■吴 涛 江小帆 魏玉明 杨发荣 陈国顺 赵生国 张爱文

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃 兰州 730070；2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃 兰州 730070；3.甘肃省绵羊繁育技术推广站，甘肃 兰州 730070）

目前，随着国家“禁抗令”的颁布，新型绿色饲料添加剂因其特有的活性物质及营养成分，对调节动物机体发育有显著作用而备受关注，益生菌及其发酵产物作为新型饲料添加剂在畜禽生产中广泛应用，其对促进动物生长发育、提高生产效益等有一定作用[1]。如益生菌、中草药提取物、抗菌肽、酵母培养物等已被广泛应用于畜禽生产，以改善畜禽免疫系统和提高生产效率[2]。

2006 年欧盟全面禁止在动物饲料中添加抗生素以来，欧洲对单宁酸的研究一直处于领先水平并将单宁酸作为安全的新型饲料添加剂应用于动物饲料中。然而国内对单宁酸的研究较少、起步较晚，将单宁酸添加到动物饲料中的研究相对较少[3]；近年来研究发现，单宁酸在家禽上的应用被认为是一种潜在的生长促进剂[4]；单宁酸在家禽饲粮中已经被成功地用于控制疾病和提高生长性能[5]。大量试验证明，在饲料中添加一定量的单宁酸具有良好地促进动物生长、抗菌抑菌、改善肠道微生态环境等作用[3]，Star 等[6]研究发现，在肉鸡饲粮中添加单宁酸能显著提高饲料利用率。抗菌肽是生物体免疫防御系统产生对外界病原微生物有抵抗作用的一类具有生物活性的小肽，在倡导无抗、绿色养殖的新形势下，抗菌肽作为一种新型的抗生素替代品受到各国研究人员的关注。……