王洋

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统节日，回家过年更是烙在中国人心灵深处的集体自觉，由此催生了“春运”这一中国特有的现象。在40天左右的“春运”期间，有30多亿人次的人口流动，是为人类历史上规模最大的、周期性的主动大迁徙，创造了多项世界之最。

2020年底，零星疫情时近时远，我考虑再三，没有加入“春运军团”，全家响应号召就地过年。在不用“猫冬”的南方过冬，钓鱼是必须安排上的，我和儿子摩拳擦掌，憧憬着冬钓的收获与喜悦。

开竿大“鲫”大利

12月26日是星期六，天气阴冷，冬钓小分队胸怀火热，一骑绝尘，飞奔到“挥竿自留田”。这个“自留田”其实是距家半小时车程的一处苗圃生态园，内有2亩方塘一口，鲫、鲤、草、鳊、青、黑、鲇等常见鱼种一应俱全，不喂饲料，近乎野生，多年未干，大物频现。此地平日大门紧闭，鲜有人近，空气新鲜，这两年成了我们的垂钓主阵地。

到了鱼塘边，父子俩忙活得热火朝天。考虑到天冷水温低，我选了款腥香型饼饵，快速组装好两套豆饼钩钓组：一组抛到深水区，放长线钓大鱼;另一组甩在不远处，专攻浅水近岸。

豆饼钩是东北地区主钓鲤鱼的特色传统钓法，优点是诱钓合一、携带方便。我和豆饼钩结缘于2010年，那年盛夏的一天，父亲、两位表哥和我在绥中大风口水库夜钓，凌晨时分我眼见旁边钓友拽上来一条红毛大鲤鱼，天亮后走过去一问才知，原来是用海竿打豆饼钩钓上来的。一方水土养一方人，也养一方鱼，对东北水域中的大鱼来说，纯天然的豆饼是它们实难抵抗的美味佳肴、放心食品。也就是从那时起，我对家乡的这种钓法产生了浓厚兴趣，经过不断研习、反复实践、尝试改良，如今它已成了我的海竿“标配”主打钓法。

报警器滴滴答答响了起来，听这声音节奏，鱼应该不大，我让儿子提竿摇轮，练练基本功。把鱼拉出水面一看——鲫鱼开竿，大“鲫”大利好兆头！接下来，两个报警器你方响罢我登场，儿子每每快步冲上前，提竿摇轮又收线，可上来的不是放生级别的小鱼苗，就是空钩啥也看不见。

眼看太陽升到中天，心中憧憬的大鱼渐行渐远。收竿前的最后一投，我尝试突破思维局限，启用夏钓时屡试不爽的杀手锏——换上酒香型饼饵，在两枚钩子上各挂一颗玉米色泡沫球，抛投入水，静候佳音。没多一会儿，报警器毫无征兆地疾呼高喊，人还没到跟前，架子已被掀翻……几个回合下来，水中巨物露出了真容，原来是一尾健硕修长的大青鱼，夫人恰到好处地拍下了我和儿子喜笑颜开的难忘瞬间。返程路上，儿子一会儿和妈妈盘算着大鱼怎么吃，一会儿兴奋地回味着上鱼的精彩片段，欢声笑语乐翻了天。

在忙碌而充实的生活中，时光如水般无声流走。2021年1月24日是儿子期末考试后的第一个星期天，天气晴好，父子俩再次奔向“自留田”。汽车在郊外宁静平坦的公路上飞奔，阳光欢快地穿过香樟树叶的缝隙，在粗壮的树干上舞动着，又洒落在田野上、水渠边。斑驳的光影随风跳跃，忽明忽暗、忽隐忽现，好像许多小星星在冲我们眨眼。回味着上个月擒获大青鱼的那一幕，我们都期待着“梅开二度”。

上阵父子兵

儿子成功抄鱼

因豆饼钩钓法不用盯着浮标看，久而久之我们养成了一个习惯：时不时来个“巡塘”——绕着鱼塘走走看看，挖挖蒲公英，采采地皮菜，逗逗蜻蜓，拍拍野鸟，查查不认识的植物叫什么名字，常有意料之外的收获和发现。这次也不例外，走着走着就听儿子兴奋地说——爸爸，地皮菜，我低头一看，果然是地皮菜，好大一片，墨绿可人。地皮菜也叫地耳、地木耳、地软，是一种形似木耳的蓝藻类植物，和发菜、紫菜、海带是近亲，营养丰富，充满山野风味。此物无根无叶、无花无枝，湿润时展开呈墨绿色，干燥时卷缩呈灰黑色。据《本草纲目》载，时珍曰：“地耳亦石耳之属，生于地者也。状如木耳。春夏生雨中，雨后即早采之，见日即不堪。俗名地踏菰是也。”儿子如获至宝，轻车熟路地采摘起来，边采边说：奶奶要是一块儿来，还能找到更多。看这架势，回去妥妥够吃一顿了。

报警器响了，我和儿子立马跑回钓位，摇上来一看：武昌鱼、大餐鲦各挂一钩，双双出水，好个一箭双雕。令我不解的是，同样的钓位，同样的杀手锏，这次咋没大鱼光临了？

几乎在上次钓到大青鱼的同一时段，报警器给力又给面儿地滴滴作响，父子俩一跃而起，迅速进入实战状态。冬天的鱼劲儿不大，耐力也一般，当小潜艇般的青色巨物露出水面时，我和儿子异口同声：“青鱼！”父子俩默契配合，儿子成功抄鱼入网拖上岸来。春节前好事成双再擒大青，真是份喜人的过年大礼包，我们甭提多高兴了。

爱钓鱼又爱吃鱼的人都知道，大鱼钓起来很过瘾，但想把大个头的淡水鱼做得好吃却不容易。这两条大青鱼，一条做成了酸菜鱼，另一条呢？父子俩不约而同想到了全家都喜欢的美味——腊鱼。

将鱼腌制后再晒干，就成了腊鱼，常见的鱼类都可以制成腊鱼，尤以肉质肥厚的大物为佳。很多南方家庭都有冬季腌制腊肠、腊鱼、腊肉的习惯，门廊前、阳台里、屋顶上，随处可见种类繁多的腊味一排排、一串串地随风舞动、摇曳生辉。腌制好的腊味咸香可口，容易储存，在南方饮食文化中占据重要席位。据说在腊鱼腌制过程中，微生物和鱼体内的酶相互作用，发生硝酸盐还原、蛋白质水解、氨基酸脱酸脱氨、脂质水解与氧化等生化反应，使得腊鱼具有独特的风味和营养。

火红的腊鱼，红火的年

当然，需要交代的是，这项颇具技术含量的手艺我只是写起来头头是道，好像比谁都明白似的，具体操作还要指望厨艺精湛的夫人。为啥？这自古不就有两句夸赞咱读书人的至理名言嘛——“百无一用是书生”“秀才造反，三年不成”。我照单全收，悉数认领。

年终岁尾梅开二度擒大青的喜悦，让我们父子俩久久难忘。几天之后，我在儿子的作文本上读到了这样一段话：“这次钓鱼，既是我们的鼠年封竿钓，又像一堂生动有趣的户外课，让我明白，做事不能轻言放弃，功夫不负有心人，总有惊喜和收获在最后一刻等着你。”

本文即将收笔之际，我也说说我的感悟和心得。时代的车轮越转越快，我们却离自然越来越远。工业文明给人类生活带来巨大便利的同时，也让人与生物圈的关系变得日渐脆弱。法兰克福学派代表人物马尔库塞曾在《单向度的人：发达工业社会意识形态研究》一书中指出科学技术对人类社会潜在的、令人无从察觉的影响，并提出“单向度人”这一概念，大意是说，发达的工业社会已蜕变成为一种“单向度的社会”，生活在物质充裕环境中的人们也成了“单向度的人”，渐渐失去了激情，失去了本心，甚至变得麻木……这一论断未必全面，却引人深思。

兒子轻车熟路地采摘地皮菜

在大数据时代，我们该如何理性考量自身与生态系统的联系，实现内心富足和自我平衡？我们又该如何引导我们的下一代既懂得脚踏大地，又学会仰望星空，以开放的胸襟与当下连接、与未来贯通？依我看，全家走向户外、亲近自然，垂纶青山绿水，相伴闲云野鹤，赏一赏明月松间照，看一看清泉石上流，品一品自在飞花轻似梦，悟一悟淡烟流水画屏幽，吮吸每一个寻常日子里的优雅和美好……或许能让大人们远离“单向度”，拥抱多姿多彩的生活;能让孩子们看到更大的世界、遇见更好的自己，向美而生、向善而行。

“迈迈时运，穆穆良朝。”看着沐浴在温和阳光中的大青鱼愈发晶莹透亮，最终魔幻般地变成香气四溢的腊鱼，真是一种视觉上的享受，一份心灵上的慰藉，带着一缕红火喜庆的中国年味。愿天下钓鱼人都能在周而复始、生生不息的日月轮转、四季更迭之中，拥有更洒脱的心境、更丰盈的灵魂、更强健的体魄、更绚烂的人生。