杨 楝

（北京农学院 经济管理学院，北京 102206）

当今正处于经济全球化阶段，进出口贸易对于我国经济发展具有重要的意义。2020年以来全球经济处于低迷状态，在这种情况下，我们不但要继续激发国内市场活力，同时也要加强国际市场交流。而对于国际市场，最重要的手段就是促进进出口贸易。我国人口众多，是乳制品消费大国。近些年，随着中国居民生活水平的普遍提高，中国消费者对于乳制品的质量要求越来越高，同时对于乳制品的需求也越来越大。为了研究我国乳制品进出口情况，从而提高我国乳制品国际竞争力，需要充分考虑人民币汇率①本文所提到的人民币汇率均指人民币兑美元汇率。变动这一影响因素。杨凯文和臧日宏认为人民币汇率变动对中国进出口贸易呈现负相关关系[1]。马珊和高艳利用VAR模型发现汇率是影响乳制品进口的重要因素[2]。陈学彬、刘明学和董益盈采用非平稳时间序列的协整分析方法发现人民币汇率上升在一定程度上可以缓解贸易失衡[3]。

此外，通过对文献的整理分析，发现国内的文献更多集中在人民币汇率变动对中国进出口贸易的影响，或是影响中国乳制品进出口贸易的因素研究这两个方面，但是将二者合而为一的研究是相对缺乏的。因此，本文在直接标价法下，对人民币汇率与中国乳制品贸易的关系进行研究。

一、研究方法与数据

（一）研究方法

本文采取相关系数分析、构建多元线性回归模型的方法来研究人民币汇率变动对中国乳制品贸易的影响。通过相关系数分析，对人民币汇率和中国乳制品进口量、出口量进行分析，得出人民币汇率与二者之间的变动关系。模型设定如下：

公式（1）中，r为总体相关系数，X为人民币汇率，Y1为中国乳制品进口量，Y2为中国乳制品出口量。数据的时间跨度为2000—2019年，以此来描述人民币汇率与中国乳制品进出口量之间的相关关系。

运用多元线性回归模型进行分析，根据本文的研究主题，模型设定如下：

公式（2）中，设Y为中国乳制品进口额，X1为人民币汇率，X2为国内生产总值指数，X3为国内居民消费价格指数，X4为液体乳及乳制品类商品零售价格指数，X5为牛奶产量。数据的时间跨度为2000—2019年，运用该多元线性回归模型描述人民币汇率对中国乳制品贸易的影响方式及影响程度。

（二）数据

本文采用国家统计局统计年鉴、中国海关统计年鉴、Choice金融终端软件等2000—2019年的人民币汇率、国内生产总值指数、国内居民消费价格指数、液体乳及乳制品类商品零售价格指数、牛奶产量等数据为解释变量，以中国乳制品进口额为被解释变量。

二、人民币汇率变动对中国乳制品贸易影响的实证研究

（一）人民币汇率与中国乳制品贸易的相关关系

1.人民币汇率变动对中国乳制品进口量的影响

由表1可以看出，人民币汇率和中国乳制品进口量的皮尔逊相关性为-0.703，由此得出：人民币汇率的变动大体与中国乳制品进口量是呈反向变动关系的。

表1 人民币汇率和中国乳制品进口量相关性

人民币汇率的变动分为汇率上升和汇率下降两种情况，它们二者对进口的影响是不同的。在直接标价法下，汇率上升，外币升值，本币贬值，进口乳制品的价格水平相对提高，因此，会导致国内市场和消费者对进口乳制品的需求下降。同时，消费者将会开始寻找各种进口乳制品的替代品，例如国内生产的乳制品及相关商品，从而增加对国内乳制品的需求，推动国内乳制品行业发展，减少乳制品进口。综上所述，当中国乳制品的成本降低，乳制品市场竞争力也就大大增加[4]。

采用直接标价法，汇率下降，外币贬值，本币升值，会使国内购买力和消费水平上升，商品的价格水平下降，同时还会导致乳制品原材料价格的下降，从而降低了乳制品的生产成本。乳制品成本的降低会导致乳制品价格的降低，从而使乳制品在市场上更受大众的欢迎，使得乳制品的消费量呈上升趋势。

2.人民币汇率变动对中国乳制品出口量的影响

由表2可以看出，人民币汇率和中国乳制品出口量的皮尔逊相关性为0.357，由此得出：人民币汇率的变动同中国乳制品出口量的变动大致是呈同向关系的，但二者相关性较低。

表2 人民币汇率和中国乳制品出口量相关性

直接标价法下，汇率上升，这有利于改善出口乳制品的结构，降低乳制品的生产成本和销售价格，这就使得我国乳制品产品在价格上具有了一定优势，从而会促进我国乳制品的出口。这也使得我国乳制品在国际市场上具有一定的竞争力。同时，汇率上升有利于提升我国出口乳制品的盈利空间，也就间接使得我国乳制品企业的生存风险降低，企业所面临的市场竞争风险降低[5]。因此，出口贸易企业一定会抓住汇率上升的机会，在这段时间内进行出口产品的结构优化，提高出口产品的质量以及盈利空间，以此来提高自身产品的市场竞争力。

直接标价法下，汇率下降，外币贬值，本币升值，也就意味着1外币所能兑换的人民币变少了，这使得国内乳制品在出口的时候价格会上涨，不利于乳制品产品的出口，并且会相对降低乳制品行业的国际市场竞争力。

（二）人民币汇率变动对中国乳制品贸易影响的实证研究

1.模型构建

对中国乳制品进口额的影响因素进行实证研究，构建多元线性回归模型，如表3所示。首先，将被解释变量（即中国乳制品进口额）与选取的5个解释变量进行多元线性回归分析，发现只有人民币汇率和牛奶产量在5%的显著性水平下显著，另外3个解释变量P值大于0.05，不显著。为进一步探寻人民币汇率对中国乳制品进口额的影响，先将变量进行标准化，后将标准化后的5个解释变量进行多元线性分层回归，将国内生产总值指数、居民消费价格指数、液体乳及乳制品类商品零售价格指数、牛奶产量作为控制变量放于第一层，得到模型2，但在5%的显著性水平下，P=0.064＞0.05，不能拒绝原假设，模型中解释变量不能对乳制品进口额产生显著影响。因此，将标准化后的人民币汇率放于第二层，得到模型3。模型3中在5%的显著性水平下，F=3.776，P=0.023＜0.05，则拒绝原假设，表明模型的线性关系显著。这就说明在分层控制变量后，人民币汇率仍能解释与乳制品进口额之间的关系，符合本研究理论假设。

表3 人民币汇率对中国乳制品进口额影响的实证研究

2.模型分析

通过对原始被解释变量和解释变量进行多元线性回归，得到Y1；而后为继续探寻人民币汇率对中国乳制品进口额的影响，对标准化后的被解释变量和解释变量进行多元线性分层回归，第一层回归得到Y2，将X1置于第二层再进行回归，得到Y3。

人民币汇率的P值为0.046，小于0.05，意味着人民币汇率会对中国乳制品的进口额产生影响。并且，可以看出人民币兑美元的回归系数为负，由此可判断二者为负相关关系。人民币汇率上升不利于进口，因此进口额减少，反之利于进口，进口额增加，并且当人民币汇率每增加1个单位，中国乳制品进口额就会下降0.535个单位。

国内生产总值指数、居民消费价格指数、液体乳及乳制品类商品零售价格指数等解释变量，从结果来看在模型中的显著性分别为0.243、0.329、0.522，都大于0.05，均不显著，也就意味着三者对于中国乳制品进口额的影响并不明显。

牛奶产量的P值为0.03也小于0.05，同样意味着对中国乳制品进口额产生影响。并且回归系数也是负数，二者产生负相关关系。当国内牛奶产量上升时，所需的进口乳制品就会减少，中国乳制品进口额就会下降，反之乳制品进口额就会上升，并且当牛奶产量每增加1个单位，中国乳制品进口额就会下降0.641个单位。

通过对被解释变量、解释变量原始数据标准化处理后，比较人民币汇率和牛奶产量二者回归系数，发现人民币汇率回归系数的绝对值要小于牛奶产量回归系数的绝对值，因此，人民币汇率对乳制品进口额的影响要小于牛奶产量对乳制品进口额的影响。

三、对策建议

（一）完善乳制品市场监管

政府十分注重乳制品生产的安全性[6]。因此，应在现有政策基础上制定更严格的标准，加强和完善国内乳制品生产和销售的监督与管理，定期对国内乳制品生产企业进行检查，在发现有问题的乳制品企业后做到从严处理。在对国内企业监管的同时，也应对进口乳制品进行严格检测，保障进口食品的质量安全。

（二）提高人民币国际地位

当前经济全球化水平不断提升，各国之间的资金投资愈来愈频繁，资金在国家间的流动频率加快，那么国家间的经济合作就离不开汇率的变动。经济全球化会使一个国家的汇率变动极易受到影响。随着我国的国际地位日益提高，人民币在国际资本市场中的地位也随之升高。在我国的对外贸易中，人民币作为交易货币的使用频次增加。我国坚持对外开放、互利共赢的对外贸易政策，促进了人民币在乳制品国际贸易中的使用，以此提高人民币国际地位，同时进一步稳定人民币汇率。

（三）提升中国乳制品国际影响力

从实证分析中可以看出，人民币汇率对中国乳制品具有一定影响，尤其中国乳制品贸易更容易受人民币汇率变动的影响。我们可以更多考虑与中国有着密切贸易合作的国家进行交易。另外，也需要加强对乳制品的质量监管。只有质量监管提升上去，才能够进一步提升中国乳制品的国际影响力。对于进口，加强监管有利于保护中国消费者权益不受到侵害；对于出口，提升中国乳制品质量有利于提升中国乳制品的国际市场地位。