张洁菡，杨凰伶，王泽雨津，谢 琳，吴 凡，彭英云，周建华，许陈东，杨治风，陈义勇

（1.常熟理工学院 生物与食品工程学院，江苏 常熟 215500；2.张家港天源生态养殖有限公司，江苏 张家港 215622；3.张家港市畜牧兽医站，江苏 张家港 215699）

0 引言

近年来，人们越来越关注养鸡业存在的抗生素药物滥用引起的产品安全和质量问题，因此推动安全、高效、无毒、无污染的绿色添加剂在养殖业中的应用，以逐步替代抗生素和化学药物已成为畜牧业的发展趋势[1].

多糖作为生物有机体内的一类生物大分子，具有降血脂、抗病毒、提高免疫力、抗菌等作用.近几年的研究发现，复合多糖如龙须菜多糖、坛紫菜多糖和毛头鬼伞多糖复合后的功能作用优于单一多糖，在抑制HeLa细胞增殖方面具有协同增效作用[2].芦荟多糖、牛膝多糖和黄芪多糖具有提高肉仔鸡免疫功能的作用[3].董雯雯等人[4]研究探讨了北五味子多糖SCP-III对鸡外周血淋巴细胞的影响，发现SCP-III能显著增强细胞因子IL-2、IL-6和IFN-γ的分泌.刘素贞等人[5]研究发现蝉花多糖具有提高三黄鸡雏鸡免疫力，促进生长，改善肉质的作用.阳刚等人[6]研究发现麦冬多糖可以调节乌骨鸡公雏环磷酰胺导致的免疫抑制转至正常水平.鄯来平等人[7]研究发现酵母多糖可以促进免疫器官发育，增强机体免疫功能和抗病毒能力，有效提高肉仔鸡的生产性能.

目前，关于单一多糖对鸡免疫功能的影响研究较多，但是对复合多糖的研究报道较少.因此本文在土鸡……