赵伶俐，康 杰，黄 琳，张忠武*，邓正春，陈志兵，肖 彬，朱一星

（1.澧县农业技术推广中心，湖南澧县 415500；2.常德市农林科学研究院，湖南常德 415000；3.湖南春露农业开发有限公司，湖南常德 415000；4.常德市农业农村局，湖南常德 415000；5.汉寿县毛家滩回族维吾尔族乡农业和农村经营管理服务站，湖南汉寿 415913）

苦瓜（Momordica charantia）是葫芦科苦瓜属1 年生草本植物，以食用嫩瓜为主，具有很高的营养和药用价值，广受消费者的青睐。苦瓜性喜温暖湿润环境，最适生长温度为20～30 ℃，一般采用支架栽培，是夏季主要的消暑蔬菜之一。苋菜（Amaranthus tricolor）又名苋、红苋菜、红菜、米苋等，是苋科1年生草本植物，以食用嫩茎叶为主，在长江流域普遍栽培，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。苋菜营养价值极高，富含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C 等营养成分。苋菜喜温暖、耐旱耐湿、适应性强、病虫害少，容易栽培。

实行苦瓜与苋菜套作，不仅可以利用苦瓜藤蔓创造的遮荫环境来提高苋菜品质，而且可以有效提高土地资源利用率，在保证苦瓜正常产量前提下提高土地的综合经济效益。近年来，笔者利用蔬菜大棚设施，通过试验研究与示范，总结出常德市苦瓜套作苋菜栽培模式。该栽培模式具有病虫害少、管理方便、高产高效等优点，深受常德市菜农欢迎，一般年产值可达24万元/hm2以上。

1 苦瓜栽培

1.1 品种选择

应选择符合当地消费习惯、座瓜密、耐寒耐热、抗病力强、早熟丰产的白色或白绿色苦瓜品种，如春早新二号、湘苦瓜3 号、衡杂1 号、衡杂2 号、早秀等。……