官丽辉，张立永*，刘海斌，关 琛，王志伟

(1.河北北方学院动物科技学院，河北 张家口 075131；2.张家口市畜牧技术推广站，河北 张家口 075000； 3.张家口市第七中学，河北 张家口 075000)

【研究意义】深受京津冀地区来坝旅游人群喜欢的坝上长尾鸡具有抗严寒，抗病性好，耐粗饲，适应性强等特点。坝上长尾鸡属于蛋肉兼用型鸡种，外形体态匀称，其蛋质优良，营养丰富，鸡肉风味鲜美，具有重要的开发利用价值和应用前景[1]。但由于生产性能较低，农户养殖缺乏积极性，再加上外来品种入侵，作为北方优质地方品种到了濒临灭绝的边缘[2]。【前人研究进展】硒大致分为无机态硒和有机态硒[3]。酵母硒是以酵母为基础开发出来的有机硒,有机硒比无机硒利于吸收，将安全剂量酵母硒添加到动物日粮中，可提高动物机体硒含量，调节机体各个系统生理活动。黄芪多糖 (Astragaluspolysaccharin,APS)[4]是一类大分子化合物，其呈淡黄色,粉末细腻,可溶于水,味微甜,在黄芪药理作用中起决定性因素,具有抗病毒、调节免疫力和肾脏保护的功效。做好我国家禽生产发育过程中的抗氧化防治，提高其肉质，是确保我国家禽行业健康发展的基础和根本保障。正常状态下，用来维持机体相对的平稳，是在动物体内的处于动态平衡的自由基和抗氧化物质，当自由基蓄积打破这种平衡，发生损伤、氧化应激，机体表现为免疫失调，进而发生炎症和疾病[5]。脂代谢是指机体将摄入体内的食物通过各种酶的作用下，使脂类能水解成供机体消化吸收的小分子物质[6]。……