蛋鸡养殖中热应激疾病的防治措施

2022-04-15王倩韩迎辉贾丹辽宁省铁岭县现代农业发展服务中心

中国畜牧业 2022年5期

文│王倩韩迎辉贾丹（辽宁省铁岭县现代农业发展服务中心）

鸡蛋是我国畜牧产品消费市场中一种常见的畜牧产品，具有蛋白质含量高，营养价值丰富，味道鲜美等优质特点，优质鸡蛋的充足供给离不开蛋鸡良好的饲养管理。夏季蛋鸡养殖中热应激疾病的出现会显著降低蛋鸡的产蛋性能和机体健康状况，给鸡蛋的供给带来负面影响。热应激疾病的出现主要是由于蛋鸡夏季养殖中环境温度控制不合理以及饲粮营养物质供给不科学所导致。合理调整蛋鸡夏季养殖中环境温度以及饲粮营养物质供给可以有效避免蛋鸡出现热应激的情况。笔者将对蛋鸡养殖中热应激疾病的防治措施进行介绍，以期为蛋鸡热应激的科学防治以及优质鸡蛋的良好供给提供帮助。

一、蛋鸡夏季养殖饲料营养的控制

蛋鸡夏季养殖中营养饲料的合理的供给对于避免出现热应激情况有非常关键的作用，保障蛋鸡营养物质的供给可以有效改善蛋鸡的生产性能和机体抗逆性。通常蛋鸡在夏季养殖中采食量会出现下降，这个阶段中需要合理增加饲粮中营养物质的水平，保障蛋鸡机体营养物质的摄入。通常营养物质的增加比例在5%～10%左右即可，下面将对蛋鸡夏季养殖中能量、蛋白质、矿物质等营养物质的供给水平进行介绍。

1.蛋鸡夏季饲粮中能量水平。

合理调控蛋鸡夏季养殖饲粮中能量水平可以有效避免蛋鸡出现热应激疾病。蛋鸡饲粮中的碳水化合物在机体中的消化代谢过程会导致体增热的提高，诱发夏季养殖中蛋鸡出现热应激疾病，所以夏季蛋鸡养殖中需要控制能量饲料中碳水化合物的供给量，通过使用脂肪替代碳水化合供给能量可以获得良好的效果。脂肪在蛋鸡机体中代谢产热较少，同时脂类的添加可以有效提高饲料的适口性，延长饲料在蛋鸡肠道中的消化吸收时间，提高蛋鸡夏季养殖中采食量的同时增加蛋鸡对饲料营养物质的消化利用率。通常蛋鸡夏季养殖饲粮中能量水平控制在2%～3%为宜。

2.蛋鸡夏季饲粮中蛋白质和氨基酸水平。蛋鸡养殖中饲粮内蛋白质的代谢过程所产生的热量相比碳水化合物和脂肪均更高，所以蛋白质在蛋鸡夏季养殖饲粮中需要控制在最低的添加量。但是蛋白质是蛋鸡机体代谢和生产性能发挥最重要的营养物质之一，蛋白质含量的缺乏会导致蛋鸡产蛋量和蛋品质的下降。所以为了均衡这两者之间的矛盾，夏季养殖饲粮中蛋白质的添加需要保障氨基酸的均衡，在良好获得氨基酸供给的情况下尽可能地降低蛋白质的添加水平，保障蛋鸡蛋白质和氨基酸的需求，同时降低体增热。蛋鸡饲粮中氨基酸的缺乏可以通过晶体氨基酸的添加来缓解，氨基酸可以通过直接吸收的方式被蛋鸡机体所利用，减少蛋鸡机体体增热的同时也降低了肠道的负担。夏季蛋鸡养殖中为了保障其生产性能的发挥和机体良好的健康状况，需要做好氨基酸供给的平衡。

3.蛋鸡夏季饲粮中矿物质和维生素水平。蛋鸡养殖中矿物质和维生素的添加主要是为了保障鸡蛋的蛋壳品质，避免出现破壳蛋和软壳蛋的情况。蛋鸡在夏季养殖中出现热应激疾病状况将导致鸡蛋蛋壳质量的下降，主要是由于蛋鸡热应激导致机体子宫中碳酸苷酶和维生素D的活性下降，进而引起蛋鸡血液中钙元素的含量下降，最终导致蛋壳形成过程出现障碍，影响蛋壳的品质。夏季蛋鸡养殖中可以适量增加饲粮中钙元素的水平，钙元素的添加需要注意磷元素的平衡，钙和磷在蛋鸡饲粮中比例的平衡才能保障蛋鸡机体对于钙元素的吸收利用。通常建议蛋鸡养殖中每天每只鸡需要摄入3.5克的钙元素，通常将蛋鸡饲料中钙的比例添加到4%为宜。蛋鸡对钙的吸收利用受到饲料中磷元素的影响，建议将饲料中钙元素和磷元素的比例控制在4∶1为宜。所提供的钙元素通常50%来源于颗粒钙源，还可以通过添加使用贝壳粉和石粉增加钙元素的供给，贝壳粉和石粉的添加比例控制在1∶3到1∶4之间比较合理。贝壳粉中不仅含有重组的钙元素，还含有部分的氨基酸和多糖类物质，对于蛋鸡的消化吸收功能及机体健康有一定的改善作用。不建议在蛋鸡夏季饲粮中添加肉骨粉，夏季环境温度较高，肉骨粉中特殊的异味加强会导致蛋鸡采食量的下降，血粉和肠羽粉在蛋鸡养殖中也需要谨慎使用。蛋鸡在热应激条件下可能会导致矿物质等营养元素在粪尿中排泄量提高，很容易导致蛋鸡机体中出现矿物质元素缺乏的情况，所以适当提高夏季蛋鸡养殖中饲料内矿物质的含量是非常有必要的。

众所周知，维生素在动物机体中对于机体的抗应激能力有非常重要的作用，尤其是夏季养殖中，维生素可以和核黄素协同作用降低动物机体中出现的热应激反应。在蛋鸡养殖中发现，热应激现象的出现对于蛋鸡的维生素A摄入量没有明显的影响，但是对于维生素E、维生素C、B族维生素的吸收利用有较大的影响，通常建议在夏季蛋鸡养殖中额外添加2～3倍剂量的这些维生素种类。其中维生素C是抵御机体热应激状况的一种最重要的维生素，维生素C可以有效抑制蛋鸡体温升高，而且维生素C的添加对于蛋鸡机体中抗体的合成和免疫细胞的增殖有非常关键的作用，从而有效改善蛋鸡的产蛋性能和产蛋率。蛋鸡机体在热应激条件下，自身合成维生素C的能力受到抑制，需要额外添加补充，建议在蛋鸡的饮水中添加150～200毫克/千克水，同时由于夏季养殖中环境温度相对较高，需要实时观察饮水中pH的变化，有条件的蛋鸡养殖场中可以使用包被的维生素C，以提高维生素C的利用效果，若在饲料中添加，维生素C的添加量控制在200克每吨即可。

4.蛋鸡养殖中机体电解质的调节。蛋鸡夏季养殖中可以在饲粮中适量添加抗热应激药物和营养物质，常见的例如电解质、中草药制剂和复合维生素等，这些物质的添加可以有效增强蛋鸡机体的抗热应激能力，改善蛋鸡的机体健康状况。夏季蛋鸡养殖中适当补充钠、钾、氯等元素对于维持高温环境下蛋鸡的机体电解质平衡，缓解机体的热应激状况有重要作用。蛋鸡在热应激条件下会出现机体中醛固酮的释放，而醛固酮具有保钠排钾的功能，很容易导致蛋鸡血液中钾元素的含量不足，此时需要在蛋鸡饲粮中额外添加氯化钾以提高机体中钾离子的含量，通常建议氯化钾的浓度控制在0.15%～0.3%为宜。试验通过在夏季蛋鸡养殖饲粮中添加0.5%的小苏打后，对于缓解热应激状况下蛋鸡血液中二氧化碳浓度和维持机体pH有重要作用。

二、蛋鸡饲养环境条件的控制

夏季蛋鸡养殖中做好环境条件的控制可以有效避免热应激疾病的出现。首先，需要做好夏季蛋鸡养殖中栏舍内的温度控制。通过在蛋鸡栏舍中安装通风换气设备，做好栏舍内的通风，在夏季提前做好栏舍内通风换气设备的检查修理工作，保障炎热时节设备设施可以良好运转。在蛋鸡养殖栏舍中安装水帘可以获得良好的降温效果，同时需要检查蛋鸡栏舍中饮水系统的完善，避免出现漏水、缺水的情况。夏季蛋鸡养殖中清凉饮水的充足供给可以有效降低蛋鸡出现热应激疾病的概率，同时需要注意饮水线中水的流动，避免水长时间在水线中存留导致水温升高的情况。

蛋鸡养殖栏舍周边可以做好绿化工作，良好的绿化条件不仅可以美化环境，还可以获得降温效果。蛋鸡栏舍周边种植高大的乔木科数目可以获得良好的遮阴效果，减少太阳热辐射所导致的鸡舍温度升高。蛋鸡舍周边地面还可以种植草坪，草坪可以有效吸收大量的热量，同时减少反射到蛋鸡舍中的阳光，降低蛋鸡舍内的环境温度。蛋鸡夏季养殖中还需要做好环境卫生工作的保障，每天定时清理栏舍中的粪便，夏季粪便长时间的堆积不仅容易产生恶臭味，还将导致蚊虫的滋生，威胁蛋鸡的机体健康，蛋鸡机体健康状况的下降将更容易诱发热应激。粪便没有及时清理也会导致栏舍中空气质量的下降，夏季蛋鸡呼吸加快，更容易导致呼吸道疾病的出现。