广西地方面包木薯种质资源调查及表型性状分析和品质评价
2021-12-31尚小红陈会鲜陆柳英曾文丹李恒锐黄丹宁严华兵
西南农业学报 2021年11期
关键词:资源
曹 升,尚小红,陈会鲜,陆柳英,肖 亮 ,曾文丹 ,李恒锐,黄丹宁,严华兵*
(1.广西农业科学院经济作物研究所,广西 南宁 530007;2.广西南亚热带农业科学研究所,广西 龙州 532415)
【研究意义】木薯(ManihotEsculentaCrantz)是大戟科木薯属(Manihot)植物,耐旱抗贫瘠,广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100多个国家或地区,是世界三大薯类作物之一,也是全球第六大粮食作物和热区第三大粮食作物,被誉为“淀粉之王”、“地下粮仓”。木薯按其作用可分为食用木薯和工业木薯两类[1],其中食用木薯因其氢氰酸含量低且口感粉糯松软,在广西被称为面包木薯。面包木薯富含淀粉和膳食纤维,具有果腹和保健作用,近年来逐渐被开发成各类食品,如木薯糖水、木薯面包和木薯月饼等[2-3]。广西是我国最大的木薯种植区,木薯种植面积占全国的60%以上,蕴涵着丰富的木薯种质资源。然而,随着种植业结构和土地经营方式的变化,广西面包木薯的种植面积逐年下降,导致部分地方品种消失,造成许多携带优良基因的种质丢失,不利于面包木薯种质的创新与利用。因此,开展广西地方面包木薯种质资源调查与收集工作并评价其表型性状和品质,对地方面包木薯种质资源的有效保护和创新利用具有重要意义。【前人研究进展】早在18世纪末,我国已陆续从泰国、哥伦比亚、越南、印度尼西亚和巴西等国家引进南洋红、罗勇72和KU50等多个木薯品种[4],并针对收集到的国内外木薯种质资源开展农艺性状、遗传多样性和抗病性评价,筛选鉴定出GR891、GR911、华南6号和南植199等多个优异种质。……
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