沈必贵

(缙云县畜牧兽医发展中心，浙江 丽水 321400)

随着畜禽业污染整治工作的逐步深入，养鸭业的长期自然放养不可避免地受到极大冲击。为此，我们进行了蛋鸭的旱养试验，采用科学合理的试验方案，在品种、饲料、饲养管理模式、疫病防治、栏舍建造等各个方面进行合理的搭配，取得了较好的经济效益和社会效益。

1.我国蛋鸭饲养的现状与存在的问题

浙江省丽水市缙云县地处浙江中南部腹地，隶属丽水市。缙云是“八山一水一分田”的山区县，当地经过多年的不懈努力，形成了规模化养殖，龙头企业带动市场化运作，产加销一体的麻鸭产业经营体制，被国务院命名为“中国麻鸭之乡”。然而现阶段的蛋鸭养殖存在一系列问题。相比于我国畜牧业以传统饲养模式占主导地位，资源利用率低、环境污染相对严重，产品质量存在安全问题。养殖方式以传统的圈养方式为主，也有一种更依赖水的放养方式。传统养鸭方式的主要问题是鸭粪对环境的严重污染，其次是单位面积养鸭数量少，实际土地利用率低。此外，在这种饲养方式下，鸭子和鸭蛋直接接触粪便，增加了它们感染疾病的可能性，食品安全也存在风险。

畜牧业管理水平较低，畜牧业人员知识不足。目前，养鸭以小规模饲养为主，如养殖户和小型企业规模较小，管理水平较低，员工知识水平较低，鸭的养殖阶段尚处于粗放管理，管理模式相对比较陈旧。又由于小规模养殖场的分布存在问题，难以实施精细管理，防治传染病的免疫程序和标准，从而导致更多的鸭子患病。……