单独品饮固然风雅，但与友人共进下午茶也是乐事一桩。红茶温顺兼容，宜室宜家，英国人喜欢加玫瑰、蜂蜜，中国人则更喜欢贯彻“药食同源”的原则加以温补。

牛奶红茶：

功效：补充气血，强身健体。

材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。

调制：将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。茶叶过滤，另起锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。

甘蔗红茶：

功效：清热生津，预防咽干口渴，喉痒咳嗽，适于过食肥腻食品等。

材料：甘蔗500克，红茶5克。

调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。

糯米红茶：

功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

材料：糯米50克，红茶5克。

调制：将糯米洗净，放入锅中，加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。

需要注意的是，红茶不适于冰饮，一则影响暖胃效果，二则降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。endprint