本刊记者 蒋青

近年来，湖南红茶异军突起，产业发展和品牌建设成效显著、成绩突出，红茶产区遍布全省14个市州，红茶加工企业近千家，全省生产加工各类红茶产量从2017年的3.7万吨增加到2020年的7万吨，综合产值从2017年的47亿元增长到2020年的202亿元。湖南红茶产业能如此快速地进入发展快车道，成为品牌强农的典范，与湖南省红茶产业发展促进会（以下简称“促进会”）的付出密不可分。

2018年，在湖南省委、省政府作出“重点推进红茶资源整合、打造湖南红茶公用品牌”的决策部署下，促进会应运而生，构建了“湖南红茶”统一视觉识别系统，筛选适制红茶茶树良种，创新红茶加工工艺，提炼出“花蜜香、甘鲜味”湖南红茶品质特色，制定了“湖南红茶”系列标准，出台了《“湖南红茶”品牌使用办法》……正如促进会会长伍崇岳所说：“促进会的成立不仅仅是一个新组织的诞生，也是一个群体、一个产业创新发展的方式与途径，更是实施‘乡村振兴、产业兴旺’的发展需要，是湖南茶产业跨入新时代、迈上新征程的集结号。”

一、创新工艺，打造“湖南红茶”独特的品质符号

应国内外红茶消费兴起、发展强劲的势头，促进会继承传统优势，大胆进行技术创新，从地方特异茶树资源江华苦茶、保靖黄金茶、城步峒茶等茶树品种中选育出了一批特色鲜明、适制优异“湖南红茶”的品种及单株。用“在全省红茶中找共性，在全国红茶中创个性”的思路，通过六大茶类的工艺融合创新，突破了利用夏秋茶原料加工高香、高档红茶的技术瓶颈，独创了新工艺标准并实现了自动化加工。产品个性突出，内含成分丰富，具有“花蜜香、甘鲜味”的鲜明特点，湖南省茶集团股份有限公司的金毛猴、湖南中茶茶业有限公司的传世湖红、湘丰茶业集团有限公司的印象湖红等企业品牌的优质红茶，因其独特的花香、蜜韵、回甘、鲜爽，相继荣膺国内、国际红茶评选大奖。

二、建立机制，保障“湖南红茶”工作的有效运行

促进会自成立后，按照“安全、优质、高效”的总要求，组织实施“一三五战略”，即打造一个“湖南红茶”公共品牌，突出“品牌建设、市场营销、茶旅融合”三大工程，建设“组织领导、品牌塑造、市场开拓、技术支撑、文化创新”五大体系，划定质量安全红线，守住品质风味底线，确保品牌特色的生命线。同时，为强化政府的引导作用，在湖南省人民政府确立的每年1000万元的“湖南红茶”品牌建设资金的基础上，湖南省农业农村厅在茶叶标准园示范、茶叶标杆企业、“一县一特”等项目资金上，对红茶核心区、红茶龙头企业给予了重点支持，以推动全省红茶产业持续快速发展，努力朝着“10万吨产量、300亿元综合产值、打造湘茶支撑极、带动100万茶农脱贫致富”的目标迈进。

三、强化标准，严把“湖南红茶”企业的准入门槛。

为塑造“湖南红茶”品牌形象，促进会设计了规范的“湖南红茶”商标标识，推出了“湖南红茶”统一视觉识别系统，申报了“湖南红茶”国家地理证明商标。为强化“湖南红茶”质量标准，促进会组织制定、发布了《湖南红茶 适制茶树品种栽培技术规程》《湖南红茶 工夫红茶加工技术规程》《湖南红茶 红碎茶加工技术规程》《湖南红茶紧压茶加工技术规程》等一系列技术规程和标准，并举办了多个“湖南红茶”研修班，选派技术人员到相关企业进行技术指导。严把“湖南红茶”企业准入门槛，通过专家实样评审，先后对符合“湖南红茶”质量标准的82家规模企业授权使用“湖南红茶”商标，并对授牌企业开展产品质量、商标使用规范管理检查，对正在授权的企业实施质量溯源身份证制度，严格推行不达标淘汰制。

四、全面宣传，扩大“湖南红茶”品牌的社会知名度

为统一宣传内容与口径，促进会组织编写“湖南红茶”专著、编印“湖南红茶”宣传册、两次摄制“湖南红茶”宣传片、聘请“湖南红茶”形象代言人、制作“湖南红茶”宣传画。为加强宣传效果，冠名了“湖南红茶”高铁专列并举行发车仪式，在机场、高铁站、地铁枢纽、步行街入口处等地点及CCTV-4、CCTV-7、CCTV-13等媒体平台上投放“湖南红茶”广告，在湖南经视制播了5次“湖南红茶”专题，还开通了“湖南红茶”微信公众号，在《湖南茶业》《湖南食品》等杂志上开设了“湖南红茶”专栏，并组织粤港澳大湾区媒体两次赴红茶产区采访报道；先后在杭州、北京、深圳、南昌、长沙、香港、澳门、悉尼等城市举办了20场“湖南红茶”品牌推介会，着力宣推“湖南红茶”。

五、内外并举，开拓“湖南红茶”广阔的销售市场

一是大胆开拓国内市场。近年来，促进会先后组织100余家红茶代表企业参加了2018杭州第二届中国国际茶叶博览会、2018第十届中国茶业博览会、2019中国北京世界园艺博览会“湖南日”、2019湖南贫困地区优质农产品（深圳）产销对接会、2020第二十二届中国中部（湖南）农业博览会、2020第十八届中国国际农产品交易会等20多场展销会，现场销售2.9亿元，签订“湖南红茶”购销合同超过120亿元。二是积极拓展国际市场。促进会组织红茶龙头企业、出口企业参加了2018年香港国际茶展、2018湖南农产品推介会、第三届澳大利亚中华文化节暨茶博会、2019摩洛哥湖南茶叶推介会等展会活动（2020年和2021年因疫情原因，原计划的悉尼、迪拜、莫斯科等展销活动未能成行），现场销售1800万美元，签订出口合同1.6亿美元，湖南瑞鑫源生物科技开发有限公司等一批红茶企业进入国际市场，壮大了出口队伍，扩大了出口规模。

短短几年时间，促进会在搭建“湖南红茶”品牌建设平台上取得了可圈可点的成绩，成为政府的好参谋、企业的服务使者。未来，促进会将继续深耕提升“湖南红茶”品牌影响力、竞争力，努力构建湘茶新的增长极，着力加快千亿茶产业建设步伐。