赵佳浩 姚太梅 忻龙祚

（河北北方学院农林科技学院 河北 张家口 075000）

近年来，我国规模化养猪业迅速发展，随之产生的排泄污物(猪粪、猪尿、冲圈废水)具有体积大、数量多、难以干湿分离、有机物含量与氨氮含量高等特点，已成为一种主要的农业污染源[1]。发展沼气工程是目前处理猪粪的主要方式，但沼气工程产生的大量富营养的猪粪沼液废水也会对水体生态环境以及人类健康造成严重危害。经河北农业大学园艺学院检测，猪粪沼液中碳素含量为1.596%，氮素含量为0.232%，具有氮磷浓度高、成分复杂等特点。在未得到妥善处理的情况下，其中的氮、磷以及有机物等会导致水体富营养化，使人类饮用水环境受到污染，严重破坏水体生态平衡。另外，废水中氨的释放也会对大气造成严重污染。

受政策与环境压力的影响，在全国范围内，规模化养猪行业已有北移的趋势。如中粮家佳康(张北)有限公司在张北已建立河北省首家百万头生猪养殖基地，但在张承地区，农作物主要以玉米为主，种植结构比较单一。如果将猪粪沼液作为肥料直接施于农田[2]，猪粪沼液的消耗量并不大，无法满足猪粪沼液的处理需求。同时，还会造成温室气体排放(如N2O、NO和N2)[3]。因此，寻求一种简单、有效且经济的猪粪沼液废水处理方法就显得极为重要。

与此同时，在食用菌产业发展过程中，“南菇北移”也已成为一个发展趋势。其中栽培面积最广、最受欢迎的食用菌就是双孢菇(Agaricus bisporus)[4]，又称白蘑菇、洋蘑菇、纽扣菇，属伞菌目伞菌科蘑菇属[5]，其肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品[6]。……