杨良军 齐 文 钱仲仓 李嘉慧

（1台州市黄岩良军茭白专业合作社，台州 318020；2台州市农业科学研究院，台州 317000）

茭白（Zizanialatifolia）主要在我国长江流域及以南的沼泽和水田地区种植。台州市黄岩区地处浙江省东南部，当地温度适宜、雨量充沛，且河网纵横，非常适宜茭白种植，故当地茭白产业发展较好，黄岩区也于2010年被命名为“中国茭白之乡”[1]。据统计，黄岩区双季茭白大棚栽培面积已达14 000 hm2以上[2]，其产品销往全国各地，在当地农村经济发展中起到了重要作用。但是，目前黄岩区的茭白主栽品种较为单一，且种植年限较长，为避免出现种性退化，亟需加快引进、筛选出夏秋两季栽培、产量较高的早熟茭白品种。在此背景下，笔者以黄岩区当地普遍种植的茭白品种“浙茭3号”为对照，与引种的茭白新品种“浙茭8号”（认证编号：浙认蔬2020008）进行了熟期、产量和经济性状等方面的比较，以期探讨“浙茭8号”在黄岩区的种植适宜性，从而为“浙茭8号”在黄岩区的推广种植提供理论依据。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试茭白品种为“浙茭8号”（金华市农业科学研究院和台州市黄岩区蔬菜办公室选育）和“浙茭3号”（本地主栽品种，金华市农业科学研究院和金华水生蔬菜产业科技创新服务中心选育）。

1.2 试验设计

试验于2020年—2021年在台州市黄岩良军茭白专业合作社进行，供试田块的前茬作物为茭白，土壤肥力中等。本试验采取大区对比试验，设1个品种为1个处理，每个品种种植两个大棚，每个大棚面积在120 m2左右。各品种均在2020年7月10日移栽，每个大棚种植3行，行距为90 cm、株距为110 cm，每667 m2种植673株。各茭白品种在种植期间的肥料施用、病虫害防治等田间管理措施均保持一致。

1.3 调查项目

主要调查记载各茭白品种的熟期（初采期、盛采期、结束期）和壳茭重、净茭重、肉茭宽、肉茭长等经济性状，且各处理区全部收获测产。

2 结果与分析

2.1 经济性状

由表1可知，“浙茭8号”的平均壳茭重为124.05 g，比对照“浙茭3号”增加18.69 g；平均净茭重达91.99 g，比对照“浙茭8号”增加13.88 g。从外观来看，“浙茭8号”的茭肉粗壮，商品性更好，而对照“浙茭8号”的茭肉细长，外观异于往年。究其原因：（1）前期温度过低，茭白生长缓慢，而孕茭期持续高温，茭白生长过快，造成了畸形茭；（2）茭白在孕茭前需进行培土，以促进茭白孕茭及保证茭白颜色洁白，但本试验中由于培土期温度过高，且泥土覆盖时间过早，导致土壤结块、挤压，造成茭白畸形。以上结果表明，“浙茭8号”在黄岩区种植，即使在逆境条件下，仍可正常孕茭，且茭肉洁白、粗壮。

表1 不同茭白品种的经济性状

2.2 熟 期

由表2可知，2个茭白品种的成熟期均在3月中下旬至4月中旬，均持续26 d左右。其中，“浙茭8号”在3月23日开始采收，比“浙茭3号”推迟3 d，但盛采期基本一致，并不影响茭白上市时间。

表2 不同茭白品种的熟期 （单位：月-日）

2.3 产量及经济效益

由表3可知，“浙茭8号”的每667 m2产量为2 117.5 kg，比对照“浙茭3号”每667 m2增产335.0 kg、增幅为18.79%，且其品质较好、收购价增加，每667 m2产值可达15 881.3元，比对照“浙茭3号”每667 m2增收7 860.0元、增幅为97.99%。

表3 不同茭白品种的产量及经济效益

3 结 论

试验结果表明，“浙茭8号”在黄岩区采用大棚种植，每667 m2产量为2 117.5 kg、产值为15 881.3元，且茭肉粗壮、洁白、细嫩、有光泽，商品性好，故该品种在黄岩区具有较好的推广应用价值。