高 荣，王 晨，高佳玉，沙纪蕾，尹震东，张一平，沙 峰，张 贤，杨治风

（1.常熟理工学院 生物与食品工程学院，江苏 常熟 215500；2.张家港市畜禽有限公司，江苏 张家港 215622；3.张家港市畜牧兽医站，江苏 张家港 215699）

益生菌是利用有益微生物制成的活菌剂，无毒、无残留，是一种绿色添加剂，可调节宿主胃肠道微生态平衡，减少肠道感染，增强动物的非特异性免疫力，并能在肠道疾病情况下帮助机体恢复肠道菌群活性，改善菌群养分合成及其生物可利用性，提高畜禽对饲料的利用率以及宿主机体生长性能[1].国内外益生菌制剂在家畜、家禽及水产动物中应用较多.Koenen等人研究发现在日粮中添加益生菌制剂后肉鸡的平均日增重可显著增加，料肉比显著降低，另外还可显著提高肠道的粘膜抗体sIgA含量[2].Haghighi等在断奶仔猪日粮中添加复合益生菌剂，仔猪的生长性能获得了显著提高，同时肠道菌群更为平衡稳定，猪舍空气中的有害气体含量显著减少[3].

本研究前期从249株植物源性菌株中筛选得到一株益生菌菌株22A，并证实菌株22A具有良好的益生菌活性.本研究在鹿苑鸡的饲粮中添加由菌株22A、乳酸菌、酿酒酵母菌制成的复合益生菌剂，以生长性能、营养代谢、免疫性能、屠宰性能等为指标，分析复合益生菌剂对鹿苑鸡机体性能的影响，为其在养殖生产中的合理利用提供依据.

1 材料与方法

1.1 试验材料

复合益生菌剂由本实验室制备，为冻干粉制剂，其中菌株22A（属于枯草芽孢杆菌）、酿酒……