油茶树是一种常绿小乔木，人们也称其为茶籽树、茶油树，我们乡里则称其为“茶树”。茶树上结的油茶果可以榨出最受人们青睐的食用油。

从我记事起，就知道我们村子的山前山后栽满了油茶树，那时，我们吃的全是茶油。

茶树与其他树木不同，木质细又硬，枝干不易折断，孩子们常用来做陀螺，做飞棒。我记得陈家屋后的山顶上有一棵较大的茶树，分枝很多，枝粗，弯弯曲曲。说来也巧，那树枝弯成了几个口字型，孩子们爬上树后将身子套在其中就像进了保护伞一样，无论你怎样在树上跳跳蹦蹦都不会掉下来。平时放牛或周末砍柴、扯猪草，我们几个年龄不大的孩子总要来到这座山上。我们爬上油茶树，在树上尽情地玩耍。我们看蓝天，看空中飞来的鸟，我们听布谷鸟的“布谷”。在这里，没有教室里老师的长鞭拍打讲台的声音，在这里，没有大人对我们的呵斥，我们就像来到了一个与世隔绝的乐园。我们双手紧紧抓住树枝，我们摇啊摇啊，使劲儿地摇啊，身子随着树枝一起一伏。我们比赛，看谁落得最低，看谁起得最高，高兴极了的时候，就放开嗓子对着天空高呼，稚嫩的童声在山中久久地回荡。时间久了，大人们也会寻上山来，可谁也不愿意下山，直到落日的余晖散尽，我们才一溜烟儿地跑下山来。

一到春天，新种的油茶树开始吐芽，春风雨露将它们剪裁得几乎一个模样儿：叶儿很细，向上竖立着，刚出的芽嫩嫩的，嫩得像刚刚出水的娃娃，可爱极了。……