早熟蓝莓早花气象原因分析*

2022-01-11杨世琼谢俊英

贵州科学 2021年6期

梁平，杨世琼，李莉，左晋▲，谢俊英，韦波

(1黔东南州气象局，贵州凯里 556000;2贵州省山地环境气候研究所，贵州贵阳 550002;3丹寨县气象局，贵州丹寨 557500)

随着蓝莓产业的发展和人们对鲜食蓝莓的需求增加，由于灿烂、巴尔德温等兔眼蓝莓大多数品种果实比高丛蓝莓品种的小，而且种子大，风味差，鲜食口感不如奥尼尔、夏普蓝等南高丛蓝莓好，且高丛蓝莓品种上市早1个月左右[1-6]，具有明显的价格优势，因此黔东南蓝莓种植品种更加多样化，奥尼尔、夏普蓝等南高丛蓝莓种植面积有所扩大。南高丛蓝莓品种休眠期的低温要求量少，因冬季非季节性变温，导致早花可能性大，早花本身并没有很大的影响，因为现在反季节水果种植其实利用的也就是这个原理，但是如果要想高产的话，当出现早花的时候，就需要做好越冬的准备，提高授粉坐果率。安爽[7]等对外源脱落酸对蓝莓早花的抑制研究，说明蓝莓早花防御不当造成的损失也是相当大的。2021年黄平县滑石板蓝莓基地种植的奥尼尔蓝莓2月中旬开花，开花后的蓝莓在2月底到3月上旬遭受低温天气，导致三分之一花不能坐果，也证实了蓝莓早花不容忽视。而该基地的早熟蓝莓2020年没出现早花，黔东南近20年种植的兔眼蓝莓主打品种灿烂、巴尔德温也没有早花现象，这说明蓝莓早花与品种、气候均有关系。因此有必要分析2021年早熟蓝莓早花的气象原因，为进一步分析早熟蓝莓早花气象条件发生规律及其预报打基础，为早花的防控气象服务提供理论支持。

1 资料来源及研究方法

1.1 资料来源

本研究所用黔东南蓝莓种植核心区麻江、丹寨、黄平等3个国家气象站近30年气温资料，以及黄平县滑石板蓝莓种植基地临近的区域气象自动观测站2009年9月1日至2021年3月31日逐日平均气温、日最低气温资料来自于“贵州省气象数据查询与显示系统”。

1.2 研究方法

对比分析法：即通过黄平县滑石板奥尼尔、夏普蓝等品种种植基地的气温数据，与其开花所需要的需冷量、打破休眠的气温等进行对比，研究2021年早熟蓝莓出现早花的气象原因。

蓝莓开花期的标准采用文献[8]中蓝莓物候期观测标准，即果枝上20%以上第1朵花绽放为始花期，果枝上50%以上第1朵花绽放为盛花期。

早熟蓝莓早花定义。根据早熟蓝莓需冷少，开花所需温度较晚熟蓝莓低，在此定义早熟蓝莓开始开花的气温为12.8 ℃，冬末春初如果连续5 d以上日平均气温≥12.8 ℃，则早熟蓝莓开始开花。历史气象资料统计表明，黔东南早熟蓝莓开花期80%的年份在3月中下旬，2月份开的花可定义为早花。

2 结果分析

2.1 2021年蓝莓休眠期需冷量

有研究表明，早熟蓝莓花芽打破需要气温低于7.2 ℃的需冷量400 h左右，12.8 ℃的低温下即进入浅休眠，而对蓝莓休眠最有效的温度是0～7 ℃[9]。图1是蓝莓基地平均气温逐日演变图，图中数据显示，黔东南蓝莓基地的蓝莓于11月21日稳定通过10 ℃和7.2 ℃终日，入冬时间较常年晚1～3 d，蓝莓进入休眠最有效温度期，蓝莓休眠最有效温度期持续到1月20日，日平均气温稳定通过7.2 ℃初日，时间长达60 d，而奥尼尔、夏普兰等早熟品种需冷量为150～400 h，因此2021年黔东南蓝莓于1月20日前后完成了低温休眠，一旦后冬出现连续5 d以上气温在12.8 ℃以上的晴朗天气，早熟蓝莓就会开花。

图1 蓝莓基地平均气温逐日演变图Fig.1 Daily average temperature evolution chart in theblueberry orchards

2.2 早熟蓝莓开花始期

在对蓝莓花期进行调查时获知，2021年黄平县滑石板农场蓝莓基地奥尼尔品种在春节期间(2月11日至25日)开花，始花期明显偏早。由于后期低温的出现，造成该批花全部没能坐果，损失达三分之一。表1是种有早熟品种蓝莓的基地附近自动气象观测站的逐日气温，数据表明，2月13—17日日平均气温在9.3～14.9 ℃，适宜花芽萌动，21—25日连续5 d日平均气温均在12.1～18.6 ℃之间，日最高气温18.6～26.8 ℃、日最低气温6.2～14.6 ℃，气温条件十分适宜蓝莓开花，因此早熟蓝莓开始开花。根据适宜开花气温持续时间和蓝莓花期长短判断，21—25日可有30%左右的花穗的花开放，气温条件与实际始花期相符。

表1 2021年黔东南早熟蓝莓早花期间逐日气温Tab.1 Daily temperature during the early flowering period ofearly-maturing blueberries in Southeast Guizhou in 2021

2.3 早熟蓝莓开花后气温影响分析

正常情况下，如果日平均气温稳定在15.4 ℃以上，持续15～20 d，那么蓝莓将安全度过开花期[8]，而2021年黔东南早熟蓝莓开始开花后，气温变幅大，出现了2次日平均气温陡然降至10 ℃以下的强降温天气，1次日平均气温在15 ℃以下的持续时间长达16 d、1次为5～7 d。图2、图3和图4分别是黔东南早熟蓝莓种植3个代表基地日平均气温、最高气温和最低气温逐日演变情况，由于海拔不同、所在位地理区位差异，导致气温高低、升降时间稍有差异，但整体演变趋势是一致的，这说明，所选3站基本能代表黔东南各地蓝莓种植基地日平均气温演变情况。

图2 2021年早熟蓝莓始花后日平均气温演变Fig.2 Daily average temperature evolution chart after theinitial flowering of the early-maturing blueberries in 2021

图3 2021年早熟蓝莓始花后日最高气温演变Fig.3 Daily maximum temperature evolution chart after theinitial flowering of the early-maturing blueberries in 2021

图4 2021年早熟蓝莓始花后日最低气温演变Fig.4 Daily minimum temperature evolution chart after theinitial flowering of the early-maturing blueberries in 2021

第一次强降温阶段：气温逐日演变情况表明，2月21日至25日早熟蓝莓进入始花期后，26日出现了强降温天气，日平均气温乌卡坪由25日的15.3 ℃降至26日的4.6 ℃、降幅为10.7 ℃，上塘由25日的12.1 ℃降至26日的4.7 ℃、降幅为7.4 ℃，浪洞由25日的13.5 ℃降至26日的6.2 ℃、降幅为7.3 ℃；最高气温乌卡坪由25日的18.4 ℃降至26日的6.8 ℃、降幅为11.6 ℃，上塘由25日的18.2 ℃降至26日的6.2 ℃、降幅为12.0 ℃，浪洞由25日的20.1 ℃降至26日的7.7 ℃、降幅为12.4 ℃，日平均气温<12.8 ℃、日最高气温<18.0 ℃、最低气温<8 ℃的低温天气持续到3月13日，长达16 d，气温低于蓝莓开花、坐果和幼果生长所需温度，导致已开的花朵不能坐果，已萌动的花芽不能开花。植物均能抵抗短时低温和受低温影响后可在一定程度下有自我修复能力，但持续16 d的低温，远超蓝莓花器的自我修复能力，导致花而不实。

第二次强降温阶段：3月18日至21日又一次出现气温持续下降天气，日平均气温低于10 ℃的低温天气持续2～3 d。乌卡坪基地日平均气温由17日的17.4 ℃陡然降至18日的7.4 ℃，而上塘和浪洞则是缓慢下降，20日日平均气温降至10 ℃以下，最低气温则达到了4 ℃。由于此次低温天气持续时间较短，对早熟蓝莓开花造成的影响不明显。

2.4 早熟蓝莓开花后降雨、日照时数和风速影响分析

果树开花期，无雨、阳光充足、有风的条件下更有利授粉、坐果。图5是2021年早熟蓝莓始花后降雨量、日照时数、平均风速逐日演变情况。降雨量、日照时数逐日变化情况显示，早蓝莓进入始花期后，2月26日至3月13日的低温持续期间，平均降雨日数为15 d，只有3月7日无降雨，并且日照十分少，累计日照时数为3.6 h。可见，早熟蓝莓开花后出现的持续低温阴雨寡照，是导致其近三分之一花而不实的主要原因。

图5 2021年早熟蓝莓始花后降雨量、日照时数、平均风速逐日演变Fig.5 Daily average rainfall，sunshine duration and windspeed evolution charts after the initial flowering of theearly-maturing blueberries in 2021

3月下半月早熟蓝莓盛花期，雨日有8 d，降雨量9.1 mm，日照时数61 h，平均风速2.2 m/s，特别是3月下旬，早熟蓝莓开花气温适宜阶段，仅3月26日平均降水量为3.8 mm，其余几天降雨量均不足1 mm，日照时数为41 h，平均风速1.9 m/s，蓝莓开花的气象条件十分适宜，有效促进开花进度，有利提升坐果率。