大多数受感染的奶牛在出生后三周内出现，这在高产奶牛中最为常见，特别是3-6胎的奶牛。在这种情况下，身体消耗过多的能量，身体缺乏足够的碳水化合物，导致糖代谢紊乱，形成大量的酮并在体内积聚，导致机体功能紊乱。这种疾病主要发生在高产奶牛身上，可能是遗传、育种管理、日常饮食结构、饲料质量和用药等因素造成的，严重影响奶牛的生产力。因此，加强畜牧业管理，定期监测奶牛泌乳期间的体重，及时调整每日饮食，可有效预防疾病的发生。

关键词：奶牛;酮病;诊治;预防

引言

奶牛酮病是由于奶牛出生后因碳水化合物以及脂肪酸代谢紊乱而产生，导致体内大量酮类积累。奶牛在分娩后2至6周内容易患上这种疾病，虽然在某些情况下，奶牛在产前也可能患上这种疾病，但产后疾病是最常见的。患有这种疾病的奶牛更容易患乳腺炎、子宫内膜炎等疾病，从而对奶牛的能量平衡产生不利影响，降低了生产力，增加了奶牛其他疾病的风险。因此，降低酮症的发生率，对该病的早期诊断和治疗具有重要意义。

一、发病原因

1.预防

身体的能量平衡呈负平衡，血糖水平下降，因为高产奶牛的营养摄入量不足以满足它们的能量需求。奶牛必须利用身体的脂肪和蛋白质分解来满足其能量需求，而能量從蛋白质到脂肪蛋白质的转换会导致过量摄入乙酸和丁酸，从而导致酮症。营养不平衡和每日食物供应不足的主要原因是饲料不足、品质差、饲料单一、饮食不平衡或饲料含量过剩，以及饲料不足，导致蛋白质高、脂肪含量高、碳水化合物含量低。人体缺乏糖的原料，血糖水平下降，产生大量的酮。产奶过程中奶牛负荷过大严重影响产后喂养恢复，导致机体缺乏糖物质，糖量下降，产生负能量平衡，形成大量酮。奶牛缺乏VB12或矿物质，如钴、碘和磷，可以促进这种疾病的发展。此外，由于产后奶牛分泌过多，导致胰岛素和甲状腺功能不平衡，也是导致此病出现的原因。

2.发病机理

当血糖水平下降时，脂肪分解成脂肪组织，而不是合成脂肪。当身体消耗脂肪时，身体的蛋白质会迅速分解，原氨基酸可以参与三羧酸循环以获得营养能量。丙酮脱羧生成大量的乙酰辅酶，最终形成酮。酮本身的毒性很小，但当浓度达到一定程度时，会对中枢神经系统产生抵抗力，而脑组织中缺乏糖会导致患病奶牛休眠或陷入昏迷。酮体也有一定的排尿作用，容易导致机体脱水等并发症。

3.临床症状

临床酮症的症状包括食欲减退，尤其是浓缩物摄入减少、便秘、粪便粘液、抑郁、体重迅速减轻和产奶量减少。病牛的背部呈弓形，有轻微腹痛。尿液呈淡黄色、水状、泡沫状。在严重的情况下，呼出的气体、大便和尿液中都有酮味，加热后最明显。大多数生病的牛都很困倦，有些牛会转圈、漫无目的地吼叫、向前冲撞。牛奶质量差、体重减轻和繁殖等疾病的发病率有所增加。酮症一般可分为消化性酮症、神经性酮症和麻痹性酮症，这三种类型中消化性酮症较为常见，发病率较高。，需要合理调整饲料，减少蛋白质营养，治疗预后良好，迟发性疾病、肠炎、脱水和严重酸中毒的预后较差。

二、诊断

1. 临床诊断

临床型酮病有明显的减少奶量、减轻体重的症状，典型的呼气、尿液和牛奶等症状伴有明显的苹果腐烂气味，可以早期诊断。另一方面，没有明显的临床症状在临床上难以诊断，需要应用不同的检测方法。因此，有效、准确的检测方法可以极大地促进早期酮症的预防。

2.实验室诊断

通过测定奶牛体内不同酮体的含量，可以确定无症状酮症。酮测试是最精确的测试，以国外研制的“Ketolac BHB”（赫斯特）纸为例，检测出血液中BHBA浓度为1.2 mmol/L的对症酮酸分析，方法方便、快速、准确。尿液分析采用产后第一天采集5毫升尿液，加入0.5毫升5%硝基氰化钠溶液中，以及0.5毫升10%氢氧化钠溶液，从颜色上看，可以估计出酮的近似含量，如果尿液呈红色则为阳性。尿液中酮类检测方法简单快捷，但存在精度低的缺点。用半定量试验测定牛奶BHBA水平用于监测高性能奶牛的能量水平，并诊断奶牛的酮症。

3.治疗

主要发生在产后哺乳期，导致体质下降、血糖下降、奶量大幅度减少、食欲不振、胃功能衰弱和神经系统症状、肝病增多，以及尿液、牛奶和呼吸的异味，可以诊断出酮症。临床上一般采用快速简便的定性方法测定血液、尿液和牛奶中是否存在酮。将一批氯化铁钠、20硫酸铵和20无水碳酸钠混合，粉碎试剂后立即转化为紫色，表明血液、尿液和牛奶中存在酮。症状性酮疗应在实验室检查中诊断，药物治疗的基础是提高血糖水平，减少脂肪动员，促进酮的使用，改善消化功能，增加提取的食物量。

三、预防

1.加强饲养管理

合理的饲养可以有效地预防奶牛酮症的产生，通过更有效的饲料管理提供足够的能源需求。奶牛的饮食必须富含锌、硒、钴和其他矿物质，因为缺少一些维生素和矿物质可以改变丙酸的代谢。此外，尽管不同的应激可能会影响奶牛的行为和饮食，但高温和湿度必须最小化，因为这些因素会增加奶牛体内脂肪和蛋白质的动员，促进酮症病例的增长。

2. 添加剂使用

据报道，添加莫能菌素缓释胶囊可以通过改变产生更多丙酸盐来降低奶牛的发病率。在饮食中合理添加莫奈霉素可将酮症的发病率降低到50%，并有效降低其发生过程。

3. 酮症监测系统的建立

酮症的早期临床症状尚不明显，及时治疗可延缓最佳治疗时间。因此，要定期检查奶牛的血糖、酮、尿酮和内酯含量，做到早发现、早诊断、早治疗，大大降低产奶牛养殖的经济损失，保证奶牛的身体状况良好。

四、结语

对奶牛酮症的病因进行了研究，并开展了确定牛酮症的方法，其中血液测量是最重要的方法。最后根据酮症发病特点得出结论，在实践中，适当预防酮症可有效降低泌乳牛的发病率，降低药品成本，改善奶牛的健康状况，可以提高牛奶的质量并获得更好的结果。

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