刘晓翠，邓洪刚，于学权，朱亚光，王鹏飞，隋丽英

(1. 天津科技大学海洋与环境学院，天津300457；2. 天津食品集团立达海水资源开发有限公司，天津300450；3. 西藏双湖县普若岗日生物科技有限公司，那曲853317)

石斑鱼是具有重要经济价值的海洋鱼类，近年来我国石斑鱼养殖产量逐年上升[1]，但由于石斑鱼苗种畸形率高、对环境的应激反应强烈、自相残杀严重、病害多，因此工厂化培育难度大[2-3]．云龙石斑鱼是云纹石斑鱼(♀ Epinehelus moara)与鞍带石斑鱼(♂Epinehelus lanceolatus)杂交而成的新品种，具有耐低温、肉质鲜美的特点，其生长快、抗病能力强，是市场认可度较高的优质杂交新品种．n-3高不饱和脂肪酸(n-3HUFA，C＞20)主要包括EPA和DHA，是细胞膜磷脂的重要成分，在细胞膜流动性、脂质性能、生殖发育、脂质代谢和免疫功能等方面发挥重要作用．但是，海洋鱼虾蟹类自身不能合成HUFA或合成能力有限，需要在饲料或饵料中补充[4-5]．研究[6]表明，饵料中一定水平的n-3HUFA(1.47%～1.70%)可显著提高杂交石斑鱼(♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatu)幼鱼的生长速度、非特异性免疫力和抗病力，抑制炎症反应．饲料中一定水平的n-3HUFA(1.27%～1.42%)对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)的增重率、饵料系数和蛋白质利用率都有显著促进作用，且石斑鱼肌肉中的n-3HUFA含量随饲料n-3HUFA水平的增加而增加[7]．

卤虫(Artemia)具有使用方便、适口性好和营养较为丰富等特点，是水产经济动物苗种重要的开口饵料[8]．全球商业化卤虫卵生产原料主要来源于中国、美国、俄罗斯和哈萨克斯坦等国的盐湖或日晒盐场．我国是卤虫卵资源采收、加工流通和使用的主要国家……