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要闻

2022-04-15

中国畜牧业 2022年5期
关键词:禽肉屠宰肉类

农业农村部在河南召开生猪企业座谈会

3月3日,农业农村部在河南省焦作市召开生猪企业座谈会,分析研判生猪生产和价格走势,就稳定生猪生产听取养殖、育种、饲料、屠宰加工等企业以及地方农业农村部门的意见建议。农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。

会议认为,春节后猪肉进入消费淡季,能繁母猪存栏量尽管已回调到绿色合理区域,但生猪出栏仍惯性增长,生猪价格处于下行通道,加之大宗饲料原料价格持续上涨,猪粮比价已进入过度下跌一级预警区间,今后两个月价格下行压力仍然较大。

会议强调,要深入贯彻党中央、国务院决策部署和中央一号文件精神,采取切实有效措施稳定生猪生产。强化监测预警,持续跟踪监测生猪和能繁母猪月度存栏信息,加强信息发布,科学引导生产。落实落细长效性支持政策,稳定行业预期。落实生猪产能调控方案,压实属地责任,根据形势变化适时研究出台地方临时补贴救助措施,加强与冻猪肉储备调节政策协同,形成合力。抓好非洲猪瘟常态化防控,加强检疫、调运、屠宰等环节监管,统筹推进基层动物防疫体系建设。加强指导服务,推广节本增效实用技术,帮助养殖场户减少亏损。

2021年第四季度及全年畜禽屠宰行业发展形势会商会在线召开

2月25日,农业农村部畜牧兽医局委托中国肉类协会召开线上“2021年第四季度及全年畜禽屠宰行业发展形势会商会”。参会代表围绕各大品类产业运行的主题,分别从本企业、本地区、本行业的实际情况出发,分析了2022年的发展趋势和主要难点,提出了相关的政策建议。

会议强调,2021年生猪产能基本恢复,牛羊禽肉稳步增长,肉类总产量达到历史最好水平,生猪定点屠宰企业屠宰量大幅增加,产业集中度明显提升;肉类进口下降,出口增加,实现了保供稳价的基本目标。但是,由于新冠肺炎疫情、需求结构变化等多重因素的影响,猪肉禽肉消费需求有所下降,企业经营比较困难;肉牛肉羊实行定点屠宰难度较大,产业集中度低,质量安全保障能力弱,市场供不应求,进口持续增长,是肉类产业发展的短板。

会议认为,2022年随着生猪产能的进一步恢复,猪肉价格低位的状况可能会延续至三季度。目前,针对生猪供大于求的状况,一些地方开始去产能,一些企业希望国家限制猪肉进口。在这样的结构调整中,应该注意引导淘汰落后产能,优化供应链结构,实现产业升级。针对牛羊禽肉产业发展问题,希望国家进一步加强政策支持和市场调控,促进产业现代化建设。

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