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天津地理标志产品小站稻及其独特生产技术

2021-12-27顾红艳于福安谢蕴琳魏立军赵学东孙士武李志强黄贺腾

农业科技通讯 2021年5期

顾红艳 于福安 谢蕴琳 魏立军 赵学东 孙士武 李志强 黄贺腾

(天津市优质农产品开发示范中心 天津301508)

小站稻是天津特产,自清朝末年成为宫廷御米,特供皇室及其贵族大臣食用。 2020 年4 月30 日,中华人民共和国农业农村部正式批准对小站稻实施农产品地理标志登记保护。 小站稻引南运河水灌溉,而南运河水自黄河而来,其中有黄土高原的泥沙,淘洗了黏性盐渍土质,以甜刷碱,化碱成腴,水中腐殖质多且饱含氮、磷、钾,有机质含量丰富,所产大米米质粒大饱满、质优味美、晶莹甜糯、清香爽口,是稻米家族中的名贵精品。

1 特定的生产地域

小站稻生长区域位于天津市津南区境内, 共计7 个镇、80 个行政村, 地理坐标为北纬 38°04′、 东经117°33′,总种植面积 3 350 hm2,年产量 2.8 万 t。

2 独特的自然生态环境

2.1 土壤地貌

津南区位于天津市东南部,海河下游南岸,4 000 年以来,在古渤海湾滩涂及水下岸坡区,是由古黄河、海河携带泥沙与古渤海潮汐、 风浪搬运海底物质共同堆积的海积冲积平原。 地势低洼,地下水位高,土壤含盐量0.2%~0.4%,pH 8.0~8.5,有机质含量1.5%~3.0%, 富含钾、 镁等矿物质元素, 土壤质地黏重,保水保肥能力强, 为小站稻种植提供了独特的地理环境。

2.2 水文情况

区境北靠海河,南有马厂碱河,河渠纵横交织,洼淀坑塘星罗棋布,共有海河、大沽排水河等5 条市管一级河道,长87.89 km;洪泥河、月牙河、双桥河等16 条区管二级河道,长185.3 km,蓄水量 400 万m3,水质优良。 自然降水多集中在6~8 月,年平均降雨量558.9 mm ,为小站稻生长提供了良好的灌溉条件。……

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