孙凤青

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

*作者系中国农学会监测预警分会理事和重庆12316服务专家。

1 肉禽蛋市场行情

1.1 肉禽蛋总体均价1—10月同比、月度同比均骤降

1—10 月肉禽蛋总体均价39.71 元/kg，同比骤降21.61%，比2019 年同期陡升28.12%，价格指数125.74；其中10 月均价29.18 元/kg，环比下跌3.19%，同比骤降44.43%，价格指数83.71，比2021 年最高点时骤降44.67%，比年内最低点时稳中略涨1.98%。

1.2 生猪产业价格运行情况

1.2.1 仔猪零售价1—10月同比大幅下跌，月度同比骤降

仔猪成本大幅下跌。1—10 月仔猪零售价61.83元/kg，同比大幅下跌20.85%，比2019 年同期陡升101.36%，价格指数161.64。其中10 月零售价29.53元/kg，环比大幅下跌16.38%，同比骤降67.98%，价格指数66.45，比2021 年最高点时骤降65.88%，比年内最低点时明显上涨10.06%。

1.2.2 待宰活猪收购价同比骤降

1—10 月待宰活猪收购价22.71 元/kg，同比骤降38.35%，比2019 年同期大幅上涨13.12%，价格指数106.86。其中10 月收购价14.16 元/kg，环比下跌3.08%，同比骤降60.45%，价格指数58.73，比2021 年最高点时骤降63.05%，比年内最低点时明显上涨9.06%。

1.2.3 白条猪肉批发均价同比骤降

1—10 月白条猪肉批发均价29.33 元/kg，同比骤降36.74%，比2019 年同期明显上涨6.70%，价格指数104.23。其中10月批发均价18.98元/kg，环比小幅下跌2.65%，同比骤降57.26%，价格指数60.59，比2021年最高点时骤降59.38%，比年内最低点时明显上涨6.32%。

1.2.4 猪肉零售价同比骤降

1—10 月猪肉零售均价40.30 元/kg，同比骤降30.16%，比2019 年同期大幅上涨25.18%，价格指数117.71。其中10 月零售均价29.73 元/kg，环比小幅下跌2.77%，同比骤降48.01%，价格指数77.12，比2021年最高点时骤降48.64%，比年内最低点时上涨4.38%。

1.3 白条鸡及鸡蛋价格运行情况

1.3.1 白条鸡肉零售价同比大幅下跌

1—10月重庆市白条鸡肉零售价24.06元/kg，同比大幅下跌10.87%，比2019 年同期下跌3.19%，价格指数103.78。其中10 月零售价23.29 元/kg，环比上浮0.83%、表现平稳，同比大幅下跌12.92%，价格指数95.75，比2021 年最高点时大幅下跌10.53%，比年内最低点时小幅上涨2.57%。……