大头哥哥相信，大多數“红粉”都知道，不能乱（luàn）吃自己在野外采的蘑菇，因为这样很可能会中毒（zhHngdP）。其实，很多水产品也有毒。

就拿我们在本期《“气鼓鼓星人”来啦》中介绍的各种鲀形目鱼类来说吧，它们中的不少（特别是鲀科的鱼，人们常将它们统称为河鲀）都有毒，含有河鲀毒素。河鲀毒素是一种神经毒素，日晒、用盐腌（yQn）制或一般性的加热都没有办法破坏它。2毫（hWo）克的河鲀毒素就能让一个体重为50千克的成年人死亡。

至于可食用的河鲀，不论是从品种、养殖（zhI）方法，还是处理的方式上，都有非常严格的要求。对我们普通人来说，最好还是对河鲀敬（jKng）而远之吧。“冒（mSo）死吃河鲀”实在是不可取（qL）！

接下来，大头哥哥要讲的是一种看上去平平无奇的螺——织（zhU）纹（wRn）螺。早在2012年，我国就已明令禁止（jKnzhJ）出售（shHu）织纹螺，可一直屡（lV）禁未止。特别是每到春夏两季——织纹螺的旺（wSng）汛（xMn）期，总是不时有织纹螺中毒事件发生。

织纹螺本身是无毒的，可一旦它所食用的藻（zAo）类有毒，它的体内就会富集（fMjI）起一些毒素。其中一种叫作“石房蛤（gR）毒素”，它的毒性是眼镜蛇（shR）毒的80倍。

最后，我们来看看云斑裸（luG）颊（jiW）虾（xiQ）虎鱼。2007年，它曾造成16人中毒，其中1人死亡。2013年，它又导致20多人中毒。云斑裸颊虾虎鱼含有河鲀毒素，2条云斑裸颊虾虎鱼中所含的毒素就可毒死1个成人。由于它与无毒而美味的弹涂鱼长得很像，很容易造成误（wM）食。

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